Всем привет! Очередной объект исследован. Отчёт готов. Спешу поделиться с вами результатами. Для ЛЛ: вкусно! Лапша произведена в Китае. Изготовителем значится Shangdong nutrition guardian foods co ltd. Куплена на ВБ за 198₽. Упакована в квадратную чашку из плотного солидного пластика. Снаружи затянута в полиэтиленовую плёнку. По размеру почти как стандартный самогрей, только ниже. На упаковке изображён усато-бородато-бровастый мужичок, уже знакомый нам по другим продуктам данного производителя. Информации на русском языке на упаковке нет. Только китайский. Перевод по фото, впрочем, справляется на ура, так что проблем не возникнет. Итак осматриваем.

Перед вскрытием упаковки прикреплю скрин и ссылку с ВБ. Кстати, на сегодняшний день лапшица подешевела. https://www.wildberries.ru/catalog/275293195/detail.aspx

Под плёнкой ярко-оранжевая крышка с отверстиями для слива воды.

В чаше лапша в отдельной упаковке, вилочка и четыре пакетика с добавками.

Лапша уже готовая, чуть желтоватая. Похожа на спагетти, но чуть толще. Масса лапши почти 210 граммов.

Пройдёмся по пакетам. В первом из них соус. Масляный, пряный, с сычуаньским перцем и другими специями. Солёный, кислый. Острота небольшая.

Далее пакетик с маринованными овощами. Пахнет кукурузой, но на пакете указано, что редис. Чтобы там ни было, но очень вкусно! Звонко хрустят, чуть остренькие. Радостно!

Следом пакет с сушёными овощами. Сельдерей, семена кунжута. На вид не очень ярко, но запах свежий.

В последнем пакете моя слабость. Арахис с хлопьями чили и горошинками сычуаньского перца. Аромат бомба!

Теперь к приготовлению. На упаковке сказано о двух способах. Если готовим в микроволновке, то содержимое пакетов и лапшу выкладываем в чашу, ставим в микроволновку на 1 минуту. Перемешиваем и едим. Я же готовил, заливая водой. При таком способе лапшу сначала заливаем кипятком на 1 минуту. Затем сливаем, выкладываем добавки и перемешиваем. В итоге получаем такое блюдо.

Лапша с соусом соединились воедино. Пахнет очень хорошо! Соус весь разошёлся. Лапша чуть суховата, но это её не портит. По вкусу кисло-пряная. Очень хорошо ощущается сычуаньский перец, но сильного эффекта он не даёт, если не разгрызать отдельные горошинки, которые встречаются в блюде. По всем вкусовым показателям очень неплохо, но я бы чуть добавил сладости. Хотя это уже вкусовщина. Сама лапша без изъянов. Просто вкусная. Даже добавить нечего. Отдельно хочу отметить маринованные овощи. Арахис так же неплох, но мягковат. Мог бы быть более хрустящим.

Подведём итог. Лапша вкусная. Соус весьма неплох. Опять же, с уклоном в Сычуаньскую кухню, но без экстрима. Рекомендую к ознакомлению! Пробуйте. Ну а я на этом попрощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет!

Декабрь уже разменян, а это значит что мы вышли на финишную прямую к Новому году. А тут как снег на голову новости про рост цен на красную икру почти на 13%. Значит нужно искать альтернативу, ну или надеяться на тринадцатую зарплату) Я пока решила проверить икорную имитацию, настолько ли всё плохо или есть из чего выбрать. Я прошлась по всем магазинам по дороге от метро от дома и взяла всё что в них было имитированного и икорного. К обзору!

Икра Стольная "Русское море" 230 грамм за 80 рублей.

Выглядит похоже, запаха почти нет (как и в других экземплярах), икринки крупные, прилипают к друг дружке, структура склизкая. Вкус рыбный (в составе есть рыбный бульон), икринки мягкие, отдалённое сходство с настоящей икрой есть за счет рыбного вкуса, но не хватает икорной горечи и соли. Сам продукт совсем неплох, икру не заменит, но есть его приятно, а на бутер с маслом как родной ляжет)

Икра от Fish House 220 грамм за 100 рублей.

Fish House - это собственная торговая марка "Пятёрочки", сделали эту баночку в Санкт-Петербурге. Здесь икринки плотнее и очень классно лопаются, не пожалели экстракта водорослей (из них делают оболочки икринок). Тоже есть рыбный вкус (рыбный бульон на первом месте в составе), мне он даже ярче и интереснее показался, возможно, за счёт структуры икринок, в совокупности с бульоном это дало нужный эффект. Очень хорошая имитация, пока на первом месте.

Икра от "Балтийского берега" 480 грамм за 142 рубля.

Я только дома заметила что эта банка от "Балтийского берега", это было написано мелко на этикетке, а у меня уже была куплена маленькая банка от них, ну ничего, будем сравнивать.

На фото икринки смотрятся хорошо, но они намного мягче предыдущих экземпляров и не такие клейкие. Вкус селёдочный, не просто рыбный как предыдущих, а прямо чистая селёдка, которую сложно с чем-то спутать. Не нашла в составе рыбного бульона и этот вариант очень проигрывает, особенно на контрасте с Fish House.

Икра от "Балтийского берега" 220 грамм за 100 рублей.

Даже на фото видно что икринки почти прозрачные, как будто на них краски не хватило. Масса жидкая, икринки не липнут к друг дружке, эту позицию с икрой точно не перепутаешь, сразу понятно что перед тобой имитация. Вкус рыбный, но это вкус вяленого леща, уж я в них толк знаю) То есть большую банку "Балтийский берег" сделал со вкусом сельди, а маленькую с лещом. Рыба? Рыба! А что вам еще нужно?) По структуре и вкусу очень проигрывает первым двум банкам.

Икра русская 95 грамм за 100 рублей.

Та самая баночка, сразу вызывает доверие, это уже какой-то образ из детства, который интуитивно настраивает на праздник. Но не так всё радостно, на фото видно что икринки перебиты в кашу, а в этой массе плавает лёд. Соответственно эту банку замораживали и размораживали и возможно не раз. Интересно, что вкус неплохой и при правильном хранении могло быть вкусно, но у тебя на зубах хрустят льдинки, а не лопаются икринки. К самой икре претензий нет, вопросы к "Дикси".

Перейдём к "чёрной икре", настоящую я попробовала впервые в прошлый Новый год, среди прочих подарков оказалась та самая маааааааленькая баночка за немалые деньги. Три дня подряд мы садились за стол и я каждый раз брала немного черной икры и пыталась найти хоть что-то вкусное для себя (хотя красную икру я просто обожаю), но каждый раз я многозначительно смотрела вдаль и думала что не готова пока к таким изыскам. Продукт оказался совершенно не моим, но зато теперь я знаю с чем сравнивать)

Икра от Fish House 220 грамм за 100 рублей.

Икринки значительно меньше, но так и должно быть, они такие же упругие и весело лопаются как и в варианте с красной икрой от Fish House. Тоже есть элементы клейкости икринок к друг дружке, вкус рыбный, но насыщеннее, чем у красной икры, возможно, бульона больше добавили, в итоге вышло более концентрированно. Очень неплохо, но это совсем не чёрная икра, скорее просто рыбный продукт, сойдёт как украшение блюда, например.

Икра от "Балтийского берега" 220 грамм за 100 рублей.

Структура очень водянистая, просто икринки плавают в жидкости. Икринки очень мягкие, вкус слабосолёный, сложно есть из-за консистенции всего этого месива. Может было неправильное хранение, может быть так и должно быть, но это этот экземпляр ушёл в мусорку вместе со своим "красноикорным" собратом.

Икра палтуса 90 грамм за 270 рублей.

Ну это уже мой промах, увидела что-то чёрное в банке на полке с икрой - берём, дома будем разбираться. Оказалось что я взяла не имитированную икру, а крашенную икру палтуса (естественный цвет - бежевый). Ну почему бы и не попробовать.

Когда пробуешь новое блюдо или продукт, то принято загадывать желание, в этом случае оно было одно - перебить этот вкус. Икра совершенно сухая по структуре и очень горькая с кисловатым оттенком. Такое чувство что промахнулся ложкой и зачерпнул содержимое пепельницы. Лично для меня это прямо плохо во всех аспектах, если есть любители, то откликнитесь в комментариях, хочу нас взглянуть))

По итогу могу рекомендовать имитацию от Fish House, проверено на себе и на друзьях. Если у вас есть варианты хорошей имитированной икры, то делитесь в комментариях, будем дегустировать)

Всем большое спасибо за внимание!

Подписывайтесь на моё сообщество в ВК там есть много чего интересного, например рецепт чипсов из макарон.

Приветствую всех, кто читает меня, в этот прекрасный предзимний денёк! На этой неделе, как вы знаете, я погрузился в разбор архивов исследований, что было настолько же увлекательно, насколько и утомительно. Но сегодня я возвращаюсь к текущим вопросам и с пылу с жару готов представить вам обзор новиночки из мира лапши (ну по крайней мере для меня). Впервые увидел на её на ВБ на прошлой неделе. Пока заказал, почти неделя доставки и вот она у меня. Цена 309₽. Производитель: Henan Leiqia Food Co. Ltd. Китай. Для ЛЛ: отменная лапша в прекрасном остром соусе. Но дорого. Упаковка в виде пакета из ламинированной бумаги. Размер как две трети листа А4. Приятная матовая на ощупь. Оформление симпатичное. Помимо текста на китайском языке имеется стикер от импортёра на русском языке. Ну и давайте рассмотрим нашего сегодняшнего героя.

Сзади примерно то же, что и спереди.

Изучим матчасть.

И скрин с ВБ, для желающих прикупить. И даже ссылка. https://www.wildberries.ru/catalog/282101912/detail.aspx?tar...

Поскольку на странице продавца на ВБ имеется видеообзор, то внутреннее содержимое не стало неожиданностью. В пакете лапша, соус и зелень.

Длинная мягкая лапша приличной толщины. Она пшеничная, но, судя по цвету, с добавлением кукурузной муки (в составе упоминается зерновая мука, так что всё может быть). Масса около 210 граммов.

Сушёная зелень представлена только сельдереем. Но пахнет прям зачётно!

Густой чёрный соус несёт с собой феерию ароматов. На первом месте чёрный перец. Также ощущается и сычуаньский. Плюс насыщенный мясной запах.

По приготовлению тут всё просто. Сначала заливаем лапшу кипятком на 3 минуты. Затем сливаем воду, добавляем содержимое пакетов и перемешиваем. После чего получаем вот такое блюдо.

Размер порции средний. Выглядит недурно. Ароматы сногсшибательные. За счёт нагрева они только усилились. Соуса хватило ровно на то, чтобы покрыть всю лапшу и не оставить её сухой. Никакой лишней жижи. По вкусу соус просто волшебный! Небольшая кислинка, затем сычуаньский перец, причём только аромат, без эффекта онемения. Ну и напоследок мощнейшая волна перечности от чёрного перца. Это очень сильно! Очень ароматно! Но и очень остро. Я бы сказал 5-6 островатт минимум. Сама лапша тоже достойная. По текстуре как домашняя. Совершенно непохожа на привычную лапшу быстрого приготовления. Толщина, плотность, вкус – на высоте!

Ну тут, конечно же, твёрдая пятёрка! Просто сногсшибательное блюдо, но очень острое. Настоятельно рекомендую к ознакомлению тем, кто так же как и я любит острое. На этом спешу с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Привет, друзья! Моя лаборатория готова предоставить вам ещё один отчёт об исследовании, проведённом на этой неделе. В этот раз в мои руки попала лапша с картофельным пюре, произведённая под торговой маркой LEIQIA. Производителем значится Shenyang Nongshim Foods Co. Ltd. Китай. Приобретена на ВБ за 274 рубля. Для ЛЛ: полная хрень! Упаковка в виде небольшого широкого стаканчика. Сверху плотная картонная крышка. Оформление весьма приятное. На упаковке отражены все действующие лица. Картофель, яичный желток, лапша. Информация на китайском языке. Имеется маленький и неинформативный стикер от импортёра.

Верхняя крышка повторяет оформление стаканчика.

Информация от импортёра.

Ну и скрин с ВБ, чтобы покончить с формальностями.

Ну а теперь с чистой совестью вскрываем упаковку и смотрим, чего же нам положили братья-китайцы. Находим лапшу в индивидуальной упаковке, складную вилочку и четыре пакетика с добавками.

Лапша, вроде как, пшеничная. По внешнему виду очень похожа на яичную лапшу от Роллтон. Масса лапши составила ровно 60 граммов.

Яркие, крупные и мясистые овощата.

Соевые бобы в глазури со специями. Пахнут круто! Выглядят красиво.

Читая описание, я сначала подумал, что лапша из картофельного пюре, но оказалось, что она именно с пюре. В одном из пакетов обнаружились картофельные хлопья. Мельче и бледнее, чем в наших стаканчиках быстрого приготовления.

Ну и пакет с соусом. Соус очень необычный. Я даже не понял что там и как это описать. Скорее всего он как-то связан с солёным яичным желтком, но это неточно.

Приступим же к приготовлению всего этого великолепия. Все ингредиенты в стакан. Заливаем водой и оставляем под крышкой на 5 минут. Кстати, здесь интересный момент. Линия залива воды обозначена снаружи стакана, выдавлена внутри стакана (при этом они не совпадают). Но на самом стакане написано залить 300 мл. кипятка. И вот 300 мл. не совпадают ни с одним, ни с другим уровнем. Ну да будь, что будет. Раз в инструкции написано, так и сделаем. Через 5 минут хорошо перемешиваем и сервируем.

Получаем не самое аппетитное блюдо. Если откровенно, то выглядит, как какое-то хрючево. Может быть на вкус хорошо? Нет, не хорошо. Консистенция блюда на очень большого любителя. Я, конечно, человек широких гастрономических вкусов и люблю пробовать новое и необычное, но такого я не понимаю. Тот вкус соуса, который в чистом виде показался вполне интересным, хоть и незнакомым, в составе блюда стал просто неприятным. Ещё и само по себе пюре имеет какой-то не очень приятный привкус. При таком раскладе даже достаточно неплохая лапша не вытягивает это блюдо. Так же в позитивные моменты занесу соевые бобы и овощи. Они вполне себе вкусны. Обещанной остроты также нет. По моим ощущениям даже 1 островатта не наберётся.

В общем на мой взгляд это полный провал. Хотя вполне возможно, что и на это блюдо найдётся свой любитель. Со своей стороны не рекомендую к ознакомлению. Если решитесь пробовать, то только на свой страх и риск. Но отрицательный результат –тоже результат. Так что движемся к новым открытиям и прощаемся на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!