Всем привет.

Вопрос, а когда/как понять что перец пора пробовать? Вроде Каролина растят, тут понятно станет красной и нужной формы, можно употреблять.

А как с халапеньо понять что готово?

Сейчас вот такая красота.

А в интернете фото вот такие, "возможно и не халапеньо"  у меня или потом набухнет? Может кто подсказать?

Так пока выглядит Каролина.

Всё началось с пяти кустов халапеньо в 2020, кто бы мог подумать что всё так обернётся? :D

Ниже я расскажу о различных сортах которые я вырастил, какие и чем мне понравились, с какими проблемами столкнулся и т.д.

Приятного прочтения :)

Фото прошлого года:

Jalapeno по концу сезона уничтожил, а зря, жалею, надо было на второй год их оставить. Так же с семенами Jalapeno заказал следующие сорта:

______________________________________________________________________________________________________

Carolina Reaper - ну куда же без неё ^_^

Была поздно высажена и не успела дать хоть один перчик на пробу, в этом году один из трёх кустов уже вяжет плоды, ниже они на фото:

______________________________________________________________________________________________________

Habanero Red - осталось 4 куста, фото не делал, сильно их обрезал, сейчас пускают пасынки и цветут. Успели дать несколько плодов из которых сделал соус совместив с Lemon Drop и Hangijao 5

Lemon Drop - очень давно хотел попробовать что же за хвалёный цитрусовый вкус, думал будут прям лимоны с остротой перца, но нет, оказалось по вкусу как дедушкин одеколон :D

В плане плодоношения они мне очень понравились, стояли на тёмном окне без подсветки и до конца декабря стабильно давали перцы по 3-10 штучек.

Hangijao 5 -  вот этот космический китаец меня сильно удивил.  Очень неприхотливый, а самое главное наше солнце ему нипочём, пока все перцы выпендривались в трехлитровых горшках и опускали листья от жары - эти дружки стояли как часовые и самое главное стабильно плодоносили - видимо не зря были выведены в космосе под радиоактивным ветром солнца :D

Сами перцы на вкус мне понравились зелёными, лёгкая острота есть пока они не покраснели (от испанского стыда, глядя как я садоводствую), по вкусу отдалённо как стручки фасоли или горошка, в общем их использовал как наполнитель для соуса и так же жарил с картошечкой и макарошками.

Все три выше перечисленные:

Все ингредиенты были перемолоты в миксере, потом ещё что-то делал, не помню, всё как в тумане :D

Но соус получился отличный, под мясо заходил просто идеально.

______________________________________________________________________________________________________

7-Pot Peach - посадил только 1 куст, остальные семена раздал. Весь год рос, но даже намёка на цветы не было. Рос большой и корявый, в итоге я не выдержал и просто рубанул его почти под корень, с мыслями: Хочешь жить собака, тогда живи :D

Ну он оказался не против и из черенка за неделю выпустил 4 пасынка. Планирую оставить его так, пересадив в мешок-горшок литров на 10, чтобы корневая потянула все 4 пасынка.

______________________________________________________________________________________________________

Black Pearl - сажал несколько, часть кустами раздал знакомым, уж очень им он понравился.

У меня в итоге рос один куст, стабильно плодоносил, я собирал с него семена, а потом выкинул его :D

Цветёт он красивыми фиолетовыми цветами, потом появляются чёрные плоды, поспев становятся насыщенно-красными. Как декоративный кустик я бы его рекомендовал.

На фото он получился зеленоватым, а по факту он был практически черным.

______________________________________________________________________________________________________

Little Elf - вот кто меня приятно удивил, так это этот, скромнейших размеров, парнишка. Что я с бедолагой только  не делал. И без того крохотный сорт сажал в совсем маленький горшок и получался мини маленький эльф:

Ниже тоже маленький эльф второгодка, обрезается и растёт в горшке с заделом под бончи. Несмотря на все издевательства все кустики стабильно растут, цветут и плодоносят.

______________________________________________________________________________________________________

А теперь к самому главному новшеству этого сезона, я наконец-то купил....

.

.

..барабанная дробь..

.

.

стеллаж! :D

Теперь мои ясли организованно распределены по полочкам и подсвечиваются фитолампами, которыми я остался очень доволен, т.к. не смотря на то что стеллаж стоит в глубине комнаты растения не тянутся к окну, а стоят вертикально направляя листики к лампам.

А далее  фото по полочкам:

за цветопередачу извиняюсь, фитолампы просто насильствуют камеру :D

Little Elf - Little Elf - три мандарина -  Little Elf

______________________________________________________________________________________________________

Халапеньо, халапеньо, халапеньо.... БОЛЬШЕ ХАЛАПЕНЬО БОГУ ХАЛАПЕНЬО :D

______________________________________________________________________________________________________

Тут тоже в основном халапеньо, но затесались ещё кустик Little Elf и два Chilhuacle Negro - семена которых мне постоянно кладут в подарок plantium.ru. В прошлом году они почему-то не взошли, в этот  раз я посеял два семечка и оба взошли. Посмотрим что вырастет, интересно его использовать как перемолотую специю, собственно для чего его на родине и выращивают.

______________________________________________________________________________________________________

А тут самое интересно, то что я заказал в этом сезоне.

Основное ради чего заказывал новую партию семян, это сорт Chiltepin

Чем-то он мне сильно приглянулся, особенно возможностью жить 35-50 лет

Вот небольшая выдержка о нём с того же сайта:

Единственный чили, родиной которого являются США. Считается родоначальником одомашненной разновидности Capsicum annuum var. annuum, поэтому его иногда называют «матерью всех перцев». Чилтепин, или просто тепин, очень популярен в юго-западных штатах. Ему посвящено множество мифов и сказаний американских индейцев, они традиционно использовали этот перец в кулинарии и медицине и по сей день продолжают любить его - трудно представить себе такой дом яки, опата или о’одхам, где на кухонном столе не стояла бы бутылочка с сушеным чилтепином. В некоторых сельских общинах до сих пор существует сезонный ритуал, связанный со сбором дикого чилтепина.

Конечно я заказал не только его, но и многие другие сорта, которые уже проросли.

На фото выше рассада следующих сортов:

Habanero Red - 6 шт., Chiltepin - 3 шт., Cayen Long - 3 шт., Lemon Drop - 6 шт., Hangijao 5 - 7 шт., Holiday Cheer - 1 шт., Black Pearl - 3 шт..

На последней полке в двух чашах лежит и растет мох сфагнум, и в банке стоят пасынки клёна, ивы и пр. деревьев, если дадут корни - буду мучать их бонсаем :3

Спасибо за прочтение, всем перчиков! ^_^

За орфографию и стиль повествования не извиняюсь :D

Если есть вопросы и советы, то несите их сюда :D

:D

Ребята, проблема следующая:

Достаточно много перцев: халапеньо (+giant, +early), скорпион рэд и еллоу, хабанеро.
Придётся посадить в открытый грунт. Планировал на этих выходных, но погодка не радует.

Когда можно пересадить в открытый грунт?

Всем привет, прошло 37 дней с посадки семян в грунт, вот результат

Свет практически не выключаю!

Есть вопрос к опытным перцеводам.
что это между стволом и листом? И цвет ствола меняется, это так и должно быть?

Всем заранее спасибо, за ответы!