Вы купили репу. В голову закрадывается мысль – надо бы ее приготовить, ибо деньги плочены, не пропадать же добру. Перед вами встает животрепещущий вопрос – а как ее готовить? И вы призываете на помощь всемогущий интернет. Вбиваете в поисковую строку: «блюда из репы». Или проще: «как готовить репу». И идете по первой же ссылке.
Репа – очень ценный и питательный продукт. Диетологи рекомендуют ее спортсменам, полисменам, бизнесменам, конгрессменам, спайдерменам, беременным, кормящим, пьющим и курящим женщинам, тем, кто хочет сбросить или набрать вес, а также страдающим диабетом, расходящимся косоглазием, ишиасом, опоясывающим лишаем, псориазом, деменцией и пляской святого Витта.
Репа помогает урегулировать работу желудочно-кишечного тракта, кровеносной и мочеиспускательной систем, понизить внутричерепное давление, улучшить тугор кожи, укрепить ногти и волосы, избавиться от угревой сыпи на ягодицах и вырастить шестнадцать дополнительных зубов мудрости в трахее.
Репа богата витаминами А, В, С, Д, Е, Ё, П, Р, С, Т, микроэлементами, такими как железо, магний, цинк, латунь, бронза, чугун и алюминий. В ней также много обогащенного и обедненного урана, нептуна, плутона, сатурна и юпитера, клетчатки, брусчатки и свинчатки.
Научно доказано что те, кто ест репу минимум три раза в неделю, реже страдают от головных и зубных болей, почти не попадают в ДТП, быстрее получают повышение на работе, быстрее пробегают стометровку и реже совершают уголовные преступления и незаконные финансовые операции.
Если вы введете в свой рацион репу, у вас улучшится общее самочувствие, повысится сопротивляемость организма наездам гопников, уменьшатся или прекратятся боли во время менструации (даже у мужчин), откроется третий глаз, на теле начнут расти кабачки, а трусы всегда будут оставаться свежими, даже после трех месяцев непрерывной носки.
Познавательный сайт о вкусной и здоровой пище
Репа – продукт, который сейчас редко увидишь на столах. Но она совершенно зря предана забвению, осуждению и остракизму. Репа – один из древнейших корнеплодов, который, как выяснили ученые, входил еще в рацион австралопитеков.
По заявлениям археологов, репа зародилась в палеоархейскую эру, около 3,4 миллиарда лет назад. Недавно в пригороде Ухрянска ученые нашли окаменелые останки гиппоплезеостегоцентавроптеродактиля, датирующиеся как раз этой эпохой. В желудке у него обнаружили непонятную субстанцию. Спектральный анализ показал, что это полупереваренная репа. Это доказывает, что основным источником питания гиппоплезеостегоцентавроптеродактилей были не саблезубые кольчатые черви, как полагалось раньше, а именно репа.
Репа распространена на всех континентах и имеет богатую историю. В Древнем Египте репу мог есть только фараон. Плантации репы тщательно охранялись, любой простолюдин и даже аристократ, посягнувший на имущество фараона, был подвергнут казни через утопление в бочке с водой, в которой варились шакалы.
Ацтеки использовали репу для ловли зайцев. Они клали клубень на землю, посыпали его сверху перцем, и ждали в засаде. Заинтригованный заяц подкрадывался к репе, нюхал ее, вдыхал перец, чихал и бился головой об твердую репу, после чего терял сознание. Охотнику оставалось только подобрать и связать его.
Некоторые племена австралийских аборигенов до сих пор поклоняются репе и считают ее священным растением, о чем свидетельствуют женские украшения в виде репы. Но самое большое распространение репа получила на Руси. Ее жарили, варили, парили (о чем свидетельствует поговорка, вынесенная в заглавие), тушили, припускали с малиной и пассеровали. В некоторых регионах репу заворачивали в портянки и варили с укропом, луком, чесноком и корнем лопуха.
Репа оставила значительный след в культуре и искусстве нашего народа. Вспомните хотя бы известную картину «Мальчик с репой» художника Коричневова. Фамилия Репин произошла именно от этого растения. Людей, которые сажали репу квадратно-гнездовым способом, называли Репиными. Ну и нельзя не вспомнить широко известную сказку «Репка». Судя по всему, в допетровской Руси этот корнеплод был гораздо крупнее и достигал двух метров в диаметре. Потом он измельчал, видимо, под влиянием малого ледникового периода.
Репа дала начало многим великим произведениям. О ней слагали стихи, сонеты и оды. Академик Халва выяснил, что современное выражение «дать в репу» имеет корни, уходящие далеко в прошлое. Раньше, если в деревне кому-то из сельчан наносили обиду (например, плевали в глаз или обзывали махрюткой), он в ответ не лез драться, а дарил обидчику репу как знак того, что он не опустится до уровня оппонента, так как обладает гораздо более высокой нравственностью и моральными устоями. «Дать репу» означало унизить, оскорбить морально, без нанесения тяжких телесных. Тот, кто получал репу, становился всеми презираемым изгоем. Девки отказывались идти за него замуж, парни не звали пить самогон за баней, а председатель колхоза понижал репополучателя в должности до младшего помощника старшего вычерпывателя выгребных сортиров. Сейчас мы говорим «дать в репу», не понимая истинного значения этого выражения.
Ой, девчонки, такой рецепт недавно от подружки узнала, попробуйте обязательно, пальчики оближете. Готовить очень просто и быстро. Когда я в первый раз приготовила репу по этому рецепту, дети сначала отказались ее есть, а муж пригрозил разводом, разделом имущества и судом. Но потом они попробовали, и теперь не оторвать. Кушали так, что за ушами трещало, просили добавки, просили, чтобы я почаще ее готовила. Остатки репы отдали собаке, она все съела, вылизала миску, пролизала в ней дыру, начала лизать пол, прогрызла ламинат, подложку, теплоизоляцию, бетон, добралась до соседей снизу и сожрала их люстру. Соседи пришли разбираться, я угостила их той же репой, они съели все в один момент, очень благодарили, попросили рецепт. Теперь мы вместе готовим репу и обмериваемся ей через дырку в полу, соревнуемся, у кого получилось вкуснее. Очистки репы отдали коту, теперь он подсел на нее, если я прихожу из магазина, и он унюхает у меня в сумке репу, тут же бросается, вытаскивает и начинает с урчанием пожирать. С трудом отнимаю. А муж и дети теперь отказываются есть что-либо, кроме репы. Готовлю ее 243 раза в день, и все сметается подчистую. Старшенький часто так увлекается, что вместе с репой съедает ложку, тарелку и посудомоечную машину. А недавно у нас в городе был перебой с репой, ну просто невозможно было купить, так мои всю неделю голодали, отказываясь от других блюд, хотя я предлагала и суп из акульих плавников, и фуагра, и печень утконоса в сливках, томленую с рукколой и испанским базиликом. Муж исхудал, младшенький скончался от голода, но без репы что-либо есть отказываются. Всем очень рекомендую! Будут выхватывать из рук и съедать вместе с рукой, обгладывая ее до локтя.
Группа ВК «Готовим за пять с половиной минут»
Репу почистить, потереть на терке, залить смесью уксуса и оливкового масла со специями. Для приготовления маринада смешать уксус, масло и специи и оставить в темном прохладном месте на 12 суток. Оставить репу мариноваться как минимум 6 часов. После этого добавить соли, выложить в формы и запекать в духовке при температуре 231,786 градуса в течение полутора часов. Запеченную репу подавать с укропом и майонезом.
- Очень хороший рецепт, попробовала, не обманули. Готовится действительно моментально, очень выручает, когда нет времени на возню на кухне или гости неожиданно нагрянут.
Группа ВК «Выжить на полтинник»
Камрады, ловите рецепт, почти бесплатно. Когда надоедает шарить по мусоркам в поисках просроченного молока или отнимать у детей чупа-чупсы, я делаю так. Воруем репу на огороде у бабы Мани – бесплатно. Покупаем шестьдесят грамм самой дешманской докторской колбасы – 25 рублей. Сигаретный пепел – от 140 рублей за пачку. Репу нарезаем тонкими ломтиками, колбасу тоже. Втираем пепел и в то, и в другое. Кладем колбасу на репу. Пепел заменяет соль, перец, укроп, петрушку и чеснок и дает бутерброду привкус колбасы. В самой колбасе, как известно, вкуса колбасы нет.
- Фигасе ты буржуй, докторскую покупать.
- Насчет пепла подтверждаю, я специально его не выкидываю, храню в банке из-под кильки и добавляю во все блюда.
- А молочная колбаса подойдет?
- А сморщенные сосиски, которые уже три месяца в холодильнике лежат, подойдут?
- Репу лучше воровать у бабы Кати. Проверено.
- Я у бабы Зины ворую, у нее репа лучше всех.
Группа ВК «Готовим из того, что завалялось в холодильнике»
Если полки холодильника зияют девственной чистотой, и только из ящика для овощей на вас смотрит одна единственная репка, не огорчайтесь. Из нее можно приготовить вкусное и сытное блюдо, которого хватит на семью из 18 человек.
Репу чистим, режем кубиками. Берем два яйца, разбиваем в плошку, добавляем соль, перец, чеснок, кориандр. Туда же кладем мелко нарезанную буженину, четыре бедрышка колибри, мясо омара, печень индейки, болгарский перец, две столовые ложки сметаны, картошку, полбанки кукурузы, четверть банки консервированной красной фасоли, пару креветок, посыпаем все это тертым орехом макадамия, добавляем имбирь, белый трюфель и икру белого осетра. Все это наверняка найдется в холодильнике у каждой хозяйки. Все взбиваем, заливаем смесью репу и ставим в духовку. Через полчаса блюдо готово. Украшаем его рукколой и парой стручков ванили. Наслаждайтесь!
- У меня все есть, кроме чеснока. Можно заменить его топинамбуром?
- А у меня нет ореха макадамия, что делать?
- Ну ты лошара. Я понимаю, чеснока нет. Но чтобы ореха макадамия не было? Ты совсем нищеброд или в Урюпинске живешь?
- Я с Москвы, ты сам нищеброд. У нас орех не всегда в продаже бывает.
- Я из Урюпинска, у нас орех макадамия в каждом сельпо продается.
- Зажрались вы там в своем Урюпинске.
- Я пробовала, только добавила еще консервированные языки утконосов и вытяжку из спинного мозга голубого кита. Очень вкусно получается.
- Ля, щас заглянул в холодильник, у меня все есть, кроме репы. А можно это без репы готовить? Или заменить ее бататом?
Так и не дочитав до рецептов на сайтах и прочитав рецепты и комментарии в группах, вы задумчиво идете на кухню, смотрите на репу, а потом решительно выбрасываете ее в мусорное ведро. И посыпаете голову и колбасу пеплом.
