Изучение кухонной утвари эпохи неолита здорово расширило наши представления о пищевых пристрастиях ранних земледельцев северной Европы.

Мы привыкли считать, что потребление пищи у древних людей было сугубо утилитарной потребностью и в первую очередь преследовало цель банально выжить. В значительной степени это, конечно, правда: наши предки прежде всего были заняты именно выживанием. Но утилитарный не значит примитивный! И новое исследование это подтверждает.

В эпоху неолита на севере Европы существовала т.н. культура воронковидных кубков (Funnel Beaker culture). Она охватывала земли нынешней Дании, Нидерландов, Германии, балтийское побережье Польши и юг Швеции. Это была одна из первых земледельческих археологических культур северной Европы. Практически в самом центре её ареала, там, где сейчас находится немецкая область Шлезвиг-Гольштейн, существовало средне-неолитическое поселение Ольденбург. Жившие здесь люди разводили скот и выращивали различные злаковые культуры. Датируется поселение временем между 3270 и 2920 годами до н.э. На пике расцвета в Ольденбурге было до 40 жилищ ー яркий пример того, как одиночные фермерские хозяйства объединялись уже в небольшие сельские общины.

Недавнее исследование остатков еды на керамике из Ольденбурга выявило большое разнообразие злаковых, диких растений, а также молочных продуктов. Электронный микроскоп и химический анализ пригоревших фрагментов пищи внутри глиняных горшков указали на наличие ячменя, эммера и семян лебеды. Все те же самые растения нашлись и в пробах почвы из памятника.

Благодаря анализу стабильных изотопов учёные знают, какие растения выращивали фермеры из Ольденбурга, каких животных разводили, на каких охотились и что запасали. Однако вплоть до недавнего времени у нас не было никакой информации о кулинарных предпочтениях этих людей. Так как же они готовили пищу?

Новые находки показывают, что злаковые играли крайне важную роль в диете местных жителей, а дикие растения позволяли несколько разнообразить рацион первых земледельцев севера. Ячмень собирали молочно-спелым. Эммер или полбу перерабатывали в пророщенном состоянии, что придавало кашам сладковатый вкус. Так что пища в неолите была не пресной, а очень даже разнообразной на вкус. Вероятно, даже в эту эпоху люди отводили важную роль вкусовым качествам еды.

Химический же анализ керамики показал, что на ней имеются остатки молочных продуктов. Учитывая, что всё это было найдено в одних и тех же горшках, вероятно, местные жители готовили в них молочные злаковые каши, которые и составляли важнейшую часть их рациона. Наличие животных жиров, диких растений и злаков указывает на довольно сбалансированную диету. Что приятно, это лишний раз подчёркивает важность междисциплинарного подхода и применения различных методов изучения прошлого.

1. Ты смотришь на других свысока, потому что умеешь вставать на две ноги и даже ходить на них, хотя и не очень уверенно. Поэтому ты дальше видишь, у тебя свободны руки, и тебя не так жарит солнце, как четвероногих приматов.

2. Ты первый гоминин! Через семь миллионов лет тобой будут восхищаться, спорить из-за тебя, писать про тебя научные статьи, книги, снимать фильмы.

3. Обнаружение твоих костей в 2001 году сделает древнее родословную гоминин сразу на два миллиона лет.

4. Копии твоего черепа украсят витрины музеев естественной истории многих стран мира. На него будут любоваться дети, подростки, старики. Твою реконструкцию снабдят мудрыми и печальными глазами (не факт, что на самом деле они у тебя такие).

5. С тебя начнётся то, что когда-нибудь в будущем станет человеческой цивилизацией. Правда, ты об этом не догадываешься.

6. В отличие от потомков, ты очень неплохо лазишь по деревьям. У тебя мощные руки, адаптированные к хватанию за ветки.

7. У тебя сниженная агрессивность, в отличие от других человекообразных обезьян. Ты не лезешь поминутно в драку, а пытаешься кооперироваться с соплеменниками (хотя пока что не умеешь говорить).

8. Опять же, в отличие от потомков, ты живёшь не в какой-то засушливой саванне, а в нормальном влажном тропическом лесу, где вдоволь еды.

9. Когда нужно, ты можешь встать на четвереньки и побежать, как братья-обезьяны, — и быстро, и в траве незаметно.

10. Возможно, ты предок не только человека, но и шимпанзе.

Колоссальный теламон, то есть колонна в форме человека, когда-то поддерживал перекрытие храма Зевса Олимпийского. Таких статуй сохранилось всего две из 38. Вторая находится в Региональном археологическом музее Агридженто. Храм был построен в V веке до н.э. на территории древнего города Акраганта в Сицилии (ныне Агридженто).

Строительство Храма Зевса началось около 480 г. до н.э. - после того, как союзные греческие колонии Сицилии разгромили Карфаген. В строительстве были задействованы тысячи порабощённых карфагенских пленников. Однако храм так и не удалось достроить, поскольку в 472 году до н.э. город завоевал тиран Гиерон I Сиракузский. Но даже с незавершённой крышей это был самый большой когда-либо построенный дорический храм.

Когда Карфаген осадил и разграбил Акрагант, здание сильно пострадало. Разрушению способствовали и землетрясения. В XVIII веке оставшиеся от постройки блоки песчаника использовались для строительства пристани.

Фрагменты статуй впервые обнаружил в 1812 году Чарльз Р. Кокерелл, молодой британский архитектор, который осознал, что массивный кусок песчаника был не частью фронтона святилища, а головой атланта.

Сегодня на месте храма сохранились лишь части стен, отдельные каменные блоки и капители колонн. В 2004 году группа Немецкого археологического института в Риме предприняла обширный проект по каталогизации руин, в рамках которого описала каждый элемент храма. Более 90 камней были идентифицированы как части минимум восьми теламонов. Эти камни использовали для реконструкции одной из статуй.

Архитекторы спроектировали 12-метровую стальную конструкцию, к которой предполагалось прикрепить камни. Таким образом им удалось показать колосса в вертикальном положении, в каком он когда-то стоял.

Интересно выглядит. Нам, правда, кажется, что статуя не очень довольна своим нынешним положением.

Недавно Станислава Дробышевского спросили, как антропологи понимают, что перед ними – захоронения близнецов? И вообще, известны ли какие-то близнецовые захоронения времён палеолита?

Вот что ответил Станислав: "Антропологам известно лишь одно захоронение близнецов в палеолите. Это погребение специалисты обнаружили во время раскопок в Кремс-Вахтберге, на территории современной Австрии, на берегу Дуная. Вообще в Кремс-Вахтберге нашли сразу два младенческих захоронения: одиночное и двойное. В двойном захоронении останки младенцев были просто посыпаны охрой, и сразу никто не понял, близнецы там лежат или нет. Тогда специалисты провели ДНК-анализ останков – и выяснилось, что скелеты принадлежали мальчикам-близнецам, которые умерли больше 30 тыс. лет назад. Причём первый ребёнок умер сразу после рождения, а второй примерно через месяц. И его положили под бочок к брату. А в соседней могиле, в одиночном захоронении, видимо, лежал их кузен.

Других близнецовых погребений эпохи палеолита антропологи пока не знают. Во-первых, из-за того, что двойняшки по большей части умирали не одновременно – и их могли хоронить в разных местах. Во-вторых, даже если близнецов хоронили в общей могиле, иногда их останки находят в таком плохом состоянии, что установить родство по ДНК-анализу совершенно невозможно.

При этом из современной этнографии известно, что иногда при рождении близнецов одного малыша – а то и сразу двоих – могут убивать. Такой инфантицид распространён, например, у северо-западных амазонских индейцев. У них считается, что женщина двух детей не выкормит – значит, от одного младенца надо избавиться. А ещё амазонские индейцы верят, что люди должны за раз рожать только одного ребёнка: они же не звери какие-нибудь. Если соплеменники роженицы узнают, что она произвела на свет близнецов, её саму могут убить. Поэтому женщина может тихо убить одного малыша, а иногда и сразу обоих.

Но это я рассказал про конкретный народ – амазонских индейцев. Как дело происходило в палеолите, мы не знаем. И вообще, важно понимать, что в древности разные ребята вели себя очень по-разному. Неандертальцы жили не так, как денисовцы, а кроманьонцы – не так, как хомо наледи".