Сразу видно-автор -собиратель, но ни разу не "родитель" блюд
Вы верно дали преамбулу патента и для чего он был получен! В отличие от "ляляля" и умозаключений "чудо Рататуев инета", развитые страны крайне прагматичны. И патент на такой салат-исключительно дань уважения армии США. Как и в любом мегабюджетном ведомстве государства-основная цель для еды миллионного персонала- дёшево, сердито, нажористо и с учётом пристрастий(прикиньте, там о них думают и даже патентуют:))!!!
Вполне предсказуемо, что "лишние" яйца-просто не влезли в бюджет. Поскольку остальной белок, что дают воякам уже был в меню и менять всё меню в угоду вкуса картофельного салата было бы странно. Однако, именно большое количество варёных яиц, сельдерей и жаренный бекон делают его именно национальным блюдом!
Большинство блюд и их рецептов-это КОНЦЕПТЫ!!! Лишь 3-5% рецептов(технологий изготовления) мировой кухни могут реально ими считаться! Нет НИ ОДНОГО ДОМЕСТИКОВОГО рецепта, ибо 100% это концепты.
Зы. Ушел готовить салат. Маринованные огурцы буду заменять на квашенные яблоки и свежий огурец.