По немецки мы можем сказать „der Gourmet“ или „der Feinschmecker“ .
Der Gourmet ist eine Person, die basierend auf ihren Kenntnissen ein fachmännisches Urteil zu Gerichten, Speisen oder Getränken (Wein) abgeben kann. (basierend auf seinen Kenntnissen ein fachmännisches Urteil zu … abgeben = основываясь на своих знаниях, выносить экспертное суждение)
Der Feinschmecker ist eine Person, die einen ausgeprägten Sinn für feine Speisen hat. (einen ausgeprägten Sinn für feine Speisen haben = обладать хорошим чувством вкуса к изысканным блюдам)
Der Sommelier ist laut dem Duden ein „speziell für die Getränke, vor allem den Wein, zuständiger Kellner“. (ein speziell für die Getränke, vor allem den Wein, zuständiger Kellner = Ответственный за напитки, в первую очередь за вино, официант)
На моём канале вы найдёте больше полезной информации: