Согласен. Я оставляю чаевые зачастую. Даже на бизнес ланче. Но иногда не даю.
За что оставляю, если официант следит за твоим столом. Ты пришел просто перекусить минут на 40 в ресторан на бизнес ланч. А тебя обслуживают как в ресторане. Первое поел, тут же забрали посуду. И так с каждым блюдом. А если за столом коллег 8 набралось, то почти за каждым смотрят. Бизнес ланч был по 250₽ лет 10 назад. 8 человек пришло, стол оставил официанту 300-400₽. Нет мелочи, кинул 50₽. Во времена когда можно было курить в заведении, то пепельницу меняли даже если там два три окурка. Вот как не сказать спасибо двойное рублями. А бывает в этом же заведении другой официант. Принес всем кофе, а потом еду. Вежливо попросили, можно кофе в следующий раз приносить после еды хотя бы. А то остывает. На что получили ответ, что это бизнес ланч. И нечего выебываться. Мы ему поясняем, мы люди не гордые. Прими заказ, разнеси еду и тут же приноси кофе. Не надо смотреть нам в рот, когда мы поедим. У тебя другие столы есть. Просто все равно ждем минут 10-15 заказ. А кофе тупо стоит. Опять были посланы. Когда принесли счет, оплатили и на чеке написали: без чаевых, это же бизнес ланч для официантки Светы. Но та Света нихуя не понимала и гнула свою линию. Когда работала Света, мы шли в другой ресторан. Когда работали наши парни, мы шли к ним.
Вот за человеческое отношение и платятся чаевые. А еще бывают встречи бывших коллег. Человек на 40. И там уже не один официант. И если официанты хуй забивают на стол, что приходится идти к стойке и что-то просить, то и чаевые оставляем в 1 или 2 процента. Чтоб он посмотрел и на говно изошел.
А если парни и девчонки часто подбегают к столу, бокалы с пивом летят как пирожки. Новые коллеги что подходят тут же обслуживаются. Бегать никуда не надо. Вот за это и платим. Что от официанта требуется? Заказ взял, принес. Поел, принес счет. Захотелось что-то еще лови его взглядом. Или подойди к стойке, если ты в пабе, и зал у тебя отдельный. А тут ребята и девчата кружат вокруг стола. Аж жалко становится. Работу их видно. Ну погудели мы хорошо. Какие 10%? Я поел. Потом что-то из еды дозаказл. Мужики бокала по 3-4 пива за пару тройку часов примут. Треть ребят точно. Как минимум 90 бокалов. Девчонкам коктейли. Я с пива ссать бегаю, пью шоты Ром с колой и льдом. Кто-то коньяка грамм 250 тяпнет. Начинается с рюмочки. Порция уже давно по 40 грамм. Стопок 5, 6 принеси, потому что эта ссука не заказала себе графин. Кто-то не пьет. Тому чайничек и плюшки. Вот они и бегают и топают ножками. Встречаемся мы раз год, а то и в два. Огромной гоп компанией. Пойди обслужи. И лично мне плевать, на зарплату официанта. Мне было хорошо и удобно. Ко мне отнеслись как царю, а у царя казана есть. На 8 косарей гульнул, 2,5 сверху. Парень на косарь чаю попил с плюшкой и косарь сверху. А есть среди нас коллеги еще стажеры. Он два бургера взял и пиво одно. Да и с ЗП у него пока не очень. Вот за наше будущее тоже платим. У всех по разному. Но если есть деньги и видишь к себе хорошее отношение, то не жмись. Халява только в самолете.
Опять же, если я с супругой в ресторане. Это другая песня. Помогли с выбором заказа. Принесли напитки, потом уже еду. Ее ждать долго, она готовится. Пока салатиками питаемся. Официанта вижу за все время раза три, четыре. Заказ принял - это раз. Напитки и салаты принес - это два. Еду - три. Спросил все ли нравится и забрал посуду - четыре. Ах, ну и счет принес, уточнив желают ли что еще господа. Чуть более 10 процентов. Если на 6-7 косарей наели. Косарь сверху. А если на 5000₽, то и 500₽.
Чаевые мы платить не обязаны. Это хороший тон. Если вам все понравилось, рука сама полезет за денежным спасибо. А если вы жмот и чаевые не про вас, то как пишет ТС, на пост которого я отвечаю, вас будут обслуживать потные и вонючие подростки. Пока вы ходите просто пожрать со вкусом, сорвать настроение на официанте и получить от этого удовольствие и экономию, то да. Официанты у нас закончатся
Нравится ресторан, поддержите работника рублем. Нравится магазин, зашли и сказали продавцу на кассе или за прилавком здравствуйте, спасибо и до свидания. Не убудет. Не нравится, сказали добрые слова и не ходите.
1. Людьми нужно быть всегда.
2. Деньги в этой жизни ничего не стоят, если свою репутацию ставить выше бумажек. А когда ты готов за бумажку и личное благополучие двинуть свою честь и совесть - ты уже не человек. Вот я голоден, работы нет и я украл булочку это одно. Я голоден и работы нет и я Раскольников - это другое. А если я могу себе позволить ресторан, но не хочу платить чаевые и буду унижать персонал, это скотство. Ресторан - это предмет роскоши, а не необходимость. Раз претендуешь на роскошь, там к тебе относятся с уважением и заискивают перед тобой, то готов будь этому соответствовать. А не жмотись. Есть столовые для бизнес ланча, ходи с подносами. Набирай еды, плати и кушай без чаевых. Есть шаурмичные, всякие гамбургерные типа вкусно и точка, есть магазины с готовой едой - там питайтесь,. Есть «рестораны» где 70% еды полуфабрикаты. Блюда выносят через 15 минут, где клиентом не дорожат. Вот туда ходите. А есть места, где ценят людей и для них стараются. Хорошей и красивой посудой. Хорошим поваром. Вежливым и услужливым персоналом. В этом заведении, не гладя на ваш кошелек, одежду и прочее, вас чуть в жопу не целуют. И идти туда без чаевых - это не по европейски. Мы не Япония. Там чаевыми можно нанести оскорбление официанту. Мы Россия. У нас официант получает мало. Но если твой соотечественник, зачастую студент, который подрабатывает и нуждается в деньгах и готов тебе за столом служить, поднять настроение, а ты его или за тварь держишь или жмотишь. Посмотри на себя в зеркало.
Вот это текст. Аж сам охренел.