Привет, Пикабу! Хочу рассказать небольшую историю, которая случайно привела меня к идеальному решению для ленивых и вечно занятых — гороховому супу за 5 минут.

Недавно зашёл в магазин после работы, надо было что-то на ужин. Ходил между полок с привычными пельменями, сосисками и замороженными котлетами. Всё это уже поднадоело, да и времени возиться не было. И тут взгляд упал на яркую пачку с надписью "Пюре готовое гороховое". Думаю: "Что за штука? Ну ладно, проверим."

Дома зашел к ним на сайт и прочитал, что этот горох обработан по какой-то новой BHT технологии на основе барогидротермообработки зерна. Звучит научно, но суть простая: варить его не нужно, просто залей кипятком и подожди пару минут.

Засыпал 40 грамм порошка в стакан, залил кипятком, добавил соль, специи и… был приятно удивлён! Получилась нежная, гладкая консистенция, будто этот суп варили и тщательно перетирали. На вкус — как домашний гороховый суп, только без возни. Для полноты картины закинул немного копчёной колбасы, сухариков и это был успех.

Теперь этот горох всегда лежит у меня дома, а пачку даже на работу таскаю. Иногда добавляю сухарики, зелень или кусочки бекона — экспериментировать можно как угодно.

Если вдруг увидите в магазине горох быстрого приготовления от Кашамилаша — берите, не пожалеете. Кто пробовал, делитесь своими идеями, а кто нет — попробуйте, это спасение для тех, у кого всегда мало времени!

Середина 80х. Обычный детский сад им. жены дедушки Ленина. Простые, дружелюбные воспитатели. Но это было до момента, пока они не переступали порог столовой. Тогда они превращались в монстров.

Кушать мы ходили сразу двумя группами: это более шестидесяти человек. На столах, чаще всего, нас ждала «жизнерадостная» гороховая каша. Эту «баланду» съедали максимум человек пять из шестидесяти пяти. Но каша снова и снова настойчиво появлялась на наших столах. Монстрами регулярно читалась лекция о пользе гороховой каши. Но все было напрасно.

Вскоре я заметила, что девочка-казашка, моя соседка, быстро опустошает тарелку. План был придуман! Я предложила выгодную сделку: она съедает и мою кашу, а я вместо неё ем мой любимый омлет, куриную кожу и компот. Договор был заключен! Самое сложное — поменять тарелки. Монстры ходили вдоль столов и внимательно следили за каждым.

Дети давились. Воспитатели считали съеденные ложки. Кто доел — мог выйти из-за стола. Кто не доел — сидели. Детей рвало обратно в тарелки. Но это монстров не смущало. У них был Ленинский план: накормить советских детей гороховой кашей любой ценой!

Пришел к нам новенький мальчик. Его посадили рядом. (Моя спасительница заболела). Он увидел чудо-кашу и удивился. Мы ему объяснили: «пока не съешь — из-за стола не выйдешь».

Гороховая каша с копчёными колбасками.

Горох - 70 г;

Копченые колбаски - 50 г;

Морковь - 10 г;

Лук - 10 г;

Соль - 1 г;

Вода - 350 мл.

Гороховую кашу люблю с детства. Раньше в саду её часто давали с колбаской докторской, вообще в Союзе кормили детей отменно.
Так вот, сегодня перебирая "запасы", увидел пакет с горохом. И каши так гороховой захотелось, что прям капец. Готовить я люблю и умею, особенно люблю эксперентировать. Не стал шерстить интернет на предмет рецептом, решил приготовить так, как чувствовал.
Горох хорошо промыл, подержал в воде минут 40, ещё раз промыл. Закинул в кастрюлю, налил воды, поставил на плиту, добавил пару опаленных листьев лаврового листа. Пока закипал горох, достал кусочек копчёного сала, сырокочённой колбаски, лук, морковь, зубчик чеснока. Все мелко накромсал, морковь и чеснок на мелкой тёрке, и на сковороду - не много обжарил, добавил молотый кориандр, оставил пока. Горох варился капец долго, где-то около двух часов вышло, несколько раз подливал кипяток. Когда горох уже разбух, добавил содержимое сковородки и все перемешал. Кстати, мешать решил венчиком, чтобы горох потихоньку разбивать. Солил в конце, почти всегда так делаю. С плиты убрал, когда ещё жидковатая каша была и не ошибся - ещё загустела. Убрал бы позже - пластилин бы вышел походу.
И так снимаю пробу. Честно, не хочу показаться хвастливым, но получилось чётко, покрайней мере мне и жене понравилось! Буду чаще готовить её теперь.
Вот решил поделиться радостью, может кого-то тоже подтолкнёт приготовить или кто-то решает, что приготовить. (фото именно этой каши)