Не путайте
Остер
Осетр
0 просмотренных постов скрыто
Раньше рыба была!
Помню каких то 15-20 лет тому назад был у меня знакомый шашлычник, даже не так а СЕНСЕЙ по жареному мясу. Когда ему привозили Очень хорошую рыбу семейства осетровых он звонил мне и приглашал на ужин. Дегустация - как говорится не меньше 3-4 кг отборной рыбы, ну естесссно и ПИВЫ водки в достаточном обьёме. Так вот потом доводилось пробовать всяких страшно дорогих морепродуктов лобстеров и омаров, королевских креветок в пафосных кабаках, но вкус тех шашлыков до сих пор чувствую во рту! Жалко но молодёжь никогда этого уже не поймёт потому что НЕТУ больше той рыбы. Я перебираю в голове больше 10 сортов разной осетрины именно по вкусу, Карл! Проклятые браконьеры блеать!
Ответ на пост «Рыба»16
Ярославская форель
В городе Ярославль на берегу озера Глубокое расположены садки КФХ «Ярославская форель» (forelyaroslavl). Разводят форель и балтийского сига.
Организовал хозяйство в 2012 Михаил Атаманов — выпускник биологического факультета ЯрГУ им. Демидова работавший на Чернозаводском рыбоводном заводе. Получил от области грант, арендовал 35 гектар на берегу бывшего карьера, построил два садка и привёз из Питера форель.
В 2018 году выраcтили 20 тонн товарной рыбы, в 2019 — 30 тонн, в 2020 — 35 тонн, в 2021 — 40 тонн.
В 2022 достроили мальково-инкубационный цех
Форель свежая — 900 ₽/кг
Форель мороженая — 600 ₽/кг
Свежий сиг — 1000 ₽/кг
Мороженый сиг — 750 ₽/кг
Осетр свежий — 1600 ₽/кг
Красная икра — 5000 ₽/кг
Показать полностью
1
1
Ответ на пост «Рыба»16
В посте про Саянскую форель возникла небольшая дискуссия является ли производство на 200—300 тонн рыбы в год большим или небольшим. Для сравнения расскажу о соседнем от Саянской форели производстве (6 километров выше по течению в сторону Саяно-Шушенской ГЭС).
ЕлИСей
Производитель рыбы появившийся (как они пишут на сайте) в 2014 путём слияния активов двух старых рыбзаводов. С 2017 активно строит садки в Хакасии и Красноярском крае.
Для сравнения снимки садков «Саянской форели» и «ЕлиСЕя»:
(1) Саянская форель, садки ЕлИСея в Майнском водохранилище (2) (3), озере Белё (4), Абакане (5), Минусинске (6), Красноярске (6) и в водоотводном канале Назаровской ГРЭС (7)
И это небольшое (если сравнивать с лидерами российской аквакультуры) производство.
Цены на живую рыбу:
форель радужная — 650₽/кг
форель янтарная — 740₽/кг
карп — 480₽/кг
осётр — 1540₽/кг
мороженая форель — 390₽/кг
Показать полностью
8
С осетриной бутерброд
Показать полностью
1
Анекдот
Поздняя ночь. Владимир Владимирович сидит в своем кабинете в Кремле склонившись над отчетами, и ищет решения проблем с санкциями которые бьют по всем отраслям - производству, логистике, поставкам. Вдруг открывается дверь и в кабинет заглядывает фсо-шник
- Извините, Владимир Владимирович
- Да?
- Там фура приехала, две тонны осетрины из Астрахани для депутатской столовой привезли, куда разгружать?
Владимир Владимирович на секунду задумывается, а потом вдруг спрашивает
- А сколько фура из Астрахани шла?
- Да три месяца аж... Сами понимаете, проблемы...
- Так, отдайте осетрину нуждающимся детям! Всё детям!
Икорный бизнес
Завалялась старая картинка в папке "еда". Вот подумалось - а сейчас подобные продавцы где ни будь встречаются на просторах России? В моем регионе давно магазины и супермаркеты вытеснили частников почти под ноль - очень редко где увидишь одинокого торговца. У вокзала и у рынка порой вижу торговца рыбой или грибами -но совсем не в таких мега апокалиптических объемах, что раньше. В общем наверняка есть и торговцы омулями и осетрами из под полы... ну вот лет 25ть назад я себе видел рыбных охмуряторов вот такими...
Показать полностью
1
Свежее второй свежести
Пробаяним - поломалось "Свежее", посты с минутной "свежестью" идут вперемешку с многочасовыми и даже суточными.
P.S. Переустановка Винды не помогла, что делать?