JJMuS

Ингредиенты:

- 180 гр. творога

- 1 ст.л муки с горкой + 1 ст.л для присыпки

- 1/2 ст. л сахара (без горки)

- немного соли (на кончике чайной ложки)

- 1 яичный желток

Рецепт очень простой!

1. Смешиваем творог, муку, сахар, немного соли и яичный желток
2. Присыпаем стол мукой и формируем из теста колбаску
3. Нарезаем на небольшие кусочки
4. Слегка обжариваем на смеси масел (подсолнечное + сливочное) до румяности.

5. Отправляем в духовку на 5 минут (180 градусов)

И готово!

Весь ход действий показываю в видео.

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 100 гр. сахара = 5 ст.л (для сладкоежек)

- 100 мл. раст. масла

- 1 ч.л разрыхлителя

- 240 гр. муки

Смешиваем яйцо с сахаром и взбиваем венчиком. Далее идёт растительное масло и мука, перемешанная с разрыхлителем. Тесто нарезаем как вам удобно и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. И готово! По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Для не сильных любителей сладкого рекомендую положить только 40 гр. сахара (2 ст.л)

Ингредиенты:

- 550 гр. муки

- 250 мл. воды

- 6 гр. дрожжей (2 чайные ложки)

- 1 ч.л соли

- 2 ч.л сахара

- 2 ст.л подсолнечного масла

(тесто на две пиццы)

- 300 гр. томатной пасты

- 1/2 ч.л соли

- 1/2 ч.л сахара

- 1 ч.л базилика

- лавровый лист

(соус на две пиццы)

- 70 гр. твёрдого сыра

- 100 гр. моцареллы

- помидоры черри (6 шт.)

(начинка на одну пиццу)

8 минут, 280 градусов.

Тесто:

Смешиваем 550 гр. муки и 1 ч.л соли. Разводим 2 ч.л дрожжей и 2 ч.л сахара в 250 мл. теплой воды. Понемногу добавляем в муку, замешиваем тесто. Разделяем получившееся тесто на две порции, кладём в смазанную маслом ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и ждём 1-1,5 часа.

Томатный соус:

Обжариваем 300 гр. томатной пасты и разбавляем водой. Далее добавляем: соль, сахар, базилик, лавровый лист. Готовим 20 минут.

Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сливочное масло (НЕ растопленное). Вмешиваем масло руками (в итоге должна получиться небольшая струшка).

Добавляем яйца, сахар, соль и молоко. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, подготовим начинку:
Нужно вскипятить клубнику с сахаром и добавить крахмал разбавленный водой.

Далее начинаем работать с тестом. Для дна и бортиков пирога нам понадобится 2/3 части теста. Раскатываем его в большой круг, делаем надрезы по краям, чтобы сделать бортики в виде косички (подробнее можно увидеть в видео).

Заливаем будущий пирог начинкой и сверху накрываем остатками теста (несколькими полосками, чтобы получилась решётка)

Обмазываем желтком тесто и в духовку на 30 минут, 180 градусов.

Приятного чаепития! :З