RedSmile

RedSmile

Рассказываю про ритейл, бизнес и продвижение. Больше практической и другой инфо тут: https://t.me/+J-J1ztZR42Y2ZDdi
Пикабушница
DELETED Banderlog2
Banderlog2 и еще 4 донатера
51К рейтинг 8063 подписчика 4 подписки 103 поста 95 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабуболее 1000 подписчиков
287

Вкусвилл: на тропе к натуральности

Всех с пятницей, друзья!


Как и обещала, сегодня пост будет очень кратким c анализом натуральности товаров из Вкусвилла.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Итак, вы давно меня просили и я всё никак не хотела не приступать. Во-первых, проработав более 7 лет в "пищевке", я не очень верю в натуральное.


Например, допустим есть некая торговая сеть В-л, которая выстраивает своё позиционирование "натуральности" на коротких сроках годности и доверчивости покупателей:

"Чем короче срок годности, тем меньше консервантов в продукте" (вроде бы всё очевидно).

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

С другой стороны, есть ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который разрешает производителю указывать любой срок годности на продукте, в течение которого он будет свеж и съедобен (научно говоря безопасен и сохранит все свои потребительские свойства).

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Кроме того, нужны были какие-нибудь и другие факты, кроме моих домыслов. И вот-то мы с дежурным по тарелочкам очень удачно спелись и он провёл исследование продукции в лаборатории. Поэтому и пост всё откладывался: на исследование-то время надо. Давайте позовём дедушку мороза @FOOD.CHECK, чтобы он таки запилил свой пост

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Затеяли мы всю эту движуху в середине октября, поэтому выбрали в качестве "жертв" следующие продукты, который на тот момент были у Вкусвилла в хитах.

1. Квас «Домашний» 1л - срок годности 20 суток, на испытания не брали

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Квас производится 4 разными заводами у трёх первых примерно одинаковый состав, последний добавляет в напиток солод ржаной и ячменный, а также молочнокислые бактерии. Видимо этого требует технологический процесс предприятия и, возможно, соответствие вкусу первых трёх заводов.


Производить продукт на разных предприятиях делается для того, чтобы:

1. обеспечить стабильные поставки на всю сеть в случае работы с небольшими предприятиями

2. снизить затраты на логистику, т.к. на месте производить выгоднее, чем тащить на сотни километров.

3. снизить издержки, т.к. чем меньше предприятие, тем меньше у него размер минимальной партии, и дешевле производство для торговой сети, т.к. маленькому заводе, где директор и швец, и жнец не надо платить огромному отделу маркетинга и продаж.


Тем не менее, один из заводов ПКФ Благодать) в 2021 году вышел в плюс 23 млн. руб. (чистая прибыль). Заходим на сайт завода и что же мы видим? Срок годности-то 60 суток!


На самом деле, в квас не обязательно добавлять консерванты, так как сахар и углекислота сами по себе ими являются. Также возможно квас стерилизуют, т.е. пропускают через специальные фильтры, задерживающие бактерии и дрожжи, или пастеризуют, чтобы "чего не случилось", а срок годности увеличился. Однако, сеть уверена продать напиток и за 20 дней.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

2. Крем для кожи вокруг глаз, срок годности стандартный - 24 месяца, 2 года.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Как вы думаете, что лучше для кожи: старая проверенная вдоль и поперёк химия или натуральные ингредиенты? Я, как аллергик с большим стажем, всегда выбираю первое. Хватило мне "веганских и супернатуральных формул, после которых обсыпало. Так вот и Вкусвилл вместе с ООО "Аделейд" пошёл проверенным путём. Кстати, путь видимо хорош, раз Аделейд заработала в 2021 году аж 295 млн руб.


Собственно, сила СТМ: крем ВВ в тубе стоит 310 рублей, а брендовый крем от производителя в банке, коробке и Летуале с точно таким же составом уже 480 руб со скидкой в 47%. О том, как получается такая скидка рассказываю здесь. А о наценке сетей здесь. Кстати, что математически относится к теме поста, а вот технически нет, т.к. сети формата дрогери (косметика и бытовая химия) в среднем имеют наценку около 150%.


Кстати, о составе очень много активных ингредиентов: гиалуронка (почти в начале списка), глицерин, пантенол, масло розмарина, экстракт дамасской розы, витамин Е. Конечно, есть и консерванты, иначе без них этот крем 2 года бы не простоял, а также другие добавки, которые не представляют угрозы для здоровья, зато обеспечивают хорошую текстуру, лёгкое нанесение и приятный аромат продукту.


В отличие от еды, косметика таит в себе ещё один нюанс: срок годности указан вместе со временем, когда вы пользуетесь продуктом. То есть нельзя купить крем в последний день срока годности и потом год его ещё мазать.


3. Молочка: молоко, кефир, масло, творог. Я уповаю на то, что вам об этом подробнее расскажет и поделится протоколами испытаний мой друг, но пока результаты привели меня в недоумение: в кефире превышено содержание сухого молока (свыше 7,8% при норме в 6,5%, что незначительно, не приятно). Ай-яй-яй, Лебедяньмолоко, нехорошо заказчиков и потребителей обманывать.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

А в масле 82,5%, можайского производства превышена в 2-3 раза содержание пальмитолеиновой кислоты, которая как гласят интырнеты, превращает продукты в бомбу замедленного действия, способствуя отложению жира в разных тканях и органах.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Остальные продукты согласно экспертизе (творог и молоко) - соответствуют показателям.


Ещё меня интересовали готовые блюда, под производство которых Вкусвилл строил свой цех.

Ваши ставки, может ли натуральное Азу из говядины с гречкой или беляши с мясом храниться 4 суток?


Правильный ответ: да, может, при условии соблюдении условий хранения, потому что блюдо запаяно в специальную газовую среду, которая снижает скорость размножения микроорганизмов.

Вкусвилл: на тропе к натуральности Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Вкусвилл, Длиннопост

Итак, ответ на вопрос: Вкусвилл = натуральное, очевиден: или да, но с оговорками, так как пищевая и косметическая промышленность предлагает множество способов продлить срок годности, или "ребята не заморачивались". А если он и так длинный, то и закон позволяет его "снизить" в пределах "периода оборачиваемости". Всё ради того, чтобы заработать копеечку и докинуть плюсиков к доверию к бренду.


Если у вас есть свой любимый товар "Вкусвилла", то кидайте его название в комментариях, будем вместе разбираться насколько он натуральный.


Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 9
131

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру?

Всем привет, друзья!
Сегодня вместо поста из серии "как начать своё дело" хочу вместе с вами посчитать чужие деньги: торговых сетей и дворников.

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру? Торговля, Бизнес, Расчет, Длиннопост

Расчет первый. Сколько зарабатывают сети?

В среднем один магазин федеральной торговой сети приносит 9 млн руб./мес. И тут скрывается главная засада. Обычно, когда люди слышат, что у магазина наценка 40%, он считают очень просто:
9 млн - 40% = 5,4 млн торговая сеть должна заплатить поставщику, остаётся 3,6 млн - ого-го!
И это в корне неверно. Чтобы доказать это, посчитаем обратным путём: 5,4+40% = 7,56 млн. Где-то потеряли мы с вами почти полтора миллиона

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру? Торговля, Бизнес, Расчет, Длиннопост

Правильный расчет приведет в прошлом посте, но его можно упростить. Что узнать, сколько оставляет на самом деле отдаёт торговая сеть за товары поставщикам при наценке в 40% надо:
9млн/1,4 = 6,4 млн. Проверяем обратным счетом: 6,4 млн + 40% = 9 млн. Все верно.

Значит, у сети остаётся: 2,57 млн руб., из которых ей надо заплатить:
- налоги (за сотрудников НДС, налог на прибыль и акцизы)
- зарплату и соц.выплаты работникам магазина
- аренду магазина и сделать лицензионные отчисления (за музыку, программу лояльности, управление предприятием, алкогольную, инкассационные и т.п.)
- офису, логистам и складу за их работу
- списать тухляк
- обеспечить другие мелкие расходы (условно те же тряпки, вёдра, средства для мытья полов, санитайзеры для клиентов, пакеты и т.п.)

Справедливости ради, сети зарабатывают ещё на субаренде, бонусах от поставщиков и т.п.

Итого, чистой прибыли остаётся с каждого магазина 156 750 рублей/мес.

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру? Торговля, Бизнес, Расчет, Длиннопост

Расчет второй. Как дворник может накопить на квартиру?

Связан с вопросами под этим постом.Сразу скажу о "смягчающих обстоятельствах". Папа мой был алкашом в себе, т.е. на выпивку отдавал только свои, заработанные, когда мог работать, а когда уже не мог - то оплачивал из пенсии по инвалидности. И так как быть алкоголиком с болезнью Паркинсона трудно, то последние годы особо-то не пил. Самое главное - мамины деньги не тратил на выпивку, а лекарства получали бесплатно по льготам от государства.

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру? Торговля, Бизнес, Расчет, Длиннопост

Второе - у родителей изначально была своя квартира, которую им выдал жилищный кооператив.
Поэтому из расходов: еда, коммуналка и иногда шмотки.

Третье. Я пока зарабатывать сама не стала в университете, не знала что такое: кино, ресторан или кафе, никогда нигде не была вне своего города.

Считаем мамину выручку без учёта инфляции и цен тех лет.
1. Зп дворника и уборщицы многоквартирного дома - около 18 т.р./мес, а работы на 3 часа в день
2. Зп за мытьё полов в офисе - 15 т.р./мес, работы также на 4-5 часов в день.
3. Уборка квартир богачей по вечерам - около 5 т.р./мес.

Итого: 38 т.р./мес. Вполне себе неплохая зарплата, если заработать по 12 часов в день.

Коммуналка плюс еда (супы, крупы, макароны, мясо в консервах, купленное на оптовке, курица) - 20 т.р/мес. Чистыми: 18 т.р., годовые накопления = 216 тр. Отнимем проезд, шмотки, лекарства маме и мне, детский городской лагерь два раза в год, всякие непредвиденные расходы, небольшой ремонт родительской квартиры, остается около 100 тр./год.

Соответственно, мама могла с моих 3 до 16 лет накопить: на моё обучение в вузе (175 т.р. за 5 лет), 70% полуторки в миллионнике неДС (700 т.р.) и машину (75 т.р.) = 950 т.р. и даже ещё немного осталось.

Считаем чужие деньги. Сколько зарабатывают сети? Как дворнику купить квартиру? Торговля, Бизнес, Расчет, Длиннопост

Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 5
296

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы

Всем отличного начала недели, друзья!


Особенно горячий привет моим 6 690 подписчикам. Сегодня традиционная рубриками с ответами про ритейл, торговые сети. Чуть разбавила её двумя личными историями, надеюсь, будет интересно.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Для ЛЛ:

1. про вкусвилл будет.

2. 14г белка в барилле

3. если мясо на прилавке бежит, а на сковороде тушиться, оно шприцованное,

4. идея для вашего бизнеса лежит в центре того, что у вас получается лучше всего, что вам нравится делать, того, что нужно людям и то, что приносит хорошие деньги.

5. лекарство от зависти - иногда за красивыми картинки стоит очень тяжелый труд

6. мне не заплатили последнюю зп за месяц

7. на лайнерах есть много возможностей заняться спортом

8. на лайнер лучше не опаздывать, но если опоздали, предупредите вашего агента и добирайтесь до следующего порта

9. доехать до круиза можно так же, как и до другого города

10. в Париже не понравилось ничего, кроме моста, подаренного городу российским императором Александром III

11. с корабля во время остановки можно не сходить

12. товары по акциям делают из более дешевого сырья в прямом смысле, но не всегда оно хуже по качеству

13. чаще всего у мясников, молочников и пекарей есть свои фирменные магазины

14. в среднем товары по акции покупают чаще в 5 -20 раз в зависимости от товара.


Вопрос от @zanoj

анализ натуральности товаров из Вкусвилла когда будет?)

Это совместный проект мой и товарища @FOOD.CHECK. Он обещал мне выложить свой пост сегодня, так что можете поискать у него в профиле. Свой пост выпущу, скорее всего, в эту пятницу.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Вопрос от @zloypidoruga

В какой лапше 14 грамм белка ?

Отвечаю ответом от @KoshkoJena - в Барилле

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Вопрос от @zloypidoruga

Как понять на прилавке с рассолом мясо али нет ?

Внешне на прилавке никак, если только мясо откровенно не течёт в лоток или по доске. И дома на сковороде можно понять, когда вы мясо начинаете жарить, а оно тушится, хотя воду вы не добавляли:

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Вопрос от @KoshkoJena

Вопрос еще в том, сколько открытое охлажденное мясо хранится в магазинах.

Отвечает @Yappiman

72 часа дается мясу с момента разделки туши на полуфабрикаты.
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Дополнение к прошлому посту от @Yappiman (публикуется с разрешения автора):


1. Не все мясо в рассоле. Например, говядину мы берем на убойном пункте, который скупает животных у населения. И на этом пункте есть ветеринарный врач, чья работа заключается в том, чтобы проверить и животное перед забоем и допуск туши после забоя к продаже. Врач ставит печать на тушу и разрешает перемещение туши с убойного пункта до конкретного юрлица. И мясо там ничем не шприцуется и ни в чем не вымачивается. Также и со свининой. Про свинину с мясокомбинатов - слышал, что такое бывает. Но есть одно но - это мясо сильно бежит на прилавке, а это уже убытки для магазина. Буду ли я брать в следующий раз такое? Нет.

2. На тушу говядины срок годности - 12 суток. На полуфабрикаты из нее - 72 часа. Фарш - 24 часа. На свинину что-то около 8 дней. Боюсь ошибиться, но примерно столько. На курицу дается 5 дней примерно, в часах не помню.

3. После забоя, говядина еще созревает 48-72 часа, потому что происходит трупное окоченение и длится оно примерно столько. Поэтому, "свеженина" будет жесткой. Со свининой - не слышал, чтобы свинина созревала также как говядина. Иногда на мясокомбинате не успевали забивать животных и приходилось ждать, пока туши охладят хотя бы градусов до 5-7. Курицу чуть ли не в 5 утра забили, в 9 утра на прилавке.

4. Мясо не моют, потому что вода в разы ускоряет распространение бактерий.

5. Бычки стоят дороже телок. Телки стоят дороже коров. Коровы отлично подходят для переработки на мясокомбинаты, потому что у них мясо созревшее уже. А бычки хороши для магазинов, они мягче. Даже хрящи ножом можно резать. Корову очень сложно, кости гораздо жестче.


Вопрос от @yajmat

А я б с удовольствием почитала шаг про поиск идеи.

Если кратко, то попробуйте начать с поиска центра на диаграмме ниже:

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Месяц попробуете заниматься этим каждый день и потом оцените результат. На моих глазах так один парень запустил свой бизнес как консультант по фен-шую. Но помните, что это ошибка выжившего. Если ничего не придумаете, маякните мне, попробуем подумать вместе.


Вопрос от @neverovaO

подскажи какую -нибудь книгу из серии "Как избавиться от зависти", или "Как перестать ненавидеть людей, у которых сбылась твоя мечта"

Во-первых, у меня сбылась моя мечта, а не ваша ))) А во-вторых, вы видите только парадную сторону и не знаете, чего мне это стоило, но я вам сейчас расскажу, потому что не люблю, когда мне завидуют.


Я родилась в бедной семье, дворничихи и алкоголика, который ещё в моём детстве стал инвалидом 1 группы из-за болезни Паркинсона (можете погуглить, что это такое и это ужасно). Моя мама всю жизнь и до сих пор любит прикидываться "дурочкой", хотя это умнейшая женщина, которая может разговорить кого угодно, даже не зная языка. Зато мне всю жизнь в пример ставили старшую двоюродную сестру, которая стала директором розницы в торговой сети (ну и что, что её отец знает всю верхушку города, она сама) и двоюродного брата отличника, который на год младше меня.


В детстве у меня не было ничего. Только самая дешевая китайская барби (не оригинал), которую папа купил спьяну, чтобы не было стыдно перед ребенком за пропитую зарплату. Мягкие игрушки у меня были ещё советские, типа таких:

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Зато в универе мне кавалеры надарили их полный шкаф )))


Ни денди, ни тем более сеги у меня не было, т.к. я плохо училась (не знаю, для кого плохо у меня в сертификате было только три 4ки: по физре, по русскому и геометрии), а остальные 5ки. Из электронных  игрушек в 5 классе были только тамагочи да тетрис.


Из-за всего этого я работала с 12 лет, сначала потому что меня мама устраивала на стрёмные подработки типа уборщицы или к тёте в магазин упаковщицей. Из-за чего с первого курса универа, я стала работать только по специальности и стремилась выигрывать всяческие студенческие конкурсы. Поэтому ко второму курсу смогла позволить себе купить модный телефон-раскладушку:

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Наверно, вы думаете, что я очень обижена на родителей? Нет. Они дали мне образование, так как на бюджет мне не хватило мозгов и усидчивости в зубрёжке обществознания, а также купили первую дешевую машину российского производства и оплатили 70% квартиры с черновой отделкой.

Остальное - оплата автошколы, 5 круизов (за себя в трёх, и за себя и за родителей ещё в двух), спортивная тачка и ремонт в квартире (можете поискать в профиле пост, если ещё не снесла), я платила сама.


Почему? С детства была мотивация не получать мало, не работать на рабочей специальности, не ездить на маршрутках среди угрюмых рож (простите, но это правда), работать в руководящей должности, чтобы мама ставила меня в пример своим подружкам и родственникам, а не кого-то - мне.


Особенно мой интерес к карьере и хорошим деньгам подогрел чужой пример. Когда я была с экскурсией по заводу, на который только устроилась, мне мой начальник показал девушку, засовывающую трубочки в бутылочки 0,5 л, чтобы людям было удобно пить. Сколько она получала? Наверно, тысяч 10-12 тогда за смену 12 часов 2 через 2. Для меня это просто ад.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Завидуете? Работайте наизнос по 12-20 часов в сутки, когда вам могут позвонить в любое время дня и ночи и вы будете ОБЯЗАНЫ ответить и решить вопрос. Да, это не физический труд, а интеллектуальный. Типа он легче. Да я раньше приезжала с работы и сидела в машине час или два, что бы даже с мужем не контактировать, ибо сил не было.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Я знаю, что есть работы, которые тяжелее, поэтому не имею права жаловаться. Да и не жалуюсь особо. Просто за всеми моими достижениями стоит много упорного труда, поэтому завидовать тут нечему, мне на голову эти путёвки не просто так свалились.


Жалеть меня не надо. Это мой выбор - много работать, чтобы оплачивать свои хотелки. Можно порадоваться за меня.


комментарий от @ElQuazar

пилите пост, интересно

о том, как меня оштрафовали за 20к.


Хотела я как-то поменять работу с той, где выедают весь мозг своими загонами, вызывая на ковёр по три раза на дню, на ту, где был хотя бы один такой раз с понятной отчетностью.

После успешного собеседования во второй тип конторы, меня вызывает мой босс из первой и начинает наезжать типа я его обманываю, предаю и т.п. В итоге угрожает лишить меня всей премиальной части зп. Как вы понимаете, часть зарплаты платилась официально, а часть - нет.


В итоге, в декабре того года, когда все сотрудники получили зарплаты с надбавками за то, что они молодцы, я получила минус 20 тысяч рублей за "предательство". Конечно, сотрудница, которая меня сдала боссу, потом извинилась, но денежки мне это не вернуло.


Потом этот жадный х*р замутил свой бизнес и я к нему ушла (зачем учиться на прошлых ошибках, правда?), потому как должность и перспективы меня манили. В итоге в прошлом декабре, он кинул меня уже практически на 100к рублей, не выплатив ни зп, ни обещанные премии за доп. услуги.


Жалеть меня тоже не надо, но можно поддержать донатом ;) Это мой выбор - работать на этого пдра, чтобы потом получить работу получше в компании получше.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

@Aronika012 спрашивает к посту про круизы

Расскажите ещё про возможности для занятий физкультрой в круизе
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Для любителей потренить в круизах огромное поле для самореализации:

и зал с тренажерами (уточняйте, он не всегда бесплатный),

и гимнастика по утрам (бесплатная всегда),

и уроки танцев (бесплатно),

и спортивные ивенты (кто больше проедет на вело-тренажере за полчаса/час),

и беговые дорожки (на разных кораблях по-разному. где пятая прогулочная палуба круговая, где-то верхняя, но 100% есть)

и где-то спортивные игры (аля городки, баскетбол, волейбол и тп., но они сильно зависят от погоды).

Народу на таких мероприятиях обычно мало, кроме танцев.


Я сама обычно в круизах спортом не занимаюсь,  потому что в портовые дни хочется выйти город посмотреть, а в дни на море - отдохнуть ;)


Вопрос от @MeriSky

А что будет если ты гуляя по новому городу заблудишься например, поплохеет и не успеешь к отплытию лайнера обратно?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

У меня было такое, что мы один раз с родителями чуть не опоздали вообще на посадку на лайнер (автобус до порта не пришёл вообще, хотя по расписанию был). Благо времени хватило приехать на таки (сбагрили водиле все свои кроны) и забежать на регистрацию в мыле. Оказалось, что мы не одни такие и за нами образовалась ещё очередь из человек 10.


Ещё хочется рассказать вам историю:

На острове Мадейра в Португалии 65-летняя туристка из Англии Сюзан Браун бросилась в море, чтобы догнать уходящий круизный лайнер. Она пробыла в воде более трех часов, пока ее не спасли рыбаки.

Так делать, конечно, не надо. Обычно на кораблях отвечали: "добирайтесь до следующего порта своими силами". В интернетах рекомендуют связаться с кораблем и они выдадут вам более подробные инструкции.


Вопрос от @Goxakot

как до этих круизов доехать?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

До портового города - на самолёте, в портовом городе до порта, в зависимости от того, где находится порт. Можно и пешком дойти (как в Риге, например), или на автобусе доехать, или на такси.

Вопрос от @Alex318i

А что именно не понравилось в Париже?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Я была в Париже в 2019 году и собрала к-к-комбо: дождь, недавний пожар в Нотр даме де Пари,  понедельник плюс несоответствие Парижа моим ожиданиям. Я думала, что Париж будет получше Петербурга, ещё масштабнее и красивее. .

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Нет, он достаточно маленький, триумфальная арка, которую строили 30 лет - маленькая, башня Эйфеля рядом со стройкой, напротив уродский небоскреб, Лувр закрыт. Ну так, увидеть Париж и убедится, что он ни о чём

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Вопрос от @pramen

А вообще не сходить с корабля можно на остановках?:)

Можно, кто ж вам запретит. Только во время остановок на корабле почти всё закрыто, кроме столовок. Есть, конечно, кое-какие развлечения для тех, кто остался, но их, само собой, мало.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Вопрос от @3Dfsd2021 к посту о наценках и экономических терминах в картинках, где я объясняю, чем отличается маржа 4% от наценки в 40%.

Почему же завод не продает сам эту колбасу конечному потребителю по 185 рублей?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Почему же не продаёт? Многие заводы, товары которых входят в топ-3 покупательской корзины (хлеб, молоко и мясо) имеют свою фирменные сети. Знаю пару заводов, у которых на долю продаж фирменной розницы приходится до 70% выручки.


Но все хотят в крупные торговые сети, потому что это гарантия: объёма продаж, повышение узнаваемости и доверия к бренду, более экономически выгодно (при всех недостатках работы с сетями) и снижает затраты на рекламу товара.


Также можете ознакомиться с подробным комментарием и ещё одним по этой теме от @FrankCauldheim

Вопрос от

То есть получается, что акционные товары всё-таки производятся из более дешёвого сырья?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Если вы считаете, что те же полутуши при объёме закупа в 4 раза больше дешевле на 10%, это более дешевое сырье, то да, т.к. фактически завод покупает их дешевле, чем при обычном закупе.

А если вы считаете более дешёвым сырьем, условно то, что завод кладёт в акционную колбасу вместо 40% мышечной ткани - 20%, то надо смотреть на каждого производителя. Но обычно так не делают, если это не спец.партия под магазин низких цен


Вопрос от @Shpug

А есть какая-нибудь статистика объёма продаж той же колбасы на полке по обычной цене и во время действующих акций?
Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Да, по акции покупают в среднем в 5-20 раз больше, но тут ещё от производителя зависит. Если это производитель, которому все доверяют и товар он делает скидку на свой самый популярный товар, конечно, продажи будут максимальными. Поэтому, например, Вивьен Сабо даёт в акцию для локальных сетей косметики свою легендарную тушь Кабаре один раз в год и тщательно следит, чтобы акции на неё с другими сетями не пересекались.

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Если это ноу-нейм, то уже увеличение продаж в 2-3 раза - это уже очень хорошо. Также на продаваемость товара влияет и его "специфичность". Согласитесь, что стиральный порошок по акции будет продаваться лучше, чем таблетки для чистки автоматических кофемашин.

Получать донаты всегда приятно. Поэтому спасибо огромное @trip42 за него!

Спрашивали - отвечаю: о мясе, вкусвилле, макаронах, лекарстве от зависти, как меня оштрафовали на работе на 100кр, круизы Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Идея, История, Истории из жизни, Опыт, Зарплата, Длиннопост

Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

- экономический пост о понятиях
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 22
334

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе

Всем привет!


Сегодняшний пост будет про экономику предприятия и разные экономичные понятия, потому с этим постом мне будет проще вести рубрики про продукты, ответы на вопросы и о том, как начать свой бизнес.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Идея этого поста у меня родилась, после тонны вопросов, как прибыль мясников и сетей всего 4%?! и т.п. из-за того, что многие путают некоторые понятия. Я не думаю, что все после моего поста начнут разбираться в этих понятиях, но у меня хотя бы будет ссылка, чтобы не объяснять всё по миллиону раз.


Для ЛЛ:

полная с/с = прямые затраты (стоимость исходников для продукции + амортизация оборудования + зарплата рабочим) + косвенные затраты (ЖКХ, ФОТ сотрудникам офиса)

Наценка = то, что плюсуют к с/с, чтобы получить прибыль (грязную до вычета налогов и чистую после налогов).

В моих постах: маржа = чистая прибыль (то, что остаётся после вычета налогов и идёт на развитие бизнеса и собственнику в карман), хотя по факту это разные понятия.

Выручка - всё то, что вам платят за ваш товар/услугу до вычета затрат.


Шаг в сторону.


Намбер ван. Относительно поцелуйчиков для заглавных фоток поста я проводила опрос в своем телеграм-канале и 41% высказались за то, чтобы их сохранить, 27% было всё равно. Поэтому фотки с поцелуями остаются на постах про ритейл и продукты питания, а также ответы на ваши вопросы.


Намбер ту. Экономика предприятия, которое я привожу и расчеты на нём, отличаются от типового, т.к. мы всегда маржу закладывали отдельно, т.к. наш собственник должен был хорошо кушать и ни в чем себе не отказывать, мы все работали ради его блага (хороший мужик, рили). На других заводах она считается по факту и закладывается в наценку. И также наш завод был ориентирован на работу с торговыми сетями, отсюда и такой перекос в расчетах. У заводов,  у которые более 70% идёт не через торговые сети, а через традиционную розницу и фирменные сети немного другая экономика.


Намбер фри. Чукча не экономист, чукча - считатель за сколько отгрузить товар в сеть, чтобы остаться в плюсе, даже в глубокой акции, поэтому если что, поправьте меня в комментариях, я поправки опубликую в понедельничном посте с вопросами-ответами. И прошу, давайте не будем уходить в дебри бухучёта.


С чего начинается формирование цены?


Правильно, с затрат на исходники для продукции:

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Амортизация и затраты на покупку оборудования:

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Зарплата, соц.выплаты и налоги за рабочих завода:

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Всё вместе получаем прямые затраты на выпуск продукции.

Добавим сюда аренду и ЖКХ

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

затраты на рекламу и ФОТ (фонд оплаты труда) сотрудников офиса (секретари, бухгалтерия, маркетологи, менеджеры по продажам)

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Получим: прямые затраты + косвенные затраты = полная себестоимость продукции.

Условный 1 кг колбасы из мышечной ткани свиньи, т.е. настоящего мяса, будет в районе 260 руб. Или в пересчете на батон 0,4 = 104р.


Теперь нам надо заложить сюда:

доставку до РЦ сети, не знаю, у кого как, у нас было около 15 руб за 1 шт. (с учетом работы сотрудников склада и формирование пакета документов на отгрузку):

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Плюс сюда надо заложить маржу (чистую прибыль), то есть то, что дядя собственник, должен в любом случае положить себе в карман - 4%.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Под маржой в своих постах я всегда имею в виду чистую прибыль, т.е. то, что остаётся "чистыми деньгами" после вычета всех затрат (прямых, косвенных и т.п.). Прошу прощения, что некорректно использую термин.


Часто в комментариях под моими постами путают маржу/чистую прибыль (то что остаётся в итоге и ради чего вообще был затеян бизнес) и наценку. Наценка, то наценивают поверх себестоимости, она же потом будет грязной прибылью до уплаты налогов).


Также наценку нужна для того, чтобы потом провести акцию в торговой сети и оплатить все хотелки торговой сети (оплата полки, оплата ретробонусов, оплата ещё много чего, подробнее здесь) плюсуем к с/с, марже и логистике ещё 50%, получаем отгрузочную цену в сеть 185 рублей за батон колбасы в 400г:

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Ну и сети тоже хочется кушать, поэтому она даёт на колбасу наценку тоже в среднем 40%, итого мы видим на полке цену без акции около 259р. за Докторскую ГОСТ в 400г.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Соответственно, когда торговая сеть платит заводу 185 рублей за батон колбасы в 400г, умноженное на количество батонов, то завод получает от торговой сети свою выручку.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Если завод заработал на этой сделке, больше, чем потратил на то, чтобы произвести колбасу, он получает грязную прибыль (разницу между выручкой и расходами до вычета налогов), а если ситуация обратная, то убыток.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Таким образом, наценка может быть и 40%, а чистая прибыль (маржа, прибыль с вычетом всех штрафов и налогов) всё равно 4%. То же самое можете транслировать на торговые сети.


Получается, что наценка торговых сетей может достигать более 1000% на товары из Китая (аля пикники, новогодние шары и проч), а по факту - чистая прибыль всё равно от 2 до 4%, потому что заплаты, аренды, налоги, оплата лицензий и т.п.


Давайте разберемся со скидками. Если товар закупала сама сеть, например, привезла из Китая партию новогодних шаров,

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

то и скидку она даёт из своего кармана. Если же даётся скидка более 50% на какой-то флагманский товар торговой сети, то обычно 25% даёт скидку производитель и 25% сама торговая сеть (у нас было так, в вашем контракте могут быть другие коммерческие условия), или акция 1+1, то за второй батон колбасы также половину "платит" производитель, а половину - торговая сеть в виде возмещения.


Считаем.

Пример номер один. Пятёрочка выставляет шарик за 159 рублей. Соответственно, полная с/с - 15,9р при наценке в 1000%. Пятёрочка делает скидку 49%, а по факту скидывает 500%. И получаем наценку "всего" в 500% ))) Здесь вроде всё логично.


Пример номер два.

Завод вместе с торговой сетью договариваются провести совместную акцию скидка "50%", то есть цена на полке вместо 259 рублей должна получится 129,5 руб. за батон.

Сеть скидывает 25% и завод тоже скидывает свои условные 25%, только скидки эти получаются разные. Потому что скидка 259р - 25% - 25% не даёт на полке искомых 129,5р.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Итак, сеть скидывает 25% своей наценки, т.е. обязуется наценивать, не как обычно 40%, а только 15%. И тут уже завод должен посчитать и оптимизировать свои затраты так, чтобы поставить этот условный батон колбасы в торговую сеть не за 185р/шт, а за 112р./шт (добавьте к 112 рублям 15% и получите на полке 129 рублей за батон), т.е. фактическая скидка со стороны производителя получается в районе 60%. В итоге мы видим, что мы вышли в грязную прибыль (до налогов) по батону колбасы 8 рублей, которых нам не хватает даже на то, чтобы покрыть логистические затраты (которые у нас по прежнему 15 руб/шт).


Выгодно ли это заводу? Да. Потому что теперь завод произведет эту колбасу не 5т/день, а 50 или 100т/день. Соответственно, полная с/с батона колбасы будет не 104р/шт, а несколько ниже, поэтому и чистая прибыль будет в порядке и работники логистики заработают на свой бутерброд. Кроме того, эта же колбаса со сниженной себестоимостью пойдёт и в другие каналы, только уже по привычной цене, где завод и заработает себе копеечку.

Конечно, сети такие акции совместно с заводами планирует не с колёс, а за несколько месяцев, чтобы завод смог подготовится, заказать по сниженной цене за объём упаковку, специи и т.п.(иначе какой в этом смысл?!) В общем, что все были счастливы и никто не ушёл обиженным.

Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе Маркетинг, Цены, Продукты, Торговля, Экономия, Бизнес, Полезное, Длиннопост

Как я и говорила:

Хотите поставлять товар в сеть?

От цены конкурента отнимаете 50%, а потом ещё раз 50%, чтобы понять, сможете ли вы в акцию со скидкой 50% торговать хотя бы в ноль.


Только отнимать надо правильно, не просто на калькулятора - 50%. Так вы получите стоимость товара со скидкой.


Чтобы отнять только наценку торговой сети, надо стоимость товара умножить на 100% и разделить на (наценка + 100%).

Пример, 259р*100:(50%+100%) = 173руб. По такой цене вы примерно будете поставлять батон колбасы в сеть.

Сможете ли вы скинуть со 173руб примерно до 112руб, чтобы поставить батон колбасы в сеть по акции?


Если нет, при ценах ниже чем у конкурентов, но без акций, вы продержитесь в сетях около 3х месяцев в лучшем случае.


Надеюсь, стало хоть немного понятнее.


Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

- экономический пост о понятиях
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 15
303

Спрашивали-отвечаю: о круизах

Привет, друзья!

Особый привет моим 6 625 поглаженным манулам дорогим подписчикам. Надеюсь, что войду в привычный график постов (ответы про ритейл, как начать свой бизнес, тур.обзор, пост про ритейл и продукты) на следующей неделе, а пока отвечаю на ваши вопросы о круизах вот из своего поста.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Для ЛЛ:
1. с животными нельзя
2. цена круиза с билетами и всем-всем-всем - около 200 к за 2-3 человека
3. куда детей? - сдавайте аниматорам на корабле
4. где искать круизы: круизтипс и круклаб
5. как сейчас попасть в круиз? - ехать через страны, которые рады туристам из России (Италия, Испания, Германия, Португалия, Карибы, Ближний Восток)
6. много ли пенсионеров? большинство
7. визу получать надо в зависимости от маршрута
8. можно ли купаться на портах - можно, если найдете пляж/спуск к воде
9. чаще всего рыбачить нельзя
10. круизы не только для пар, на лайнерах есть синглы или возможно одиночное размещение с доплатой (около 30% за второе свободное место)
11. примерно 60% времени плывете на корабле, 40% открыт путь на сушу
12. сейчас круизы из/в Россию, но не по России есть только в Турцию, вроде. Поправьте меня, если остались из Владика.
13. интернет на лайнерах есть, оплачивается отдельно.

Почему так? Во-первых, я только вернулась из поездки - всю ночь вела машину по неубранной дороге сквозь снежную бурю по серпантину, и заболела, видимо из-за перенапряжения.
Во-вторых, мои посты не являются копипастой, поэтому для их создания нужно много сил, а их из-за болезни у меня не так много, т.к. хочется всё время спать. В поездке я купила много разных энергосов и один прикольный напиток, но пить их не могу - хочу про каждый рассказать вам ;) В-третьих, вопросов про ритейл в этот раз практически не было, зато было много вопросов про круизы, поэтому отвечаю на них.

Сразу о приятном. Благодарю @trip42 за донат. Это очень приятно и мотивирует писать ещё больше круты постов и даже делится собственноручно снятыми фотографиями. Если кто-то ещё хочет меня поддержать и сказать материальное спасибо за ответы на ваши вопросы, то я всегда рада их принять по этой ссылке для донатов. Пока не решила на что коплю, что бы потом перед вами отчитаться ;)

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

С оправданиями-благодарностями - всё, погнали про круизы!

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вопрос от @SuperHaru

А в подобные круизы можно брать животных?

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Практически ни в какие круизы (паромы не в счет) нельзя брать животных, и это не только потому, что им негде будет сходить в туалет, а больше из-за санитарных ограничений, т.к. повышается риск распространения по кораблю кишечных инфекций. Один заболел и потом весь корабль дрищет.

Я своего песеля сдавала в гостиницу для собак с ежедневным фотоотчетом.

Вопрос от @vitalikdn

Подскажите, в общей сумме цена за визу, авиабилеты, такси в городе прибытия, гостиница в порту - по сумме приблизительно как цена на круиз выходит?

Всё всегда по-разному выходит, потому что направления разные, соответственно, и перелёты по разному выходят, и такси, и гостиницы и проч.. И я последний раз была в круизе в 2019 году за три месяца до ковида, поэтому сейчас надо считать отдельно.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Поэтому вне очереди поставлю вопрос от @Arbuzkusno

каким примерно выйдет ценник на такой отдых для семьи двое взрослых и ребёнок дней на 7.С перелётом из Москвы и остальным. Средиземное море/ каюта с видом на море

Давайте считать вместе:
Первый попавшийся самый дешевый круиз на (ужасном для меня) корабле MSC:

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вам нужна каюта хотя бы с окном (брать советую иллюминаторы или на 5 этаже, где прогулочная палуба, на 6 или 7 есть шанс что перед окном будет болтаться спасательная шлюпка):

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Считаем по самой дешевой: 25 923*2 + 25923*0,6 (ребенок проживает в каюте со скидкой в 40%) = 67 399,8р. стоимость круиза на троих.
Так как это MSC надо положить туда ещё чаевые с человека 10 евро/ночь со взрослых и 5 евро/ночь с детей до 12 лет, итого 9300 плюс стоимость круиза 76 699,8.
Смотрим перелеты из Мск в Стамбул и из Генуи в Мск на даты + 1 сутки до/после круиза: около 120 000 р. Возможно горячими путёвками получится дешевле.
Плюсуем гостиницы: по 70$ Стамбул = 8680р плюс круиз  и перелёт = 205 379,8
Плюсуем визы: 17 157р на троих.
Плюсуем страховки (без них не получить визу): 2400 на троих
Итого: чуть меньше 225 тыс.руб.
Такси, экскурсии и т.п. плюсуйте сами, если вам они нужны.

Важно уточнять нужен ли вообще сертификат вакцинации от ковид, вроде MSC принимает российский Спутник.

Ещё один вопрос от @admin4862 без очереди, т.к. зашла тема про детей

А есть инфа про детей на таком лайнере ваш опыт и вообще оф программы для родителей с детьми ? Или так не принято ?

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

У меня детей нет, но ежедневно в программе было расписание для развлечения детей, кроме дней в море. Так что детей можно скинуть на аниматоров (это бесплатно), а самим тусить, где хочется. Детей и накормят (были выделенные столы), и развлекут.

Кстати, некоторые круизные компании детей до 12-16 лет селят бесплатно.

и ещё цитата от @w3ga

Почти на всех круизах куча детских "групп" с кучей аниматоров , воспитателей и т.д.. Реально - с утра закинул спиногрызов в группу и пошёл с супругой бухать в бассейне, танцевать, жрать и играть в казино, вечером их забираешь и при этом все остаются довольны (там только ограничения по возрасту - от скольких то лет, то ли 3х, то ли 5ти, короче ребёнок должен быть самостоятельным, для более мелких можно няньку заказать, там они тоже есть). Плюс на билеты для детей делают скидки (в большинстве кабин есть "запасные места" как раз на детей рассчитаны).

вопрос от @danykt
где искать круизы

Круиз не надо искать, он сам тебя найдет )))

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

и ответ на вопрос от @mekcmypa.cucek

Разве сейчас это возможно по совокупности сложностей?

Я просто мониторю группу Вк CruiseTips - Морские круизы, там команда энтузиастов собирает ВСЕ круизы, от них есть же сайт с неудобной навигацией. Там написана вся инфа, насколько доступен тот или иной круиз для россиян.

Сами круизы покупала по ссылкам в этой группе: пару раз на круклаб (там даже платите в рублях), один раз на дримлайнс (но не уверена, что они ещё работают в России, т.к. немецкая контора), и два раза напрямую на сайте круизных компаний (Аида и Туи соответственное, ох уж эти немцы), сейчас россиянам там покупать разве что по белорусским/казахским картам.

Также больше информации на форумах Навимба и Винского. Там же люди делятся информацией, как кто и где покупает круизы. Там же круизеры, плывущие на одном корабле, сплачиваются в компашки и тусят вместе. Получается всем вместе выгоднее заказывать трансфер и экскурсии. Например, в той же Чивитавеккье делать нечего, надо ехать смотреть Рим.

комментарий от @walkwithmeinhell
Бабушкины тусовки)

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Действительно в круизах много пенсионеров. Но есть и молодежь. Всё зависит от круизной компании. Так как я всегда путешествовала со своей компанией, мне было всё равно. Ну и есть пенсионеры, и что?

Вопрос от @Fggtffhujgfe

А визу какую надо получать?

Каждой страны, куда требуется виза, если для пассажиров круизных лайнеров не предусмотрено иное.
Например, у меня был круиз по шенгенским странам с заплывом в Лондон - для круизёров, которые находятся в Великобритании меньше 24 часов виза не нужна.
Круиз из примера выше требует Шенгенскую визу.
Если у вас не будет визы для пребывания в одном из портов, на корабль могут не посадить. Так нас не хотели сажать на корабль, потому что у нас не было именно "французского шенгена" (корабль заплывал в Мартинику, которая до сих пор французская колония), кое-как уболтали, что наш шенген всё же такой же шенген.

Вроде при круизе из Владивостока по Японии, японская виза не нужна. Как сейчас не могу сказать.

И ещё: когда я получала визу, никогда не говорила о круизе, только показывала документы: вот, прилетаем в Италию, вот билет вылета из Италии (если летим через Италию), вот бронь гостиницы на эти даты. После получения виз, бронь гостиницы аннулируем. Потому что иначе консул будет считать, а большинство ли вы дней проведете в их стране и дни в море вычеркнут из ваших дней пребывания и .т.п. И в визе могу отказать. У меня был такой промах с норвежской визой, пришлось получить таким обходным образом Голландскую.

Интересный факт, что при посадке на корабль вы обмениваете свой паспорт на круизный ID - который и карточка для оплаты внутри лайнера, и доступ к некоторым развлечениям, и пропуск на борт и на выход с борта, и карточка от каюты. В общем терять её нельзя.

Про доступ к развлечениям. Например, была в моей практике как-то "тихая вечеринка", где каждому выдавались наушники с переключателями. На сцене было три ди-джея, которые играли поп, ретро и немецкие традиционные песни и электронную музыку. Так чтобы получить наушники, надо было предъявить карту. с которой списывался залог. При возврате нашуников, залог возвращался.

Вопрос от @Ulitk66

Вот подобный лайнер с глазом видел, когда плыл с майорки на ибицу. Это какая то балеарская компания?

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Нет, немецкая и 99% пассажиров там - немцы. Вообще мне понравилось с немцами отдыхать: они дружные, приветливые, здороваются "Чууус" в лифтах, большинство персонала у них - весёлые и радушные филиппинцы (а не угрюмые индусы. как на MSC), которые рады поболтать на английском, потому что "немецкий очень сложный".

Комментарий от @tibidohtel

никогда не понимал круизов - сидеть неделю в большом плавающем ТЦ с короткими пробежками по портовым городам

Вы просто не прониклись ещё санаторно-курортным отдыхом. Да и я сама познала его не в свой первый круиз, а когда стали с мужем каждый год ездить отдыхать, отмечать новый год и катать на базу отдыха Березки, что всего в одном километре от ГЛК Банное. Там тебя кормят три раза в день, немного развлекает тамада и бесплатный бассейн для уставших ножек. А в круизе помимо всего - ещё и каждый день новый вид. И самое главное - в море связи нет. то есть никто с работы вас не до*бывает.

Также хочу поделится и другими комментариями, с которыми согласна:
от @Winjin

А я два дня на море насмотреться не мог. Прям тащило меня от борта к борту и от бака к юту.

от @Lekst
тут "все включено" везет тебя.

от @IgMnsk

Хотел бы побывать на круизе, ибо для меня это будет охрененный отдых и смена обстановки.
Целых 10-14 дней мне не надо ничего решать, ничего делать, всё готово,ешь, спи, отдыхай и плавай.
Охуенно же!
от @Ruthenium106
Но ведь это просто потрясающе - неделю только спать, читать и, сидя на своем балкончике, смотреть на море, города на берегу. И выходить из каюты только за едой и по тревогам. И ни с кем не общаться. Кайф, это вообще просто песня. То, что там торговый центр на борту, всякие шоу, казино-мумино и прочий бессмысленный шум, можно игнорировать, если выбрать нормальную каюту.... В любом случае, эта неделя будет гораздо дешевле, чем отдых в России. Потому что если сэкономить на отдыхе "дома", тебя всё равно все заебут.

от @Papengut
Вообще люблю такой ленивый отдых, всем удивляющимся говорю - мне нравится, когда мой отель плывет вместе со мной, тут же и накормят, и прогуляют, и развеселят, и спать уложат))

Вопрос от @1magteplo
А где свои фото?

А вам зачем? Сравните фото с обложки и моё ниже. Зачем пугать пикабушников шакальным качеством? Мои кривые руки не выправила ни фотошкола, ни зеркалка. Кроме того, в круизах я была до своего текущего телефона с приемлемой камерой (хотя до этого была камерофон Нокиа 1020). Плюс не хочу, чтобы мои знакомые узнали, что я - это я, а не знакомые нашли меня по фото. И ещё - часть фоток с круизов была утеряна из-за переезда...

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вопрос, который витал в комментариях:

Можно ли проносить "бухло" на борт?

Зависит от правил круизной компании. Обычно на борт компаний, которых не "всё включено" алкоголь проносить нельзя, но я проносила алкоголь в 2019 году в бутылках и банках (везла домой в качестве сувениров вино из Португалии и пиво из Испании) на MSC.
Все сумки сканируют сканером как в аэропортах, но мне опытных круизёр дал совет всё укутывать в пластиковые пакеты, типа через них алкоголь не просвечивается.
Если будут забирать, то они обязаны забрать в специальное хранилище, как было на HAL, а конце вам его вернут.

Вопрос от @Gleufhaustess

А купаться где-то между шоппингом и концертами можно? Или только если есть бассейн?

Можно, если есть пляж.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Были мы на о. Торрес, там кроме лагуны особо и нет ничего.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

А ещё мой муж купался во Фломе, Норвегия.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Комментарий от @Steelsopr

Самый главный минус не указали. Это всё только для пар.

На HAL, Norwegian Cruise Line и Royal Caribbean International - есть синглы, т.е. каюты с одноместным размещением, на Косте - доплата 30% за двухместную каюту. В общем всё ищется и гуглится.
Также в комментариях посоветовали искать попутчиков. Форумы я уже указала.

Вопрос от @Pixelar

А сколько соотношение времени между нахождением на лайнере и в городах по пути?

Смотря какой маршрут, но примерно 60/40.
Если это Средимка, то чаще всего ночь плывёте, днём с 9 до 6 - гуляете по городу, есть 1-2 дня в море (потому что для круизной компании это дешевле, чем оплачивать стоянку лайнера в порту). Для примера показываю новогодний круиз с распродажей на черную пятницу (идёт до сих пор):

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вопрос @Sc0rpi0n

А можно на лайнере приплыть без визы в Европу и попросить у них убежище ?

Нет, вас не посадят на лайнер без Шенгена.
Вопрос от @napeHb

загранпаспорт нужен для круиза? а так же остальные требования, прививки обязательные может или справки какие угодно откуда нибудь ?

На морские круизы вне России - обязательно. Наличие вакцины зависит от компании и лайнера. Сейчас на некоторых отменили обязательную вакцинацию. Подробнее смотрите при выборе круиза.

Ответ на пост @w3ga (спасибо, что продвигаешь мой пост)

1. Только вот это пребывание ограничено несколькими часами., которых хватит только для посещения 1-2 местной достопримечательностью.

Не согласна, успели по Лондону посмотреть основные достопримечательности, поняла, что город интересный, хоть и с туевой кучей бомжей, надо вернутся, глянь ещё раз. Были в Париже, поняла, что город дно, как раз круизного времени хватило, чтобы в этом убедиться.

2.  По сути вы едите одну и ту же еду, приготовленную разными методами. И да, качество приготовления на уровне обычной кафешки.

Не надо сравнивать унылую еду на MSC, где хоть в ресторане г***о, хоть в столовке г***о, и еду на HAL, AIDA, TUI. Там еда просто божественная. Вот мой завтрак:

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

3. Мероприятия на лайнере. С виду могут показаться красивыми и насыщенными, по факту - пустые и однообразные.

В моих круизах за всё время, даже за двухнедельную трансатлантику ни разу мероприятие не повторилось, что дискотека (были разные тематические), что шоу: и опера была, и цирковые номера, и даже шоу талантов сотрудников корабля.
Самое запоминающееся было, когда при сильной качке шёл по лестнице вверх акробат с длиннющей палкой на лбу, на другом конце которой держал равновесие другой акробат. Было волнительно.

процентов 70 кают внутренние,

Плыла один раз во внутренней каюте, для меня было ужасно, но на самом деле ничего ужасного нет, просто большую часть времени приходилось тусить вне каюты - на общественных палубах с видом на море.
А есть ещё такие внутренние каюты с балконом внутрь лайнера:

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

4. Большая часть путешествующих это люди пред и пенсионного возрастов

и что? вам это чем мешает?

И да - это всё про бюджетные круизы.

Надо считать, иногда бюджетный круиз с чаевыми и пакетом алкоголя и напитков на борту по стоимости выходит как небюджетный. Поэтому лучше взять что-то на класс выше.
И да, не стоит верить блогерам, которые расхваливают круизные лайнеры. Им эти билеты операторы бесплатно подгоняют.

Я сама всегда платила за свои круизы. Правда, я и не блогер )))
Люди которые просто для галки, или ради выпендрежа перед знакомыми, хотят посетить сразу большое количество стран за относительно короткий срок и относительно малый бюджет.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Мне нравится, что меня везут, кормят, поят, развлекают, да ещё и страны и города можно посмотреть. Вряд ли бы я решилась на путешествие по Норвегии вне лайнера (извините, отдых без удобств с палаткой не для меня, а сама по себе Норвегия очень дорогая страна) или посетила бы была Азорские острова (вообще про них никогда не слышала до круиза).

Вопрос от @Makflash

Можно ли рыбачить с этих кораблей на ходу?

Нет, если только это не указано в списке видов деятельности. У небольших судов иногда есть возможность позволить вам порыбачить, когда они стоят на якоре, или если другие отправляются на остров, а вы хотите остаться на борту и порыбачить. Но если вы поймаете рыбу, вы не сможете вытащить ее из воды на палубу, так как большинство круизных палуб довольно высокие. На больших кораблях такое запрещено. Мне думается из-за санитарных норм.

Вопрос от @napeHb

а есть круизы туда-обратно? из России через не Россию, но завершение в России?

Раньше были от MSC с началом или завершением в Санкт-Петербурге, сейчас, конечно же, нет.
Сейчас насколько мне известно только из Сочи, но по оверпрайсу, т.к. в каждом круизе есть какие-то "специальные" гости.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вопрос от @daf205

А расскажите как путевки приобретали? Через агента или сами? Как логистика входа/выхода на лайнер? Правда ли, что можно полдня простоять в очереди на выход в город, чтобы посмотреть достопримечательности? Что делали в городах, в которые прибывали? Сами исследовали или брали туры с гидом?

Путевки на лайнер беру там, где дешевле - если дешевле у перекупа, то у них, если дешевле напрямую, то у круизной компании.

Логистика захода в порту посадки: идете через специальный коридор посадки, где проверяют паспорт, что у вас всё оплачено и есть все визы. Далее в зависимости от корабля: есть где у вас там же забирают паспорт и выдают карточку, а если где надо сдавать паспорт на ресепшене и там забирать карточку. Время посадки обычно с 11 до отхода корабля.

В обычный день, то просто стоите минут 5-10 в очереди на выход (если хотите выйти самыми первыми), у вас пробивают карточку. Если хотите зайти провозите все вещи через сканер, сами проходите через рамку, у вас снова сканирует карточку.
Никогда не было такого, что по полдня. Брешут.

В городах, куда приплывала или смотрела достопримечательности, или барахталась в море/океяне. Брала тур с гидом только по Парижу, т.к. это было выгоднее и быстрее по времени, и до города Росток, т.к. была мерская погода, и по фьордам на плато Прекестулен, так как хз как туда добираться самостоятельно. Остальное самостоятельно.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Как сейчас в связи с ковидной ситуацией - уточняйте при бронировании круиза. Возможно, сохранились компании и страны, которые выпускают с корабля только в составе организованных туристических групп. Если брать экскурсию на корабле она выйдет около 100 евро/долларов, в зависимости от валюты круизной компании.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Вопрос от @4ydoIIec

Что-то не увидел вопрос, а что с интернетом там? И качество, если есть.

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Никогда не покупала интернет на лайнере, было не до него, так как все карты, были закачены офлайн до поездки, был приобретена тинькоффская е-симка с 3 гигами зарубежом для экстренного выхода в инет (ловит плохо, работает мало где), если что-то срочное, бесплатный вай-фай на берегу (в кафешках, в портах. в торговых центрах).

На корабле есть, можно в формате как на фото выше, вроде подешевле, подороже пакет вай-фая в каюте около 20 евро на круиз из 6-8 дней.

Комментарий от@simius

Про теплоходы по России всё же развею миф про купе. Плавали этим летом Москва-Питер на теплоходике Мустай Карим.  

Он такой один комфортабельный. В остальных же (просто первая фотка из инета):

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Извините, не хочется на Мустай Кариме за те деньги, которые просят, уж лучше на Оазисе Морей поплавать:

Спрашивали-отвечаю: о круизах Круиз, Путешествия, Ответ, Туристы, Полезное, Мат, Длиннопост

Рассказать ли вам про круизы, в которых я была?

Спасибо за внимание!

Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- экономика предприятия и торговой сети в картинках
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика (кроме некоторых), все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 25
1920

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы1

Всем привет, друзья!


Сегодня в пятницу хочу рассказать вам о круизных путешествиях (который должен быть выйти в среду. но я на этой неделе немного не в графике), а пост про ритейл и продукты питания я выложу в воскресение (но это не точно). Там тема серьёзная, не пятничная.

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Кратко: За свою средней продолжительности жизнь я была в 5 круизах, 2 раза плевалась (MSC), 3 раза наслаждалась (HAL, AIDA and TUI). За что люблю круизы - тебя круглосуточно кормят, развлекают и везут. За одну поездку можно посмотреть несколько стран и городов. Такой экспресс-способ знакомства с местностью, чтобы понять, хочешь ты туда вернуться или нет.


Для ЛЛ (цифры указывают на долю правды/неправды в каждом мифе).

1 миф: круизы - это очень дорого. 50/50.

2 миф: в круизах укачивает. 10/90 (может укачивать, но с вероятностью 90% вы даже не почувствуете этого)

3 миф: на лайнерах нечего делать 10/90

4 миф: мне закрыт путь на лайнер, т.к. я не знаю английский: 30/70

5 миф: маршруты круизных лайнеров очень скучные 10/90


Миф первый. Круизы - это дорого.


Смотря где, на каком лайнере и какая каюта.


В путешествиях по России круизные путешествия на теплоходах - действительно дорогое удовольствие. Никогда на них не каталась, т.к. по ощущениям, будто едешь в двухместном купе, только вместо поезда - теплоход. Зато цены начинаются от 30к за человека за 5-7 дней.


В морских/океанических путешествиях, можно купить круиз за 14к. Но это будет внутренняя каюта на нижних палубах (4-6). Это не плохо, но есть шанс, что каюта попадётся рядом с двигательным отсеком. Эти шум и вибрация будут мешать спать. И это будет корабль от компании "низкой ценовой категории" типа MSC или Costa. А это значит, что некоторые напитки придётся покупать отдельно, например, чай, кофе и воду в ресторане (при бесплатной остальной еде).

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Я один раз путешествовала во внутренней каюте на среднем этаже (8 или 9 палуба), т.к. мне была важна доставка в номер завтраков. И больше никому не советую покупать внутренние каюты - без солнечного света я очень тяжело вставала.

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Сейчас я беру только каюты с балконом, потому что это такой кайф - пить кофе, стоя на своём собственном балконе без людей и наслаждаться видом на городе или море:

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Последний раз я видела каюты с балконом по средиземному морю за 7 ночей на MCS в сентября/октября за 28 т.р. на человека, что для меня является отличной ценой. Жаль, не получилось поехать (((


Не люблю MSC как раз за плохое соотношение сервиса и цены: недостаточно дешево за скрипящие лифты, много дополнительных услуг (покупка воды в ресторане, но можно принести свою воду), ужасная еда, но хорошие маршруты.


А вот AIDA (на фото с обложки) и TUI - обожаю: вкусная еда, включен алкоголь, много бесплатных развлечений. Правда не знаю, как сейчас пускают они русских со спутником или нет, т.к. обе круизные компании - немецкие. Каждый раз стоимость путевки обходилась до 50 тр. на человека.


Плюс надо учитывать, что если к покупке поездки на круизном лайнере вам нужно:

- получить визу

- купить билеты на самолёт

- заплатить за гостиницу в портах выезда и прибытия, т.к. рекомендуют прибывать за сутки до отправления. А гостиница в порте прибытия вам нужна, т.к. вряд ли совпадёт время прибытия лайнера со временем вылета самолёта.


Миф второй. На лайнерах укачивает и чувствуется качка.


Так как на лайнерах стоях мощные стабилизаторы, то морская качка почти не чувствуется. Когда я путешествовала через Атлантический Океан, вообще ни разу этого не заметила.


Однако я видела качку (бассейн был закрыт из-за сильных волн), когда корабль плыл из Лондона в Испанию - сказали, что там сильное течение и поэтому "качает".


Укачивало меня? Нет. Муж чувствовал в одной из поездок, а маму как раз в эту сильную качку подташнивало, но драмина (эти таблетки выдают бесплатно) и плотный завтрак/обед/ужин нон-стопом предотвратили укачивание.

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Миф третий. На лайнерах нечего делать.


Самое главное, ради чего всё и затевалось, это возможность погулять по миру, посмотреть достопримечательности в портах прибытия.

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Вечером обычно устраивают фееричные шоу, которые лишь немного недотягивают до цирка Дю Солей. Бывают, конечно, и фокусы, и оперы, и танцевальные, театральные постановки, и сеансы гипноза (как-то попала на одного гипнотизера дважды на разных кораблях, а с одним крутым певцом задружилась в фейсбуке).

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Вход туда, конечно, бесплатный.


"С этим всё понятно, - скажете вы. - а если день в море, то чем тогда заняться?"


А тут перечень развлечений зависит от ценовой категории корабля. На "лоукостерах" типа Costa или MSC список бесплатных развлечений весьма ограничен: бассейн, спортзал, танцевальные мастер-классы, еда в столовых и ресторанах, рассказы гидов о том, что посмотреть в следующем городе прибытия и галерея внутри корабля.


А вот на более дорогих кораблях этот список пополняется мастер-классами по фотографии, созданию коктейлей, играми в городки, волейбол, кино-показами, посещению библиотеки с настолками. 8 лет назад я даже была на нескольких мастер-классах по обработке фотографий от Майкрософта и на кулинарных шоу на Holland America line. Было интересно.


Из платных - есть игровые автоматы, казино и массаж. И, конечно, шоппинг, т.к. все магазины на корабле - без налогов.


И самый главный вид досуга - это исследование корабля. Иногда интерьер внутри корабля бывает такое красивый и разнообразный, а сам корабль большой, что на его изучение надо дня два-три.

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Больше всего мне запомнилась лестница, инкрустированная бриллиантами Сваровски на MSC

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Миф четвертый. Мне страшно, т.к. я не знаю английского


На Costa и MSC есть русскоязычны гид и группы, так что - не потеряетесь. Да и на других лайнерах, хоть я  и не просила, но мой английский настолько ужасный мне притаскивали для решения вопросов русскоязычных сотрудников.


Пишу и снова хочу в круиз, конечно, на AIDU или TUI в каюту с балконом (подписчики моего телеграм канала, знают, как я люблю выпить).

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Миф 5. Маршруты круизных лайнеров очень скучные.


В свою первую поездку я объехала половину Норвегии

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

В третью переплывала Атлантический океан

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Последний раз объехала всю Европу с заходом в Лондон без визы, т.к. для круизных путешественников она не нужна:

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Также считаю крутыми маршруты из Европы в Санкт-Петербург, т.к. нет международных перелетов:

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

А вот в круиз с Сахалина во Владивосток с заходом в кучу портов Японии я, к сожалению, не вырвалась:

Круизы: долго, дорого, ох*енн? Развенчиваю мифы Путешествия, Круизные лайнеры, Круиз, Полезное, Длиннопост, Мат

Есть ли у вас предубеждения по поводу круизных путешествий? Если да, поделитесь в комментариях, какие?


Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- экономика предприятия и торговой сети в картинках
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

- экономический пост о понятиях
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 15
74

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям?

Всем привет!


Вопрос из заголовка задавали мне уже несколько раз и вот день ответа настал.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

В предыдущих сериях:

Шаг 1. Анализ рынка

Шаг 2. Анализ конкурентов


Мы уже почти уверены, что то, что мы придумали - нужно. Поэтому ответ на вопрос "как проверить, что моя идея будет востребована?" очень простой:


Для ЛЛ: спросить у людей.


По-модному спросить про свою идею у людей называется custdev (customer development у нас или за рубежом - customer discovery), но маркетологи-старожилы знают этого зверя как "маркетинговое исследование". Да-да, это просто его разновидность и даже не новая.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Зачем нужен кастдэв на этапе "идеи"?

1. проверить нужен ли ваш бизнес целевой аудитории?

2. выявить кто ваша целевая аудитория, соц.дем., её привычки, ситуации использования ваших конкурентов и т.п.

3. выявить интересные идеи при разговоре с представителями целевой аудитории, что им особо нравится, важно или бесит при взаимодействии с потенциальными/реальными конкурентами.

4. сформировать стратегию продвижения продукта.

Важное правило, которые вы должны запомнить при разговоре о вашей идее с потенциальной аудиторией:


Всегда спрашивать о прошлом опыте собеседника и его проблемах, и фактических данных потому что

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Скорее всего, респонденты и так "приукрасят в ответах", но говоря о прошлом опыте, ответы будут хоть немного честные, а если человек будет отвечать на вопросы про потенциальные ситуации, то вы получите фантазию чистой воды.


Поэтому ещё раз - спрашивает о личном опыте человека. Если по вашей сфере деятельности у человека нет опыта, спрашивать его не нужно.


Например, у меня нет опыта прыжков с парашютами, поэтому я вряд ли подойду в качестве респондента для фирмы, которая продвигает парашютный спорт.


И наоборот, у меня огромный опыт путешествий и, если бы я проходила опрос про перелётам или продвижению российских городов для туристов, мой опыт бы пригодился.


Для получения точных ответов, хорошие специалисты, во-первых, задают точные формулировки, чтобы их нельзя было интерпретировать двояко и получить неожиданные ответы.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

А также используют несколько вопросов, разбросанных по тексту опроса, про примерно одно и тоже, чтобы посчитать погрешность и выявить реальное положение дел.


Основные виды кастдэва по методу:

1. Чаще всего под кастдэвом подразумевается интервью один на один с представителем целевой аудитории по заранее проработанному опроснику. Это позволяет глубоко обсудить проблемы собеседника, вникнуть в суть его проблемы, как он видит решения, какие варианты ещё для себя рассматривает. Этот вариант не предполагает готовых ответов, зато позволяет выявить суть проблемы потенциального клиента. Особенно, если ему несколько раз задать вопрос "почему?"

2. Опрос. Как в живую, так и онлайн. Можете посмотреть для примера мой про изучение английского языка на 20-30 минут или от команды пикабушников, которые пилят доску объявлений до 5 минут. Более удобный вариант, но и менее ценный на идеи. Больше подходит для подтверждения существующих.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Основные виды кастдэва по степени развития идеи:


1. Проблемное - когда мы спрашиваем у пользователя, что его волнует, чем он пользуется, что ему нравится или нет. Здесь мы ничего ему не предлагаем, а только выпытываем у человека нужную информацию для своего бизнеса про его ПРОШЛЫЙ опыт. Оба варианта кастдэва по ссылке выше именно такие.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

2. Решенческое, когда мы показываем человеку решение его запроса, т.е. предлагаем какой-то прототип и спрашиваем, как оно? Классно или ужасно? Идеально, чтобы человек попользовался, вы зафиксировали его опыт (метод наблюдения), а потом спросили о впечатлениях.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Нельзя совмещать проблемное и решенческое интервью, т.к. это увеличивает время опроса и люди на второй "блок" будут отвечать по принципу "быстрее бы отвязался"


Но хорошая идея  в том, чтобы провести "проблемное" интервью, доработать свою идею в виде прототипа и с заинтересованными людьми из первого кастдэва пройти второй этап.


3. Ценностное. Но это для "больших дядек", которым важно понять, как расти дальше и в чем ценность их бизнеса для клиентов, чтобы оптимизировать затраты и отсечь неинтересные направления.


Вот очень плохой вариант проблемного кастдэва из этого поста (вы большие молодцы, не хочу вас обидеть, разбираю по фактам). Чем он плох:

1. нужно дробить опросники на разделы: соц.дем, общие вопросы, частные вопросы

2. нет отбора по респондентам, чтобы сразу отсечь тех, кто не путешествует. Я бы ещё отсекла тех, кто не любит вылазки на природу, базы отдыха или, например, предпочитает тюленить на пляже в Турции или наборот, кому важна в поездках "архитектура", т.е. всех тех, кто не подходит по профилю вашего бизнеса.

3. все варианты со свободными ответами, а должно быть большинство ответов с выбором вариантов и ответом "другое", если человек захочет что-то добавить. Тем более, что есть очевидные ответы. Также это затрудняет анализ.

4. нет ни одного вопроса о причинах выбора того или иного способа путешествия. Например, горячая путёвка, скидки, поехали на выходные, раскрученное место и т.п.

5. нет ни одного вопроса о проблемах потребителей (негативный опыт не в счет)


Из хорошего - розыгрыш подарков для тех, кто прошёл опрос.


Как составить опросник для интервью или опроса?

Составить список гипотез, предположений. На каждую гипотезу задать от 1 до 5 вопросов.


Гипотезы можно строить по двум шаблонам (в скобках ваши варианты):

1. Глобальный: наши клиенты хотят [что-то поменять], чтобы [что-то сделать], но не могут, потому что им [что-то мешает].

Пример. Нашим клиентам не нравятся текущие приложения для знакомств, чтобы найти себе спутника, потому что им мешает то, что даже совпавшие люди неохотно идут на контакт.


2. Локальный, который определяет структуру опросника, количество ответов, достоверность данных: мы верим, что [что-то произойдет]. Для того, чтобы это проверить, мы [что-то сделаем] и померяем [метрику], и окажемся правы, если [результат будет таким].

Пример. Мы верим, что увеличилось количество айтишников, изучающих английский язык. Для этого мы проведем опрос 100 программистов и окажемся правы, если 70% из них ответят, что прямо сейчас изучают английский язык с помощью он-лайн курсов.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Надо ли говорить, что гипотезы и вопросы у каждого вида интервью будут разные?


Где искать людей для интервью?

1. Ваши знакомые, если они попадают под ЦА

2. Специализированные группы в Вк, Телеграме, Вайбере

3. На улице, если у вас оффлайн бизнес

4. На площадках отзывов, если они писали отзыв на подобные товары/услуги

5. В соц.сетях и на специализированных ресурсах.


Если есть бюджет, то вы можете сделать анкету на специализированном сайте опросов, где люди отвечают на анкеты за копеечку. В данном случае должны стоять очень жёсткие фильтры, т.к. за заполнения анкеты до конца вы будете платить до 40-100 рублей.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Сколько вешать в граммах?


На каждую гипотезу/предположение, приходится от 1 до 5 вопросов.


Продолжительность интервью или опроса должно ограничиваться 30 минутами, т.к. потом человек устаёт. Желательно заранее предупредить собеседника о продолжительности опроса.


Сколько нужно провести опросов/интервью? Обычно инфоцыгане на этот вопрос отвечают расплывчато "пока ответы не будут повторятся". Возможно, это работает в случае интервью, когда вы не предлагаете собеседнику готовых вариантов, а всё узнаете от него. Но для опроса лучше сделать рассчитать репрезентативную выборку (количество человек, которые нужно опросить и их ответы можно экстраполировать на всю целевую аудиторию). Вот пример калькулятор для этого. Не реклама, хорошее, из того, что первое под руку подвернулось.


Важно учитывать вашу сфера бизнеса. Например, вы хотите продавать "инновационные подгузники", то вам нужно учитывать, что около 95% покупателей таких товаров женщины. И соответственно, у вас должно быть 95% ответов именно от женщин, ещё лучше, у которых прямо сейчас есть младенец. А если вы продаёте слесарные инструменты, то абсолютное большинство ответов о характеристиках продукта должно быть от сильной половины потребителей.

С чего начать своё дело? Шаг 3. Как узнать, что твоя идея нужна людям? Полезное, Бизнес, Маркетинг, Идея, Длиннопост

Когда нужно провести кастдэв? Всегда.

1. когда у вас есть идея

2. когда непонятно, кто потребители и сколько их, и что они покупают и почему

3. когда нужно, чтобы покупали больше, дороже


В следующем посте расскажу, как проанализировать полученные данные.


Если вам нужна в подготовке или проведении кастдэва, маякуйте сюда. Если вам было бы интересно пообщаться со мной вживую, то я буду через три недели в Калининграде, пишите в комментариях.


Спасибо за внимание!


Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- экономика предприятия и торговой сети в картинках
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

- экономический пост о понятиях
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии (кроме последнего) выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 9
714

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п1

Горячий привет, моим 6 164 подписчикам. Я вернулась! Посмотрим, как надолго в этот раз. Сегодня мы с вами продолжаем разговоры о ритейле и я снова отвечаю на ваши вопросы.

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Для ЛЛ:

1. Свежее мясо попадает на полку в лучшем случае через 2-3 дня после забоя


@slavchuk спрашивает:

Расскажи потом про свежее мясо. Какой путь оно проходит и на сколько оно свежее?
Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Могу рассказать в двух словах, чтобы не растягивать на целый пост.

1. До обеда свинка убивается электрошоком (на хороших заводах свинки привозятся живыми и убиваются прям там, на плохие привозятся туши, как перевозчики защищают их от бактериологического загрязнения - не подскажу)

2. Немного потрошится (вырезается все потроха, отделяется голова), сутки туша висит в специальной камере, где прекращаются все трупные процессы

3. Мясо разделывается, какая часть идёт на дальнейшую переработку, какая на охлаждёнку.

4. Есть тех карта предусматривает шприцевание рассолом, то мясо шприцуется, размягчается и массируется в специальных машинах. Это могут разные устройства, у нас было одно - барабанный массажер мяса. Немного помассировали и мяско самое нежное на свете с немного увеличенным выходом!

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

5. Нарезка на порционные куски, раскладка по вакуумным или со специальной вакуумной средой упаковкам в случае охлажденной продукции.

6. Отправка в магазины. В фирменные магазины производителя мясо попадает на следующий день после упаковки в лоток, в торговые сети через день.


Как выбрать хорошие макароны, советует @aglotkov

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

1. Смотреть на группу:


Группа А — из муки из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий, высшего, 1 и 2 сорта.
группа Б — из муки из мягкой пшеницы для макаронных изделий, высшего и 1 сорта.
группа В — из муки из мягкой пшеницы, хлебопекарной или общего назначения, высшего и 1 сорта.

2. Смотреть на муку. Качество муки определяется количеством и качеством клейковины.

3. Смотреть на содержание белка: 14г - норм, ниже - хуже.


Показатели 2 и 3 напрямую связаны, поскольку клейковина это нерастворимая в воде часть белка. Но содержание белка свидетельствует о пищевой ценности макарон, а клейковина - технологический показатель, влияющий на упругость макарон и способность держать форму и не склеиваться.


Если для хлебопечения важна упругость клейковины, то есть способность сопротивляться сжатию, то для производства макарон наоборот, способность растягиваться без разрыва (хотя этого показателя нет в ГОСТ, но его, например, оценивает Barilla, в том числе и при работе в России.


Совет от профи: в тесто для вареников и пельменей четверть хлебопекарной муки стоит заменить на муку из твёрдой пшеницы.


Вопрос от @Denet111

А паштет в сосисках стоит есть? Вроде пишут категория Б
Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Насколько я понимаю, имеется в виду паштет в колбасных упаковках на картинке выше. Но на всякий случай, обращаю вас к ГОСТу для понимания ситуации, что кат Б на вареные колбасы и кат. Б на паштеты - две большие разницы, как говорят в Одессе. Итак, по ГОСТ Р 55334-2012. Паштеты мясные и мясосодержащие

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Поэтому не ждите в паштете кат Б мяса на 40%, паштет - это прежде всего потрошки, в частности - печень (поэтому в нём может быть мяса, т.е. мышечной ткани по ГОСТу - 0%). И это нормально. 

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Вопрос месяца от @TitusPuIIo

через какую дыру в законодательстве Якитория продаёт пиво онлайн?
Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Очень просто - пробивается чек в заведении (будто вы купили и пьёте его там).


Спасибо @Xenobius за хорошее настроение к посту про анализ конкурентов:

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Речь идёт о книге "Кради как художник", где автор советует не тупо копировать конкурентов, а адаптировать их наработки под свои реалии. Ведь доказано, что всё что сейчас новое придумывается, существовало ранее, просто в другом виде, нет ничего нового.

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Взять хоть айфон, который считается проводником в новую эру телефонов с сенсорными экранами:

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

По сути видоизмененная идея наладонников с более приятным интерфейсом (хотя мне всегда нравилась Виндафон 8.1 и переходить на другую ось было прям больно и неприятно, фу)

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Вопрос к посту про Омск:

ты не была в Омске, все фото с инета

В Омске была 10 лет назад в командировках много раз, у меня нет красивых фоток с того времени, чтобы показать всю прелесть этого места. Это раз. И два - не хочу светить свои фотки. Поэтому всё, чтобы было в том посте - мои драгоценные воспоминания о приятном городе.


Ещё требование от @D.Moklaud

Говорит, что уехала из Омска, что весьма сомнительно и не может быть, потому что не может быть никогда, но фотографии-то с Омска!
ТС, пруфы нахождения сейчас в другом городе!

Изи-пизи, фотка от 4 ноября (пост про Омск вышел месяц назад)

Спрашивали - отвечаю: о свежем мясе, хороших макаронах, паштетах, Омске и т.п Маркетинг, Торговля, Бизнес, Полезное, Ответ, Длиннопост

Можно не отвечать на комментарии про Пятёрку? Или ответить отдельным постом? Надо - не надо?


Вопрос от @KrisLeyn

Что-то давно вас не видно. Все в порядке?

Спасибо вам за ваш тёплый комментарий. Для меня он очень ценен, поэтому возвращается рубрика "Самые важные новости"

1. Я съездила в Калининград и у меня впечатлений на два поста (веселый и грустный), поэтому скоро будет! Тут зависит ещё от того, как быстро я напишу гид по городу, чтобы его продать и можно было использовать фотки как "из интернета". Поэтому на этой неделе ждите или весёлый пост про Калининград или пост про мои круизные путешествия (ми унико амор)

2. Я вписалась в один проект и он что-то сильно затягивается, очень проседает динамика продвижения и скорость принятия решений, поэтому есть время вернутся к постам на Пикабу

3. Прошла инфоцыганское обучение про начало бизнеса для сверки знаний со своими. Почерпнула одну ценную мысль. Немного нарушает мою систему знаний, но греет душу ;) Поделюсь этим в следующем посте про бизнес.

4. Занялась карьерной стратегией: кем я хочу быть в будущем? Надеюсь, скоро реализовать. Кстати, кто бы пришёл ко мне на сходку в Калининград?


Спасибо за внимание!

Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- экономика предприятия и торговой сети в картинках
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать

- экономический пост о понятиях
и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Все фотографии (кроме последнего) выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.

Показать полностью 12
Отличная работа, все прочитано!