Предложили мне и моей красавице Взять шефство над несколькими рядами спаржи в колхозе.Сзади виднеется главный офис фирмы SAP

Маленькие по три а большие по пять, на самом деле цена у нас от 10 до 15 евро за килограмм

Проходишь по ряду и ищешь небольшой бугорок или трещинку в земле , копаешь и вуаля, находим вот такую красоту. Специальной лопаткой срезаем, а ямку закапываем .

Всего за два ряда мы собрали в тот день около 20 килограммов спаржи

Способов приготовления очень много, но есть главное правило, не переварить , чтобы не получить мерзскую скользкую похлёбку, и ещё хорошо чистить.

Есть несколько сортов белой спаржи, многое также зависит от земли, в нашем случае нам повезло.

Так моё блюдо выглядело окончательно после приготовления

Также к спарже часто идет на гарнир молодой картофель в сметанном соусе с укропом.