Я понял - это намек
Я все ловлю на лету
Мне кажется, я начал понимать...
Пришла пора бюджетных перцев. Можно фаршировать
Показать полностью
4
0 просмотренных постов скрыто
КАВКАЗСКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ТУРШУ С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ
Кавказское блюдо туршу представляет собой фаршированный мясом картофель и отличается необыкновенным вкусом и сытностью. Готовить очень просто. Можно это яство подавать как каждый день, так и к праздничному столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
( из расчета на 10 картофелин )
Говядина- 200 гр
Картофель- 10 шт
Лук- 1/2 гол
Чеснок- 2 зубч
Сыр Сулугуни- 100 гр
Микс зелени ( петрушка, укроп, кинза )- 1 пуч
Лимонная кислота- на кончике ч.л
Масло растительное- 3 ст.л
Вода- 400 мл
Перец черный- по вкусу
Перец красный острый- по вкусу
Соль- по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо нарубаем мелко, лук шинкуем или пропускаем и то и другое через мясорубку. Нашинкованную зелень отправляем в фарш, добавляем специи и соль по вкусу. В стакане теплой кипяченой воды растворяем лимонную кислоту и выливаем в фарш. тщательно размешиваем. Начинка готова.
Картофель очищаем от кожуры, надрезаем с каждой стороны. Отправляем в подсоленную воду. Один из срезов будет служить крышечкой. Вынимаем ножом и чайной ложкой сердцевину. Начиняем полость картофеля плотно фаршем и закрываем крышкой.
Отправляем в духовку , разогретую до 180 градусов, предварительно налив в противень около стакана воды и пару столовых ложек растительного масла. По готовности вынимаем противень, посыпаем картофель пропущенным через терку сыром и ставим в выключенную духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.
У меня готовилось полтора часа. Получается вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!!!
Показать полностью
2
Запеченные фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами
Фаршированные шампиньоны - они сочные, нежные, ароматные, и конечно же очень вкусные! Отличное и красивое блюдо для праздничного стола. Фаршированные грибы можно подавать как закуску, или как отдельное блюдо. И еще это очень простой и легкий рецепт.
Ингредиенты:
- Большие шампиньоны
- Лук белый
- Колбаса
- Сливки
- Петрушка
- Перепелиные яйца
- Растительное масло
- Соль и перец
Приготовление:
Отрезать ножки и очистить шляпки шампиньонов. Шляпки посолить, поперчить и оставить мариноваться.
Мелко нарезать ножки грибов, лук, колбасу и зелень. Лук обжарить на растительном масле до золотистости, затем добавить ножки грибов.
Влить сливки и добавить плавленый сыр. Посолить и поперчить. После добавить нарезанную колбасу и зелень. Перемешать и сразу снять с огня, чтобы остудить.
Колбаса и зелень не должны тушиться, они только должны отдать свой аромат начинке.
Шляпки шампиньонов начинить получившейся массой и посередине сделать углубление. Выложить на форму и вбить в углубления перепелиные яйца.
Запекать при 180 градусах 10 минут.
Украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита! !!
Показать полностью
Фаршированные перцы
Сегодня будем готовить фаршированные перцы с начинкой из грибов. Грибы придают начинке сытность и даже некую пикантность. Сюда подойдут как лесные грибы, так и грибы из магазина.
Очень вкусно.
Для лиги любителей острых перцев и для экстремалов запретить использовать острые перцы для фарширования не могу. Это на ваш страх и риск )))
Кто любит смотреть фильмы на ютубе сделать это можно нажав по этой ссылке. Для остальных рецепт ниже.
И да, любители мяса, конечно, будут немного недовольны! Мяса в рецепте нет!
Ингредиенты
* перец красный (размер меньше среднего) — 10 шт
* рис — 350—400 г
* морковь (средняя) — 2 шт
* лук (небольшой) — 3 шт
* грибы жаренные с луком — 150 г (подойдут любые грибы: шампиньоны, подберезовики, подосиновики и тд.)
* соль — 1 ч л
* специи для плова — 1 ч л
* паприка молотая — 1 ч л
* сметана — 3 ст л
* лавровый лист — 2 шт
* чеснок — 2 зубчика
1. Морковь натираем на терку отправляем на сковородку на несколько минут.
2. Нарезаем лук небольшими кубиками и отправляем к морковке, тушим на небольшом огне до готовности овощей.
3. Отвариваем рис до состояния аль денте. Добавляем к нему обжаренные заранее грибы с луком, соль и специи. Все перемешиваем.
4. Перцы берем меньше среднего, вырезаем плодоножку, очищаем от перегородок и семечек. Начиняем каждый перец рисом с грибами, утрамбовываем.
5. Перцы укладываем в кастрюлю от мультиварки (если готовить будете в духовке то класть их нужно в жаропрочную форму)
6. Когда лук и морковь хорошо обжарятся добавляем к ним сметану, специи, соль и пару лавровых листьев. Заливаем овощи кипятком. Перемешиваем.
7. Добавляем мелкопорезанный чеснок и даем покипеть еще минутку.
8. Заливаем овощами перцы. Если жидкости не хватило, ничего страшного, просто долейте еще кипятка.
9. Готовим в мультиварке 1 час (в духовке приблизительно 40–60 минут)
Приятного апетита
-----------------
Полезные ссылки
Оригинал рецепта фаршированных перцев
Фильм-рецепт на ютубе
Показать полностью
9
Опять хочу посоветоваться с поварами пикабу)
Раннее утро, больничный, скучно и поесть нечего, надо что-то приготовить, у меня в наличии есть "сапожки" (макарошки такие для фарширования)
Через часок пойду в магазин, так вот, посоветуйте приправы и какой фарш вкусно сделать и в каком соусе потушить? А то купил сапожки, а кулинарного вдохновения, в виду болезни, нету, голова болит и сбоит похуже винды.
Фаршированные Кальмары с кус-кусом
Фаршированные Кальмары с кус-кусом и овощами в духовке - очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасным ужином для всей семьи, а также порадовать и гостей!
Ингредиенты: на 4 крупных кальмара:
кус-кус - 100 г (1/2 стакана)
вода (кипяток) - 250 г (1 стакан)
лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок ( в видео: шпинат для начинки, укроп для соуса)
соль - 1/2 ч. л.
перец - по вкусу и по желанию
мякоть помидоров (свежих, в собственном соку или томатный соус) - 250-300 г
Последовательность приготовления
1. Кус-кус залить кипятком и дать настояться.
2. Очистить кальмаров, отрезать плавники.
3. Лук и чеснок пассеровать на растительном масле до прозрачности 3-4 минуты.
4. Порубить зелень.
5. Для начинки соединить готовый кус-кус, лук с чесноком и зелень. Посолить, поперчить, перемешать.
6. Приготовить соус: к мякоти помидоров добавить укроп, чеснок, соль и перемешать.
7. Нафаршировать кальмаров. Края скрепить зубочистками. Поместить в форму и залить соусом.
8. Запекать при 190-200° 40-45 минут.
9. Удалить зубочистки. Подать на стол
Показать полностью
1
А вы знали, что по легенде тамагочи — это инопланетяне?
Они прилетели, чтобы изучать нашу планету, но оказалось, что без защитной оболочки им тут не справиться. Но в ваших силах им помочь! Открывайте игру с тамагочи и сделайте электронного питомца счастливым. Это не так просто, как было в детстве. Если справитесь, получите награду в профиль.
Фаршированный лук
Для любителей видео контента - прикрепляю видео . А для любителей фото контента - рецепт ниже
1) Отрежем концы от лука и вытащим всё из середины
2)Нарежем середину лука и болгарский перец . Обжарим лук и добавим чеснок и специи
3) Нарежем помидор . Добавим помидор , куриный фарш и специи
6) Отделим белки от желтков и нарежем укроп
7) Добавим белки в миску с начинкой
8) Добавляем начинку в лук и добавляем желтки .Отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах
10) Достаём и добавляем сыр .Снова отправляем в духовку на 5 минут
Показать полностью
13