Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
18

Текила Сауэр⁠⁠

🍈🌵 Текила Сауэр: Дынная версия!

Почему это нестандартно? В классике текила - основа (50-60 мл). Здесь же её в 3 раза меньше, а главную роль играет дынный ликер. Название "Сауэр" отражает технику (кисло-сладкий баланс + пена), а не традиционный состав.

Вкусовой профиль:
- Четкая сладость дыни;
- Яркая кислинка лаймового сока;
- Легкий травяной оттенок текилы (не доминирует);
- Плотная, устойчивая пена (ключевая текстура!).

Ключевая техника:
"Сухой шейк" (без льда) после процеживания - обязателен для правильной пены!

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 15 мл;
✓ Дынный ликер - 45 мл;
✓ Сахарный сироп - 15 мл;
✓ Сок лайма - 22.5 мл.
✓ Пенообразователь - пару капель (или яичный белок - 2 барных ложки).

Инструкция:
1. Шейк со льдом: Смешиваем текилу, дынный ликер, сироп, сок лайма → взбиваем 15 сек;
2. Процеживаем в пустой шейкер (удаляем лед и крошку);
3. Сухой шейк: добавляем пенообразователь → взбиваем без льда 10 сек до густой пены.
4. Переливаем в бокал купе → украшаем долькой лайма.

Показать полностью 1
[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Текила Видео Вертикальное видео Короткие видео
4
7

Между простынями⁠⁠

Коктейль Между простынями: запретный плод 1920-х в одной рюмке!

Вкус: Необычный дуэт светлого рома и бренди, смягченный сладостью апельсинового ликера и кислотой лимонного сока. Игриво, крепко и изысканно сбалансировано!

Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 30 мл;
✓ Бренди/коньяк - 30 мл;
✓ Апельсиновый ликер - 30 мл;
✓ Лимонный сок - 20 мл.

Инструкция:
1. Наливаем все ингредиенты в шейкер со льдом.
2. Энергично встряхиваем не менее 15 секунд.
3. Процеживаем (дабл стрейн) в охлаждённую коктейльную рюмку.
4. Подаем без украшений - чистая эстетика!

По одной из версий коктейль рожден в эпоху сухого закона (США, 1920-е) в парижском баре «Harry’s New York Bar». Вероятно является производным вкуснейшего коктейля Сайдкар (видео уже есть на канале!). Название - намёк на его «согревающий» эффект и запретную романтику 🥂.

Показать полностью 1
[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео
3
14

Пряное яблоко⁠⁠

Коктейль "Пряное яблоко": Ароматная осенняя классика!

Вкус: Согревающий золотой ром, сладость яблока и миндаля (амаретто), с идеальной ноткой пряной корицы!
Изюминка: Волшебный ароматный край из молотой корицы и сахара!

Ингредиенты:
✓ Золотой ром - 60 мл;
✓ Амаретто - 10 мл;
✓ Сахарный сироп - 20 мл;
✓ Яблочный сок - 60 мл.

Инструкция:
1. Делаем ароматный край на коктейльном бокале (корица + сахар).
2. Взбалтываем все ингредиенты в шейкере со льдом.
3. Процеживаем в подготовленный бокал.
4. Украшаем кружочком яблока, посыпанным корицей.

Наслаждайтесь уютом! Идеален для холодных вечеров.

[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Яблоки Видео Вертикальное видео Короткие видео
2
9

Замороженная Голубая Лагуна⁠⁠

Замороженная Голубая Лагуна: ваше мгновенное спасение от жары!

Освежающий цитрусовый танец лайма и апельсина (от кюрасао) с бархатной сладостью сиропа и лёгким крепким фоном. Свежий, как морской бриз 🌊
Визуал: Гипнотический аквамариновый цвет + воздушная текстура сорбета. Украшение из апельсина - словно солнце над лагуной!

Ингредиенты:
✓ Водка - 30 мл;
✓ Джин - 30 мл;
✓ Ликер Blue Curaçao - 30 мл;
✓ Сахарный сироп - 30 мл;
✓ Сок лайма - 30 мл;
✓ Лёд - 150-200 г.

Инструкция:
1. Загружаем все ингредиенты в блендер.
2. Взбиваем 25-30 сек до консистенции снежного щербета.
3. Переливаем в бокал коллинз.
4. Украшаем долькой апельсина - готово!

Если использовать колотый лёд, текстура будет еще более воздушная!

Если нет джина:
→ Увеличиваем водку до 60 мл.

Если нет ликера Blue Curaçao:
→ Смешиваем: ликер трипл Сек (20 мл) + Сироп Blue Curaçao (10 мл). Цвет будет чуть менее ярким, но вкус - близким!

Показать полностью 1
[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Голубая лагуна Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео
6
13

Сорренто Мул⁠⁠

🍋 Коктейль Сорренто Мул: итальянский бриз в вашем бокале!

Освежающий, с ярким цитрусовым взрывом лимончелло, благородной горчинкой джина и пряной игрой имбирного пива. Идеальный баланс сладости и кислинки!

Ингредиенты:
✓ Джин - 30 мл;
✓ Лимончелло - 30 мл;
✓ Лимонный сок - 10 мл;
✓ Имбирное пиво - 105 мл.

Инструкция:

1. В шейкере смешиваем джин, лимончелло и лимонный сок со льдом.
2. Процеживаем в бокал коллинз/хайбол, наполненный льдом.
3. Доливаем имбирное пиво и аккуратно перемешиваем.
4. Украшаем кружком лимона и подаем с трубочкой.

[моё] Сорренто Мул Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео
8
12

Восьмой участок⁠⁠

Вариация коктейля Виски Сауэр - крепкий, сбалансированный и элегантный коктейль на бурбоне с яркой дуэлью цитрусов (лимон + апельсин) и сладкой ноткой гренадина. Готовится в шейкере и подается без льда!

Ингредиенты:
✓ Бурбон - 60 мл;
✓ Лимонный сок - 15 мл;
✓ Апельсиновый сок - 15 мл;
✓ Гренадин - 5 мл.

Инструкция:
1. Наливаем все ингредиенты в шейкер со льдом;
2. Энергичный шейк 10-15 секунд;
3. Дважды процеживаем в охлаждённый коктейльный бокал.

Коктейль родился в 1898 году в Бостоне в честь победы политика Мартина Ломасни в "8-м участке". Настоящая живая легенда барной культуры!

[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Бурбон Видео Вертикальное видео Короткие видео
5
7

Сверкающее золото⁠⁠

Коктейль "Сверкающее Золото": Изысканный дуэт двух ингредиентов!

Вкус: Коньяк с бархатными нотками ванили и лесного ореха от Франжелико. Теплый, гладкий, с мерцающей сладостью!
Фишка: Готовится за 10 секунд!

Ингредиенты:
✓ Коньяк (или бренди) - 60 мл;
✓ Франжелико - 15 мл.

Инструкция:
1.Наполняем бокал рокс льдом доверху.
2. Наливаем коньяк и Франжелико прямо в бокал.
3. Аккуратно перемешиваем барной ложкой.
4. Наслаждаемся без лишних усилий!

Франжелико волшебно раскрывает коньяк: смягчает терпкость, добавляет орехово-карамельное сияние. Настоящее "жидкое золото"! ✨

[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Коньяк Бренди Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео
25
11

Космополитен⁠⁠

Классика 90-х: ИДЕАЛЬНЫЙ Космополитен! 🌆✨

Готовим легендарный Cosmopolitan по канону IBA! Этот коктейль - не просто «девичий напиток», а баланс цитрусовой свежести, клюквенной терпкости и апельсиновой глубины!
Почему это ШЕДЕВР? Кислинка лайма + горчинка апельсинового ликёра + ягодная нота клюквы = коктейль с характером. Идеален как аперитив!

Ингредиенты:
✓ Цитрусовая водка - 40 мл;
✓ Апельсиновый ликер - 15 мл;
✓ Свежевыжатый сок лайма - 15 мл;
✓ Клюквенный сок - 30 мл.

ШАГИ: Все ингредиенты со льдом в шейкер → взбить 15-20 сек → двойное процеживание в охлаждённый бокал → цедра лимона в украшение.

НЮАНСЫ, которые отличают вкус коктейля, заказанного в баре от домашнего:
✓ Используйте цитрусовую водку, а не обычную;
✓ Используйте только свежевыжатый сок лайма, а не бутылированный;
✓ Только шейк, никакого смешивания в бокале!
✓ Обязательно двойное процеживание, чтобы в коктейле не осталось частиц льда;
✓ Используйте клюквенный СОК, а не МОРС! В морсе много сахара, сок же принесет в коктейль только кислую ягодную часть и ничего больше! Где взять клюквенный сок? Он встречается в магазинах реже, чем морс, поэтому как вариант - купить на маркетплейсе клюквенный концентрат и развести водой (такой сок вы видите на видео);
✓ Конечно, используйте коктейльный бокал и украшение - визуальная составляющая очень важна!
✓ Используйте охлажденный бокал - охладите льдом или положите ненадолго в морозильную камеру;
✓ В оригинальном рецепте в качестве апельсинового ликера используется Cointreau - апельсиновый вкус будет еще ярче!

#космополитен #рецепт #коктейль #cosmopolitan #cocktail

Показать полностью 1
[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео
2
Посты не найдены