Кофемашина Sage The Barista Touch Impress
на Яндекс Маркете, на Али
Взято с телеги Интересный Маркетплейс
Сделал раф-баунти, от которого у верблюда третий горб вырастает 🤪,
Не могу больше молчать об этом.
— Топ машина Melitta Barista TS 860-100.
— Топ сироп Maison Routin (которого НЕТ в твоей кофейне).
— Топовый кофе Tasty (82-85 Q-грейдер).
— Шоколад для рафов трофейный с Пендостана.
— Топовский скилл.
Я знаю, сколько минусов выхвачу, это же Пикабу)
Доброго времени суток, товарищи-жители всея Пикабу. Как периодически вспоминаю, приходится обновлять или возобновлять великое шествие добра по сайту нашему.
Раз уж я это начал, то мне это и продолжать: сейчас развелось невероятное колличество жалоб, что приезжал мастер, всё доломал. Или мастер требует каких-то баснословных денег за, вроде бы простой ремонт. Или просто всё разобрал и уехал.
Поэтому предлагаю свою, посильную помощь: отремонтирую ваши стиральные, сушильные и посудомоечные машины бесплатно, с вас разве что запчасти) Ну и по мере возможности постараюсь, если кому-то нужно подсказать дистанционно как и куда лезть, чтобы исправить мелкие поломки.
Работаю и выезжаю я по Москве и Московской области (без фанатизма, так как своим ходом).
Так же смогу помочь с электрическими духовыми шкафами, варочными панелями и плитами, кофемашинами, кондиционерами и бойлерами. С холодильниками, к сожалению разве что мастеров могу подсказать)
Для связи телега: @ItachiSanRUS
вацап: +79955038398
За те, полтора года, что я выезжал к Пикабушникам успел познакомиться с огромным количеством удивительных людей, посмотреть пёселей, котиков и прочих животных. Так что интересные и полезные странствия продолжаются)
Ваш штатный некромант и панк-ремонтёр)
Здравствуйте, сегодня заметил на кофемашине bianchi talia easy, что все кнопки горят, дисплей показывает как обычно, но при нажатии на любую из кнопок абсолютно ничего не происходит, даже задние кнопки передней панели на нажатия не реагируют, снял переднюю панель и заднюю крышку, все шлейфы на месте.
Приветствую всех. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Приехала к нам машинка Saeco Aulika из Волгограда. Вообще нам так часто стали отправлять машинки из других городов, что я даже оформил в одной из доставок бизнес аккаунт. Тенденция для регионов, конечно, скорее удручающая, так как хороших мастеров там все меньше и меньше.
Вот такая.
Но я отвлекся. Клиент обратился с жалобой, с тачкой творится неладное: не мелет кофе, кофе в заварник тоже не попадает, в общем кофе делать отказывается. Отдавали ранее местному мастеру с поломкой, вроде как не работала вообще, заработала, потом вот кофемолка забарахлила, отдали тому же мастеру, она немного поработала и померла окончательна. Отдавать ее еще раз местному мастеру клиент уже не хочет.
Я говорю: без проблем, отправляйте нам. Машинку принял, решил сразу же вскрыть. Ну нетерпится мне посмотреть на косяки предыдущих мастеров, всегда тайна, как же кто применил свою смекалку не к месту.
Что-то тут не так)
Нанотехнологии на службе у человека - безтрубочный пароблок не подключенный к гидросистеме.
Такое, я, правда, вижу впервые. Машинку из двухбойлерной превратили в ТРЕХБОЙЛЕРНУЮ. Причем третий бойлер – бесшланговый, вода, видимо, идет по вай-фаю или в одном из свернутых измерений. Квантовые нанотехнологии далекого будущего, не иначе. В нашем прошлом, правда, не работают.
Если без шуток – когда-то давно здесь сгорел бойлер пара. Вместо того, чтобы поменять бойлер пара на такой же бойлер пара, некий мастер решил сделать … даже не знаю, проще что ли? И сделать обманку. Взял пароблок от Delonghi/старых Saeco и прикрутил к нему датчик от основного бойлера, а также подключил его к линии 220в от старого бойлера. Все! Ничего более сделано не было, то есть пара тут не было от слова совсем и капучино машинка тоже не делала. Причем бойлер перегревался (он же без воды) и поплавил верхнюю часть корпуса. Мастер знал, что греться он будет неистово, поэтому между бойлером и частью корпуса он подложил слюдяную, мать его, пластину. Сие просто гениальнейший ход.
Но и это еще не все, у нас же проблема основная с кофемолкой, что же там? А для полной диагностики нужно сначала поменять бойлер. Меняю бойлер, берем дорогущие новые шланги Saесo, так как старые подтекали, и подключаем все как надо. От перегрева разрушились пластиковые кожухи линии 220. Ничего страшного, я ставлю новые.
Слева новый, справа то что осталось от старого.
Синим обозначен новый бойлер
Ура, машинка снова готовит капучино. Ну… точнее делает пар, капучино не готовит.
Переходим к кофемолке. Вскрываем. Вижу, что тут стоят китайские арома жернова. В прошлом посте (https://dzen.ru/a/Z-xl-pHS0wx-2yEK) я рассказывал о видах жерновов для вертикальных кофемолок. Так вот, тут должно стоять первое поколение. А стоят те, фотку которых я вставил в самом конце того поста, которые никуда собсно и не идут.
Зачем? Поначалу мне это было непонятно. Разбираю дальше. Вижу классическую проблему, о ней я писал также в прошлом посте. Крышка редуктора изнашивается и пыль летит в планетарную передачу и двигатель.
Клиент решает, что мы возьмем новый двигатель с редуктором.
Меняем мотор-редуктор и пересобираем на нормальные оригинальные жернова.
Все подключаю и... у машинки то срабатывает сброс кофе, то кофемолка просто не забирает кофе из бункера. Понятно, думаю я, мастер решил что сточились ножи. Поэтому он их и поменял. Но мои внимательные подписчики знают, что жернова тут почти вечные и сточиться не могли. Значит проблема в другом. В прошлом посте я писал, что у саеко в данной системе очень длинный кофевод. Здесь также есть электромагнитная лапка, когда кофевод заполняется, лапка открывается и кофе попадает в заварник. Если кофевод заполнен, а лапка не открывается, значит проблема либо в лапке, либо в концевике, который определяет заполнение кофевода.
И в данном случае - проблема была именно в концевике!
Вот такая вот копеечная проблема. Он то звонится, то нет. Меняем микрик-концевик. И все снова работает!
Теперь надо привести машинку в порядок. Проводим вдумчивое капитальное ТО. Меняем уплотнители, дренажный клапан (часто течет), перебираем штуцер подающий горячую воду в заварник (с заменой его клапаночка).
Само собой перебираем заварник и меняем изношенный нижний поршень на новый. Промываем и готово! Куча новых запчастей, капучино делает – все работает КАК НАДО! А это радует меня в моей работе больше всего. Потерянные винты найдены и заменены, внутрянка почищена, бойлеров снова два, а не три.
В конце машинка пакуется и едет обратно в город-герой Сталинград!
Сегодня также поздравляю всех с праздником 1 мая и длительными выходными!
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). За спрос денег не берем))
Есть кофемашина philips saeco pico baristjo deluxe
Перестала подавать пар в капучинатор/ горячую воду через узел подачи воды. Cливает в поддон, в первую секунду через узел вылетает пару капель. Черный кофе делает исправно
Вопрос. Можно ли данную неисправность, исправить своими руками, так как в городе, никто не ремонтирует кофемашины.
Когда открываешь пачку кофе, чувствуешь этот насыщенный аромат, и кажется — ну, просто поджарили зёрна, мололи, и всё. Но на самом деле путь у этих зёрен куда длиннее, чем может показаться.
📍 1. Всё начинается с дерева
Кофе — это не порошок из банки, а ягода. Растёт в тёплых странах: Бразилия, Эфиопия, Колумбия, Вьетнам. На деревьях — красные, иногда жёлтые плоды, которые называют кофейной вишней. Внутри каждой — два зёрнышка. То есть каждое зёрнышко кофе — это бывшая косточка.
📍 2. Сбор
На хороших плантациях ягоды собирают вручную — выбирают только спелые. Иногда используют машины, но тогда в мешок попадает всё подряд. После сбора ягоды нужно быстро переработать — иначе ферментация испортит вкус.
📍 3. Обработка
Есть два способа:
— Мытая (washed) — зёрна извлекают из мякоти, моют и сушат. Вкус получается чище, ярче.
— Натуральная (natural) — ягоды сушат целиком, потом убирают кожуру. Даёт более сладкий, фруктовый вкус.
Есть и гибриды, типа honey, но это уже для гиков :)
📍 4. Сушка и сортировка
Зелёные зёрна (именно такие приходят к обжарщикам) сушат до нужной влажности, затем сортируют по размеру и качеству. Плохие удаляют — и да, именно от этого зависит, будет ли вкус "грязным" или "чистым".
📍 5. Обжарка
Вот тут начинается магия. Обжарка — как кулинария: от неё зависит вкус, горечь, кислотность.
Светлая — мягче, фруктовее. Тёмная — крепче и горче. Обжарщики годами учатся, как именно “раскрыть” конкретное зерно.
📍 6. Упаковка
Готовое зерно сразу фасуют — желательно в пакеты с клапаном, чтобы вышел углекислый газ, но не попал кислород. Потому что кислород — главный враг вкуса.
Так что когда вы пьёте кофе — это не просто "вода + зёрна". Это работа людей, климат, почва, техника, внимание и немного чуда.
Я теперь, когда варю кофе, не просто бодрюсь, а немного уважаю весь этот путь ☕
📦 Если интересно, нормальные зёрна можно найти и без ароматизаторов, вот здесь: coffeestore.kz