Мой новый кондитерский шедевр, начинка из клубники и киви, мягкий, заварной крем на основе молока, а сверху розы из белого шоколада служат украшением.
Торт получился тяжёлым и сытным, вес около 2.5 кг.
Как вам визуальная часть? Хотели бы попробовать такой торт?
Решила приготовить клубничный штрудель. Взяла обычный рецепт, слоённое тесто и начинка. Ребята, не верьте, тесто должно быть тонкое, бездрожжевое, иначе выйдет булка с джемом.
Решила приготовить торт по новому рецепту, с лимонным бисквитом, с хурмой в качестве начинки, основа крема - творог, доведённый до однородной консистенции с ванилью, но с добавлением лимонного курда. Получилось невероятно вкусно, сладость хурмы приятно контрастирует с кислинкой лимона, и, неожиданно, получается вкус манго. Крем настолько мягкий, что даже непонятно, что он сделан из творога. Вышло 2 кг, больше, чем обычно.
Вот только говорят, что вид вышел некрасивым. А вы как считаете? Страшный ли мой торт?
