Горячая вода летом и ответ на пост «Просто показывают они…»
- А вы горячую воду даете?
- Нет, только обещаем
- холодное...
Заливное из курицы – красивое праздничное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол. Нежное и мягкое куриное мясо отлично подходит для заливного.
Ингредиенты:
курица – 2,5 кг.;
желатин – 20 г.;
морковь – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
петрушка несколько веточек
Приготовление:
Курицу помоем, морковь очистим. Курицу разрежем на несколько кусков, поместим с кастрюлю, добавим морковь, зальем водой и поставим на плиту. После того, как вода закипела, снимаем пену, прикручиваем огонь и варим в течение 2 часов (морковь достаем через 30 минут). За 15 минут до окончания варки добавляем соль, затем достаем курицу и процеживаем бульон. Для приготовления заливного мне понадобится 1 литр бульона, остальной бульон можно использовать для приготовления любого первого блюда. В теплом бульоне растворяем желатин. Форму, в которой будем делать заливное, хорошо застилаем пищевой пленкой. Морковь и яйца режем кружочками и выкладываем их на дно формы, между ними выкладываем зелень. Заливаем небольшим количеством бульона с желатином. Сверху выкладываем разобранное куриное мясо, сверху заливаем бульоном и отправляем в холодильник на 4-5 часов для застывания. Застывшее заливное переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и подаем к столу. Заливное из курицы на праздничный стол готово! Боле подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Кулуар Холодный мне не дался, но времени еще масса, силы остались, потряхивать перестало и я решил проложить маршрут до Мраморной Пещеры по менее самоубийственной тропе. Но МапсМи мои желания игнорировал и говорил иди вверх в кулуар. Ага, щас! Аж не дурак! Я встал и пошел траверсом вдоль горы в направлении нижнего плато, постепенно снижаясь. Скоро я встретил родник, напился и набрел на дорогу, которая меня привела на легко читаемую тропу вверх. Именно отсюда, поднявшись, я увидел Кулуар Холодный со стороны. Я аж сел и только головой качал! "Больной придурок" и масса других эпитетов самокритично я применял к себе. Мимо шла пожилая пара с виду тертых туристов, спросили о чем это я. Я им ткнул пальцем в кулуар с сказал мол вон там почти поднялся, но не дошел 150 метров. Мужик посмотрел туда, потом на меня и просто пошел дальше. То ли не поверил, то ли с идиотами не привык бесед вести.
Я тоже пошел вверх. Подъем был резким, но проложен серпентином. Наверху задувал ветер, я оделся и тут у меня сел телефон. Ха! Но у меня есть полностью заряженный второй. Я переставил симку, загрузил МапсМи, который выдал мне "Загрузите карту Крыма". Инета нет. Аааааыы! Это было подло. Мраморной пещеры мне не видать. К этому времени подгрузились тучки и стало ощутимо прохладнее. Но не идти же вниз. Чтобы не возвращаться, ну, совсем уж ни с чем, мне нужна хоть какая-нибудь победа. Я пошел по нижнему плато к верхнему намереваясь дойти до вершины и поглядеть на поимевший меня кулуар сверху.
Здесь я двигался медленно, азарт схлынул, спесь с меня сбили горы, поэтому оставалось глазеть по сторонам, наслаждаясь пейзажем. Я ступал по тропе, что проложили по самому краю, но здесь это не было опасно. Край плато слегка изгибался и вскоре глядя назад я мог видеть вертикальную стену, возвышающуюся над лесом, по которой я только что прошел. На нижнем Чатыр-Даге еще много где лежал снег, виднелись распадки известняковых пород, темные клочки островов кривых хвойных деревьев. Уклон тем временем усилился и тут-то вот я почувствовал, как на самом деле вымотался. Адреналин от Кулуара закончился и я еле полз вверх, задыхался, как от горной болезни, вообще-то я так себя и чувствовал, как при горняжке, но был слишком низко примерно на 1350м. Я шел, хотя хотелось сесть и разглядывать множество волосатых фиолетовых цветочков, растущих тут. Я выбирал ориентир и шел до него отказывая себе в отдыхе, а в голове вновь нарастало беспокойство: "Я уже ушатался, а ведь еще назад идти"
В теории я знал множество правил, расчет сил, время без еды и ляляля. Но один в горах я был второй раз. Первый был вчера!
Когда я забрел на вершину у меня прямо таки ломило грудную клетку. Я огляделся, прямо надо мной висело облако, но на плато внизу падал теплый закатный свет солнца золотящий и деревья и камни, там было так красиво. М-да, показательный случай хорошо там, где нас нет я ведь только оттуда пришел. Сделал фото и спустился чуть ниже. На самом деле меня интересовал кулуар. Я сразу увидел место, где спасовал. Совсем чуть-чуть метров 100 до верха, однако отсюда это казалось суецидом. Мелькнула мысль, может спуститься еще раз, один раз смог мол... "Ну ты и дураааак" покачал я головой и побрел прочь. После драки кулаками не машут.
Через некоторое время я признался себе, что реально иду лишь по примерным воспоминаниям 3х годовалой давности и они сильно отличаются от действительности. А шел я не назад, а вперед, так было значительно короче, но вот, где тропа я не знал. Поэтому просто сбрасывал высоту, стремясь к лесу. В какой-то момент я присел отдохнуть и подумать, что делать-то и решил поискать взглядом людей и сразу вспомнил про монокль. Исследуя видимую часть плато я наткнулся на 2х туристов быстро идущих в том же направлении, что и я, но отстающих на несколько сот метров. О, а вот и люди, что отведут меня вниз я расслабился, стал пить воду, отдыхать. И тут я увидел еще двоих уже впереди меня, глянул на них в монокль и понял это теже двое, блин, но как? Я вскочил и едва не бегом рванул за ними, держа их взглядом. И понял вот они-то и правда бегут, периодически переходя на шаг. Ээ бля, куда?! А я?! Я рванул за ним, на сколько это было возможно на каменистом спуске. Тем временем до темноты осталось 2 часа.
После 15 минут погони я потерял парней, которые оказались, через чур резвыми. Ну, хотя бы до леса осталось метров 200. Мне запомнилось, что тут до лагеря рукой подать, когда шел тут с Корневым. Да о чем вообще беспокоиться, ведь я иду по тропе, которая четко шла в направлении лагеря. С места, где я остановился в монокль была отчетлива видна красно-белая радиовышка, под которой находилась стоянка Глотова. А ведь там уже скоро ужин, мечтательно заворчал мой 7 часов пустой желудок, макарошки дают!
Подойдя к опушке леса я обнаружил у старого дерева пирамиду из камней, означавшую тропу, но сколько не искал в лесу тропы не оказалось. Вернее она несомненно была, просто ее еще не находили в этом сезоне туристы и она не читалась под листвой.
Ладно, времени искать тропу нет я побрел вниз. О это было очень нелегко, уклон довольно резкий и усыпан толстым слоем сухой листвы. Эта штука едет под ногами круче сыпучки. О сколько я проехал на заднице прекрасных горок! Наверняка здесь можно было бы попытаться ехать на сноуборде. Серьезно! Порой я встречал звериные тропы идущие траверсом вдоль склона, но они не снижались, мне же надо было вниз. Из-за невозможности взять ориентир я через некоторое время перестал понимать, где лагерь и просто сбрасывал высоту, рано или поздно я упрусь в шоссе Симферополь-Алушта. А сумерки начали сгущаться, солнце стало заходить за Чатыр-Даг, а я устал уже много часов назад. И тут мне наконец повезло, я наткнулся на заросшую дорогу, идущую вниз и побрел по ней. А еще через минут 20 проходя у ручья я увидел знакомую синюю куртку. Человек помахал мне. Я из последних сил поскакал к Ивану, выгуливающему целый выводок туристов с детьми. Едва ли не со слезами на глазах я спросил, а где дом? Тот ткнул пальцем и я еле переставляя упаханые ноги потащился в лагерь.
В сильно выросшем лагере меня встретила Маша, и поглядев на мою физиономию не жравшую 8 часов, налила мне целый котелок супа. Поев, я понял, что расслабится не удастся, пришли дети и с воплями, и смехом начали носиться вокруг, а меж тем народ пребывал. Свеже прибывшие цветы счастья вливались в водоворот контролируемого хаоса вокруг девушек-инструкторш, размахивая ручонками и фонариками. Я понял, что пора текать, но не успел и был пойман на снежный ком знакомства. "А я Леша", представился я, "ученик инструкторов и я не иду с вами в поход", к счастью, добавил про себя я и полез в палатку. Пожалуй пора уматывать в свой поход и срочно сдать себя под контроль опытному инструктору. Никто меня еще так не дрючил в горах, как я сегодня сам себя.
Проснулся под щебет птичек, встал, умыл щщи в ручье, раздул с углей костер для уюта и стал варить макароны на горелке, на завтрак. Проснулись инструктора и разбежались на пробежку. Ну, и ЗОЖ с ними. Пока я улепетывал тазик макарошек с мазиком и колбасой, спортсменши начали варить кашу. А я пристал к Глотову, куда еще сгонять, тот поглядел в карту и сказал, а не пойти бы тебе Леха на Чатыр-Даг и в Мраморную пещеру. Далеко послал, видать надоел я им. На гору Чатыр-Даг идти я не хотел, потому что был там однажды на обеих вершинах, да и горой назвать можно только глядя снизу, а вообще Чатыр-Даг это верхнее плато и нижнее. Я был на верхнем, а Мраморная пещера на нижнем. На том я и порешил. В этот раз я оставил палатку и рюкзак, экипировавшись легким радиальным рюкзачком, водой, флиской и трекинговыми палками со стремными розовыми кольцами для ходьбы по снегу. Может снять? А нафиг, лень. МапсМи проложил маршрут и я почесал упругой походкой в лес.
Крымский лес весной друзья это нечто завораживающее! Высоченные грабы и тисы блестят в солнечных лучах серебряной корой, а свежая зелень словно изумруды украшает кроны! Подлеска почти нет, земля усыпана толстым слоем прошлогодней листвы.
Так было пока я шел по тропе, но через некоторое время мне стало скучно и я увидел какую-то вершину. У меня появилось почти что сексуальное желание упороться об гору, поэтому я свернул с тропы и ломанул в лоб. Я хрипло дышал ломясь сквозь появившиеся кусты, прыгая через поваленые стволы и карабкаясь вверх по скалам, тем временем тисы и грабы уступили место дубовой роще с редкими цветущими яблонями. Мышцы требовали работы, под подошвами каменная крошка, на небе ни облачка и солнце. И вот хват, зацеп и еще, подтянулся, вышел силой и последняя скала позади, палки болтаются на одной руке еще несколько прыжков и да! Я на вершине! У подножия раскинулся лес, а лагерь отсюда казался до смешного близким. Конечно эта вершина уступала Чатыр-Дагу и стоящему напротив Димерджи, но я ее одолел. Открыв, навигатор я узнал, что это Сахарная Головка. Мда. Покоритель Сахарной Головки. Наверное ее назвали так за выход известняковых пород на вершине, где ничего не росло.
Дальше я вновь пошел по тропе, что вела с вершины на Чатыр-Даг. Я вроде бы говорил, что ориентируюсь, как слепой в болоте? Ну, вот глядя в Карты я пошел по кратчайшей тропе. Шел шел, а склон все забирал в верх и влево. Через некоторое время я увидел прибитые к дереву скипасы и поглядел вверх, ну не сюда же мне, здесь на сноуборде в пору. Я поглядел в навигатор, да нет сюда. Я сглотнул, дорога почти вертикально вверх, да и какая нахрен дорога, вверху был ровный девственно белый снежок. Это был первый звоночек.
Я задумался. Я вообще-то парень не очень смелый, но годы занятий всякими экстримами, научили преодолевать страх. И я попер вверх.
Вот это было уже не просто уклон тут намного круче чем у эскалатора при этом сыпучка, местами листья, местами снег. Дойдя до первых скал я увидел, одинокую цепочку следов вниз, прямо вдоль каменной стены. Я приободрился, раз какой-то отморозок здесь смог спуститься, то я подняться точно смогу, кроме того раз МапсМи, говорит, что тут тропа, значит все норм. И я пер, ломил, херачил загребая траками снег. Метров через 300 я впервый раз оступился и поехал вниз, однако, тут же вонзил палки и колени в наст и сразу же остановился. Поглядел вверх и с рычанием попер дальше. Слева стена понизилась и я решил пойти по ней, поэтому вскарабкавшись совершенно неожиданно попал на покрытую сухой травой площадку метров 30 длиной, угол ее был все тот же, но идти было безопаснее. И тут я нос к носу встретился с прекрасным сапфировым цветком отдаленно напоминавшим колокольчик. У цветка была яркая желтая серединка, а стебель и листья его были покрыты тоненькими ворсинками, что создавали дымчатый ореол. Раскорячевшись на тропе я делал фотки, совсем позабыв, где нахожусь. Потом я встал и пошел вверх.
Второй звонок прозвенел, когда я уперся в скалу и поглядел на следы. Наст тут видимо был очень твердый, а идти надо было вдоль скалы вверх и как бы обходя ее справа. Тут мой безумный предшественник видимо не смог вбить обувь в наст, споткнулся, упал и заскользил вниз в панике вцепившись пальцами в твердый снег, о чем свидетельствовали десять рытвин и отпечатки ладоней и множественные рытвины в снегу. Я открыл Мапс: до вершины 250 метров.
Я поглядел вниз, сглотнул и подумал, может не надо. Ведь обойдя скалу я окажусь в теснине между скал и если вдруг подтаивавший снежок поедет мне некуда будет деться. Да вообщем-то и хер с ним, пришла злая мысль, прямо мне есть ради чего сдавать назад. "Эгоист" сказал внутренний критик. "Так и есть" со злой лыбой сказал я вслух и сделал первый шаг и тут же провалился выше колена. Так можно сломать ногу, сознание мгновенно припомнило, между камнем и снегом всегда проталина. Сломаю ногу и мне точно пиздец тут. Я пополз на карачках, а в голове метался вопрос "нахера?!"
Вскоре я смог встать и снова идти.
Еще через 100 метров я уперся в плиту застрявшую в самом узком месте кулуара, расстояние между стенами метров семь мапс говорит до вершины 150 метров. Я стою, почти по центру, тк с краю большая проталина. И тут, как в сраном вестерне надо мной раздалось карканье, я врубился палками, расперся и огляделся. Серьезно? Как в фильмах рядом со мной кружил здоровый черный ворон, метрах в 10 надо мной. Летит сука и орет. У меня и так очко сжалось, что хоть арматуру кусай, а тут еще и эта, блять, Каркуша!
И тут я поглядел вниз, не в даль, а именно вниз. Вот тут-то и начался рок-н-ролл.
Тут просто невозможно спуститься! У меня сжало горло и задрожали руки, потяжелело внизу живота. Я поспешно отвернулся. Теперь только вперед. Сильный сквозняк бил в лицо и я приблизился к плите. Я стоял в полушаге от нее и она мне доходила до чуть выше пупка. На ней был снег, но он активно таял и по плите бежал ручеек, огибая засохшие стебли травы. Как это преодолеть? А не понимал. Я пытался ухватится за пучки травы, но боялся нагружать их всем весом, сделать шаг вперед и опереться на снег, который точно провалится под моим весом-не вариант, закинуть палки наверх и врезать их в снег и наносную почву на плите? Я перебирал варианты замерев на месте. Цена ошибки-смерть. Если я сорвусь я упаду на спину головой вниз, начальная скорость разгонит меня по насту, я не смогу зарубиться палками, нет опыта, 400 метров снежника и камни с бревнами внизу. Нет ледоруба и шлема. Нет шансов. Тут мой взгляд упал на темную расщелину слева между скалой и снежником, очень глубокая, если туда провалиться, вообще не известно выберусь ли. Ебучий ворон все не унимался и нагнетал. И тут меня захлестнула паника. Руки и ноги судорожно затряслись, горло и грудь сжало, захотелось по большому. Начала кружиться голова. Я ломано задергался. Вверх никак! вниз тоже! я один! один! один!!! Спасатели, Мама, Папа, Глотов! Мозг хаотично перебирал варианты.
"Паника убивает!" - злой голос ранее полученного опыта кусочком порядка возник в хаосе моей головы. Соберись сейчас же! Ты это уже проходил, когда захлебывался в лосевском пороге, когда спускался с Баба-Дага, когда ехал ночью под дождем по раскисшему грунту на байке и много других раз. Я вцепился в эти воспоминания, как судьба ставила меня раком и злость начала выдавливать панику. Я перестал глядеть по сторонам всмотрелся в блестящий ручеек, в камень, освещенный солнцем, стал дышать глубже. Вспомнил лесное озеро с дымкой тумана ранним утром и Как брошенный камешек вызвал круги на воде и мысленно следил на тем, как круги исчезли не дойдя до берега и озеро вновь спокойно и сонно.
Что же мой коронный прием"Озеро" сработал,
я немало лет тренировал способы разгонки и торможения психики. И еще подышав несколько минут, заставил себя принять решение.
Если я залезу на плиту, но дальше не смогу идти, как я спущусь? Все вниз, плевать на неудачу, на самомнение, главное выжить. И я медленно, очень медленно стал рубить пятками трекингов ступени и осторожно опираясь на максимально удлиненные палки, пошел вниз. Каждый шаг медленно, борясь с подступающей паникой, подышал, подышал, шаг, палка раз, шаг, палка 2. Как я был рад стремным снежным колечкам на палках, мне просто не передать, я не знаю чтобы я делал без них. Я переставлял ноги и как мантру повторял, "но этот-то придурок как-то слез ведь".
Вскоре я слез до скалы, которую обходил кругом, там где парень поехал. Тут я просто рубил мокрыми насквозь ботинками ступени и сошел на массивный скальный карниз. Мой предшественик сюда не ходил, он проехал мимо. Тут я решил отдохнуть. Скала и земля под ногами вселила уверенности и я решил прогуляться вверх и поглядеть на занятный феномен: в щель меж скал попали сразу 2 камня и застряли заклинив друг друга, выглядело это будто исполин зажал меж указательным и большим пальцами две игральные кости. Я полез поглядеть поближе. Но ворон и горы не успокаивались, а я видимо нарывался на еще один урок. Чем дальше я шел, тем становилось яснее, что это очень далеко, а склон все круче. Я вспомнил панику в шкуродернике. В спелеологии в случае паники человек может загнать себя в такую узкость в которой может действительно умереть. Сам. Я остановился. Что я, блять, делаю? Снова иду вверх. Я выбрал местечко и сел. Закрыл глаза и мысленно начал соскальзывать со склона. О нет нет нет! Я распахнул глаза, кажется крыша уезжает, надо вниз! Медленно, как под водой, но вниз.
Чего мне стоил этот спуск! Наверно еще седых волос. Мелкие камушки под ногами так и норовили прокатить меня по камню. Слава яйцам на обеих палках еще были наконечники с твердосплавными штырями, хорошо фиксировавшимися на камне. А потом был снова снег.
В следующий раз я отдыхал на кусочке склона с цветами, кстати они эти фиолетовые цветы называются Сон-трава, Ветреница, Прострел. На мой взгляд дерьмовые названия для этих милых цветов.
Я наконец поверил, что скорее всего выживу и решил поглядеть в монокль на нижнее плато Чатыр-Дага, они было сейчас на одном со мной уровне. Я поднес к глазам прибор и сочно выругался, там, идя по краю, едва ли не в при прыжку, шли люди с детьми и собакой. Как мать их они туда попали?! Я тут погибаю, а они там с песнями и плясками скачут! Пока я разглядывал плато из дальнего его конца из леса вышли еще люди. Я открыл МапсМи, прикинул масштаб, ну да, там есть тропа.
Сучий навигатор! Доколе?! Сколько раз ты меня своими короткими и оптимальными маршрутами заводил в ебенища? В Белоруссии, в Прибалтике в Азербайджане, в Боснии и Герцоговине и тд.
Ух, как я был зол! Что же до конца кулуара я дошел без приключений. Сел на бревнышко, рядом с прибитыми ски-пасами обдумать, что дальше делать. И от нехрен делать стал перебирать эти билеты на подъемник. Гудаури, Роза Хутор, Чегет, Эльбрус.
(Конец первой части)
Вот есть у меня 1.5 л. холодного пива и стаканы 0.33 и 0.5. Если налить пиво в 0.5, то оно там будет дольше оставаться холодным в отличии от 0.33. Но если налить в 0.33, то пиво будет в бутылке оставаться дольше холодным. При одинаковой скорости потребления из обоих стаканов в каком пиво будет холоднее?
Есть ли тут лига алкоголиков?