Ингредиенты:
Лимоны - 2 шт. (для цедры и сок половины лимона)
Сливочное масло (комнатной температуры) - 120 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Сметана (20%) - 120 гр.
Мука - 240 гр.
Разрыхлитель - 6 гр.
Способ приготовления на видео
Тесто:
1️⃣молоко 200 мл
2️⃣дрожжи 7 г (быстродейст.)
3️⃣сахар 30 г
4️⃣мука 430 г
5️⃣масло сливоч. 180 г
6️⃣соль 1,5 ч. л.
Начинка:
1️⃣яйцо 10 шт.
2️⃣лук зеленый 200 г
3️⃣масло сливочное 50 г
4️⃣соль, перец
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 500 гр.
Теплое молоко - 260 мл.
Дрожжи - 13 гр.
Желтки - 3 шт.
Сливочное масло - 90 гр.
Сахар - 45 гр.
Соль - 1/2 ч.л
Любое варенье
Способ приготовления на видео
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80-100 гр.
Ванильный сахар - 5 гр.
Соль - щепотка
Молоко - 100 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Любые ягоды - 300 гр.
Способ приготовления на видео
Ингредиенты:
Груша - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лаваш - 1 лист
Яйцо - 1 шт.
Специи (корица, ванильный сахар)
Способ приготовления на видео
Почему в последние годы на хлебе, который был куплен 2-3 дня назад появляется плесень?
Покупал уже в разных магазинах, разных производителей, булка, батон, лаваш, черный или белый, неважно. Все равно вылазит плесень - сука! Хлеб еще мягкий, не зачерствел, а уже цветет зелено-голубыми пятнами! Даже, по совету знакомого, пытался хранить в холодильнике - все равно плесневеет, только на пару дней позже!
Помню во времена своего детства, хлеб сначала черствел, а потом превращался в сухарь! Но не помню чтобы он плесневел!
Конечно, могу покупать свежий хлеб каждый день, но тут я уже заморочился этим вопросом!
Наверняка в СССР были ГОСТЫ и ТУ, и контроль продукции. А в наше время что-то не соблюдают ? Кто знает - отпишитесь !
Булочки плюшки💛
Автор: @_nurzade_
Тесто:
Молоко тёплое-300мл
Яйца-2шт
Сливочное масло-70г
Дрожжи-10-12г(1 пакетик)
Соль-1/4ч.л
Сахар-100г
Мука-680г(+-50г)
Ванилин
Подсолнечное масло-2ст.л
Сильно тесто мукой не забивайте,иначе выпечка не будет такой воздушной и нежной.
Убираю тесто в тёплую духовку,здесь тесто подходит быстрее.
Делю тесто на равные части по 65-70г.
Получилось 18 шариков.
Раскатываю шарик теста,смазываю сливочным маслом, присыпаю сахаром(1ч.л), сворачиваю в рулет, защипываю края, складываю пополам ,режу в центре, но не до конца.
Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки.
Смазываю желтком.
(1 желток+1ст.л молока)
Даю булочкам подойти в тёплой духовке минут 20.
Выпекаю при t 180*-190* примерно 25 минут.
По желанию можно смазать булочки сиропом.
Для сиропа просто варю сахар с водой(примерно 4 ст.л воды и 2-3 ст.л сахара)
👉 https://t.me/naedaika/300
