Потроха
Чувствуешь запах? Это потроха, сынок. Больше ничто в мире не пахнет так. Я люблю запах потрохов поутру.
Чувствуешь запах? Это потроха, сынок. Больше ничто в мире не пахнет так. Я люблю запах потрохов поутру.
От души проржалась с этой ветки, спасибо всем причастным))
@savvah и @Normann55, вы в телевизоре)
Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка отлично разнообразит повседневное меню. А если подаем блюдо на стол с соусом из апельсина, то необычность домашнего ужина обеспечена.
Чтобы Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка прошло без сучка и задоринки, изначально приобретаем необходимые продукты:
- куриные желудки (500 грамм).
- куриные сердца (500 грамм).
Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад для желудков.
- масло подсолнечное (2 ложки столовые).
- вода газированная из бутылки (200 миллилитров).
- лук репчатый (1 головка).
- чеснок (3-4 зубца).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад для сердец.
- соевый соус (5-6 ложек столовых).
- чеснок (3-4 зубца).
- перец чёрный (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.
- апельсин (2 штуки).
- сахарный песок (2 ложки столовые).
- пряности, например, базилик сушеный (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
Подготавливаем куриные потроха. Маринуем.
- потроха курицы промываем под холодной проточной водой.
- желудки очищаем от пленки и желчных протоков. Если этого не сделать, то шашлык будет жесткий и горький.
- складываем подготовленные желудки в эмалированную миску.
- вливаем газировку и подсолнечное масло.
- очищаем репчатый лук и зубцы чеснока. Мелко их шинкуем. Кстати, чеснок удобнее пропустить через чеснокодавилку.
- нашинкованный лук с чесноком вводим в маринад.
- добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.
- хорошо размешиваем, чтобы маринад полностью покрыл куриные желудки.
- затягиваем миску пищевой пленкой.
- ставим в холодильник на 1-2 часа.
- куриные сердца также складываем в миску.
- вливаем соевый соус.
- очищаем чеснок. Раздавливаем его в маринад.
- добавляем по вкусу чёрный молотый перец.
- солить не надо, так как соевый соус уже соленый.
- затягиваем миску пленкой.
- ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы сердца промариновались.
Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка. Варим апельсиновый соус.
- как только время вышло, достаем субпродукты из холодильника.
- нанизываем их на деревянные шампура. Если есть небольшие металлические шампура, то используем их.
Кстати, сердца и желудки должны быть на разных шампурах. Так как время их приготовления разное.
- разогреваем духовку до 180 градусов.
- противень застилаем пекарской бумагой.
- выкладываем шашлык на подготовленный противень.
- запекаем в духовке при 180 градусах. Желудки запекаем 30-40 минут, а сердца 20-30 минут.
- за это время выдавливаем в сотейник сок из апельсинов.
- добавляем соль, сахар и пряности.
- увариваем соус на медленном огне, чтобы объем уменьшился вдвое.
- подаем на стол прекрасное угощение.
Кушать подано! Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка. Соус из апельсина.
Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!
Всем привет!)) Особенно моим подписчикам🙈
Сегодня случайно приготовила салат, который оценили все гости)) спешу поделиться.
Рецепт:
-Печень куриная 400 гр
-Сердечки куриные 400 гр
-Морковь 2 шт средние
-Яйца 6 шт отварные
-Шампиньоны 500-600гр
-Лук репчатый 3 шт
-Майонез
- Подсолнечное масло
Соль
Перец
Все ингредиенты можно увеличить в пропорциях, уменьшить, убрать, добавить все по-вашему вкусу. Например, одной гостье не хватило солёных огурцов, а другой чеснока. Так и же заправка. У меня все, что было под рукой.
1. Ставим вариться очищенную морковь и яйца.
2. Обжариваем 2 порубленного лука на раст. масле до мягкого золотистого цвета. Разделяем на 2 части.
3. Очищаем, промываем потрошки, нарезаем как нравится.
4. С одной частью лука дожариваем порезанные грибы, солим, по окончанию перчим.
5. С другой частью лука обжариваем потрошки, солим- затем тушим в своем же соку минут 15 до испарения. Перчим.
6. Морковь и яйца натираем на терке.
7. Нарезаем 3 луковицу
8. И собираем салат слоями по-вашему желанию.
у меня были:
1 слой- потрошки
2 слой- майонез
3 слой- морковь
4 слой- майонез
5 слой- потрошки
6 слой- майонез
7 слой- лук
8 слой- яйца
в следующий раз буду лук добавлять на потрошки)) ингредиентами можно полностью импровизировать. Это просто то, что сделала я)))
Использую и масло и майонез Слободу. Только эта фирма позволяет добиться чистого вкуса без запахов, примесей. Это не реклама.
завтра будет рецепт жульена🤤
что интересно вам, дорогие мои подписчики? Я теперь чувствую большую ответственность на себе и хочется вас не разочаровать))