0 просмотренных постов скрыто
Морозный Переславль-Залесский
Показать полностью
3
Шоу-макет «Золотое кольцо»: путешествие по центру России за час
Про Гранд Макет в Петербурге знают многие, а вот шоу-макет «Золотое кольцо», расположенный в центре Ярославля пока известен меньше. Здесь на площади 84 квадратных метра разместились визитные карточки городов Золотого кольца и некоторых других исторических городов центра России. Мне очень понравилось, делюсь впечатлениями и фотографиями.
Шоу-макет «Золотое кольцо» в Ярославле
Макет создавали 2 года, над ним работали 147 человек. Работа не заканчивается, постоянно появляются новые сюжеты и новые здания. Кроме того, всё это требует обслуживания.
Тут виден масштаб и Паша Прокофьев
Макет очень нескучный. Тут не просто узнаваемые здания, но целый мир в миниатюре. Ездят поезда и машины, лесорубы валят лес, а пожарные тушат пожары.
Пожар на макете. Из дома даже дымок идет! Пожары проходят по расписанию
Очень эффектно выглядят смены дня и ночи, которые происходят каждые 10 минут. Включается подсветка, в домах загораются окна, а у машин включаются фары. Для светового шоу используется 40687 светодиодов!
Ночь на шоу-макете «Золотое кольцо»
Макет населяют более 5000 жителей, каждый из которых индивидуален и занят своим делом.
Кого вам напоминает этот персонаж?
Макет выполнен с изрядной долей юмора. Тут полно сюрпризов, которые не сразу замечаешь. Например, на льду можно увидеть волка и зайца из «Ну, погоди!»
Среди человечков Волк и заяц
А на крыше Ростовского кремля можно разглядеть сценку из культовой комедии «Иван Васильевич меняет профессию». Это неспроста, эту сцену снимали именно в Ростове Великом!
Сцена из фильма «Иван Васильевич меняет профессию»
Многие, кто был на Гранд Макете в Санкт-Петербурге, заметили, что между проектами есть сходство. Действительно, шоу-макет «Золотое кольцо» в Ярославле создан мастерами, работавшими над Гранд Макетом в Петербурге. Но получилась не копия, а другой мир, рассказывающий о центральной России.
Одна из фишек макета — купола, показывающие сюжет, из прошлого городов
Признаюсь честно, я был в восторге и чуть не сорвал программу нашей экспедиции #новогоднеекружево2023, разглядывая детали.
Иваново — город невест. Тут визуализировали популярное определение
Будете в Ярославле — посетите макет, он в центре города. Я собираюсь приехать сюда еще. Если интересно, оставьте лайк и комментарий, я расскажу о некоторых интересных моментах подробнее.
Показать полностью
9
Владимир на пленку
Показать полностью
5
Фантазия на тему салата Клязьма
Когда в 1967 году Журналист Юрий Бычков озвучил концепцию Золотого кольца, начальник треста столовых областного центра, города Владимира, З. Гришкевич задумал сделать для туристов, посещающих город, русское меню. При этом важно было не упасть в грязь лицом. Но как быть, если стандартный сборник рецептур вяжет по рукам и ногам? Выбрасывать сборник? Создавать свой? Да! Пошли по второму пути)
Со всей Владимирской области собрали 30 поваров из крупнейших городов и, в течении двух лет они, изучая всю подноготную кулинарии, от основ органической химии, до мирового кулинарного искусства, создавали новые рецепты. Они и придумали список из более чем 300 блюд, в состав которых входил салат Клязьма.
Клязьма это и ресторан во Владимире, и река в бассейне Волги. Назвали в честь ресторана))
Самое интересное, в разных городах он имел немного разную рецептуру, а в Суздали еще и название - Архиерейский.
Так вот, Клязьма, это оригинальный мясной салат, в котором отлично сочетается вкус отварного мяса, сладость обжаренных овощей, нежность яиц и острый вкус чёрной редьки с небольшой горчинкой. Салат заправляется майонезом и украшается зеленью.
Архиерейский никогда не готовился со свежей морковью, и желтки из яиц удаляли на украшение салата. Мало того, добавляли на украшение клюкву.
В Москве этот салат готовили в ресторане Ташкент, единственное редьку заменили с черной на зеленую. Так появился салат Ташкент, о котором правда в самом Ташкенте мало кто слышал.
Для приготовления салата необходимо взять:
1. Отварную говядину 280 грамм ( сырой говядины 520);
2. Черную редьку 200 - 220 грамм;
3. Лук репчатый 200 грамм, надо обжарить с морковью;
4. Морковь 200 грамм;
5. 4 яйца С1;
6. Растительное масло для обжарки 30 грамм;
7. Майонез 100 грамм.
8, Соль, перец по вкусу.
Лук редька морква
Говядину отвариваем 2,5 часа, а лучше и 3, режем тонкой соломкой
Отварная говядина и яйца
Редьку чистим, режем соломкой. С морковью поступаем так же, лук нарезаем тонкими перьями. Яйца натираем на мелкой терке.
Лук обжариваем на растительном масле до легкой карамелизации, потом добавляем туда моркву. Обжариваем до мягкости .
Лук перьями
Морковь
Теперь фантазия), кстати, без нее идет именно классический салат)
9. Огурец бочковой 40 грамм;
10. Моцарелла 130 грамм;
11. Перец черный из мельнички . 1 оборот
Возьмем моцареллы порядка грамм 100 -150 и один соленый бочковой огурец. Огурец почищу от кожуры, сыр и огурец натру на терке и поперчу, расплавлю в микроволновке в тарелке.
Из морозильника достану поддон мгновенной заморозки, застелю пергаментом, выложу на него расплавленную смесь и уберу в морозильник с температурой -24С.
Лепешка расплавленного сыра с огурцом
Потом замороженный переплавленный сыр порежу на соломку.
Сырный расплав
В это время как раз поспевает мясо. Ну, или оно думает, что оно поспевает))
Начинаем собирать салат.
Редька
мяско
Внесем поджарку
Перемешиваем
Внесем яички
майонез
перемешаем с полосками сыра и готово
Результат
пы. сы. Близко снял) ням ням))
Салат Клязьма с инновациями)
Дядя Вова, я начал с Новогодними постами))
Показать полностью
16
Осенний Суздаль
Спасо-Евфимиев монастырь в лучах ноябрьского солнца…
р. Каменка
Башня Водяные ворота
Деревянный пешеходный мост
За стеной виднеется Собор Преображения Господня
Показать полностью
3