Вроде уже отмирают старые стереотипы о вреде "этих ваших глютаматов". Ведь фактически глютамат натрия в 8 раз менее вреден, чем обычная соль (по ЛД50) и более натурален, чем мерзкий химозный хлорид натрия, так как является продуктом жизнедеятельности бактерий. Требую сделать его продуктом первой необходимости, чтобы он продавался повсеместно, а то мне приходится целых 2 остановки ехать, чтобы купить!

1-замещённый Е621 должен быть на каждой кухне любого гражданина, да. Не вместо соли, конечно, а в сочетании с ней.

2 ст. л. сушенного тимьяна
1 ст. л. сушенного майорана (озон 823416590)
1 ст. л. сушенного чабера
1 ст. л. сушеного розмарина
1,5 ч. л. сушенной кулинарной лаванды
0,5 ч. л. молотого белого перца

Перемешиваем и храним в маленькой плотно закрывающейся баночке.

Понадобится для:
Гуляш по-красногорски
Медовый горшочный пирог
Соленое морское печенье

Паприку знаю, кунжут знаю, имбирь тоже. А вот зира для чего может использоваться правильно? Непонятно, нужен совет практиков 😊

🌶️ОСТРЫЕ СПЕЦИИ из World of Warcraft

Сохраняете этот микс специй, он нам еще понадобиться и не один раз!

Некоторые специи я не нашла в магазинах, поэтому рядом будут артикулы на озон.

2 ст. л семян мака

2 ст. л кунжута

1 ст. л сушенного чеснока

1 ст. л сушенного лука - 222716549

2 ч. л крупной соли

1 ч. л семян фенхеля - 845144978

1 ч. л красного перца

1 ч. л сычуаньского перца - 1421407222

Соединяем все это в отдельной баночки и все)

Специи лишними дома не бывают 😉

Исключительно простой пирог в приготовлении! Вы не найдёте в нем кофе, не смотря на название) Все дело в том, что когда он был особенно популярен,( а это в далёких 50-х)в школах и забегаловках Америки его подавали на завтрак и к утреннему кофе ☕ Очень осенняя выпечка!)

Нам понадобится:
2,5 стакана муки
1 ст коричневого сахара
0,5 ст сахара
1 ст кефира
1 яйцо
3/4 ст масло растительное
Пол чайной ложки соли, соды, разрыхлителя, мускатный орех молотый, корица.
Способ приготовления:
Смешать оба сахара, муку и растительное масло в крошку. Пол стакана этой крошки отставить в сторону. В остальную добавить кефир, специи, яйцо, разрыхлитель, соду. Смешать, но не долго, чтобы не улетучился весь воздух, который сделает пирог воздушным) В подготовленную форму вылить жидкую основу, ее посыпать равномерно штрейзелем и выпекать мин 25-30 при температуре 180-200 градусов Цельсия. Да, это не невероятный божественный десерт от которого все сходят с ума, но это прекрасный бюджетный повседневный вид выпечки, проверенный временем! Пористый, влажный ,насыщенный осенними специями..Рекомендую попробовать!)

Нашла такие на Али