Drugayakuhnya

Быстро, просто и очень вкусно! Топ-3 салата из огурцов, на любой вкус! Простые продукты, которые точно есть у вас дома, смотрите и готовьте! И пишите в комментариях, какой салат понравился больше всего.
салат №1 капуста молодая 1\2 шт огурцы 2 шт кукуруза 1 банка яйца 2-3 шт майонез зелень соль по вкусу салат № 2 огурец (большой) 1 шт морковь 1 шт яблочный уксус 2 ст.лож куриная грудка 200 гр соль, красный перец по вкусу мёд 2 ст.лож зеленый лук кунжут 2 ст.лож растительное масло 2 ст.лож салат №3 огурцы 2-3 шт сыр 150 гр яйца (отварные) 2 шт зеленый лук майонез соль, черный перец по вкусуПервый рецепт очень сочный, здесь огурцы, капуста и кукуруза. Капусту тонко шинкуем, а огурец нарезаем тонкой соломкой.

Каждое яйцо взбиваем с солью и перцем и жарим блинный омлет. Сворачиваем блинчики в рулет и тонко нарезаем. Соединяем все в чашке, добавляем кукурузу и мелко порезанный укроп.

Теперь немного майонеза, перемешиваем и салатик готов!
Во втором салате будет мясо, я взяла кусочек грудки индейки.

Морковь и огурец натрем на "корейской" терке. Что бы получилась тонкая соломка. Мясо тоже нарежем тонкой соломкой и обжариваем в небольшом количестве масла. Готовим на сильном огне, в конце немного посолите (не пережарьте).

В чашку с овощами отправляем горячее мясо вместе с маслом. Добавляем все для заправки: уксус, мёд, кунжут, соль и острый перец.

Хорошо перемешиваем и второй салат готов, этот салат в японском стиле, очень нравится мужчинам!

Третий салат я называю - Нежный. Сыр с яйцами натрем на крупной терке.

Огурцы нарезаем мелким кубиком, укроп измельчаем.Соединяем все в чашке, добавляем майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и самый нежный салат готов!

Любимые рецепты, которыми можно накормить всю семью! Бабушкин пирог с зеленым луком, как раз по сезону. Готовится легко и просто, съедается на ура!
Для удобства, лучше заранее подморозить сливочное масло. Будет проще его натереть в муку, на крупной терке.
основа: мука 400 гр сливочное масло 200 гр яйца 2 шт соль 1\2 ч.лож начинка-заливка: зеленый лук 1 пучок лук репчатый 2-3 шт сыр 200 гр сметана 400 гр яйца 6 шт соль, черный перец по вкусуПеретираем муку с маслом в крошку, добавляем соль и яйца. Быстро замешиваем. Тесту даем отлежаться в холодильнике 30-40 минут.

Основу буду выпекать в форме 28 см. Раскатываем тесто в тонкий пласт 3 мм. Используя шаблон из пергамента вырезаем из теста круг с учетом бортиков.

Переносим тесто в форму, накалываем вилкой дно и борта. Выпекаем минут 10-15, при температуре 180 градусов.

Пока основа в духовке, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке, зеленый лук измельчаем, а луковицы порежем тонкими кольцами.

Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, сыр и весь лук. Соль, перец и хорошо перемешиваем. Заливаем начинку в подготовленную основу.

И отправляем в еще горячею духовку, готовим при температуре 200 градусов около получаса (ориентируйтесь на свою духовку). Пирог очень ароматный и вкусный!

Еще один простой и вкусный рецепт из фарша, смотрите и готовьте на здоровье!
Заранее пропустили мясо через мясорубку, отварили молодой картофель и мелко порезали зелень укропа.
фарш 500 гр молодой картофель 500 гр лук 1-2 шт зелень укропа яйцо 1 шт сухари 3 ст.лож соль, черный перец по вкусу кориандр 1\2 ч.лож сыр 70-100 гр томатный сок 1 стаканЛук натрем на крупной терке и перемешаем с сухарями. Добавляем фарш, зелень, яйцо, соль и специи и тщательно перемешаем.

Из полученного фарша формируем небольшую лепешку (прямо в руке) в центр закладываем картофелину и обжимаем фаршем. Округляем и получаем котлету с сюрпризом.

Котлеты (у меня получилось 8 штук) и оставшийся картофель выкладываем в форму для запекания. Заливаем томатным соком и отправляем в разогретую духовку.

Готовим при температуре 180-200 градусов минут 40. Когда блюдо готово можно разложить на котлеты ломтики сыра и поставить форму в духовку еще на 2-3 минуты, это на ваш вкус.

Удивительный рецепт из простых продуктов! Котлеты из фарша с молодым картофелем в духовке, еще никто не отказался попробовать!

Для любителей выпечки сегодня отличный рецепт! Домашние булочки для гамбургеров, очень вкусные, мягкие и еще интересный способ приготовления. Обязательно попробуйте, оцените, как это вкусно и удобно!
Для рецепта растопите масло, слегка нагрейте молоко и просейте муку.
мука 400 гр яйца 2 шт молоко 160 мл сахар ст.лож соль щепотка дрожжи 1 ч.лож сливочное масло 40 гр желток для смазки кунжутАктивируем дрожжи (быстрая опара) и замешиваем тесто, сливочное масло вводим последним. Вымешиваем несколько минут.

Готовому тесту доем подойти (подняться) в теплом месте минут 40-60.

После чего раскатаем в пласт толщиной 1 см (при необходимости слегка при пылите стол и тесто мукой). Используя форму для вырубки (9 см) вырезаем круглые заготовки ( у меня получилось 12 шт)

Выкладываем заготовки на подготовленный противень, один смачиваем водой и накрываем вторым. Хорошо прижимаем, получаются небольшие, двойные лепешечки.

Даем расстоятся нашим булочкам под пленкой, 20-30 минут. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15.

Замечательные булочки, еще раз скажу - очень мягкие, как пух! И они хорошо делятся, получается классный кармашек для начинки. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Новый способ приготовления слоеной лепешки подглядела у марокканских хозяек. Продукты самые простые, слоев в лепешке очень много! Отлично заменят хлеб. А к чаю подавать такие лепешки лучше с мёдом, вареньем или сметаной! Пробуйте, готовьте и делитесь впечатлениями! Рецепт очень простой, расскажу в двух словах.
мука 500 гр вода 300-350 мл соль 1\2 ч.лож растительное масло 50 мл сливочное масло 50 гр манка 50 гр  Манку и два вида масла отставим в сторонку, понадобится чуть позже. Соединяем вместе муку, соль, воду и замешиваем мягкое тесто (вымешиваем несколько минут).

Готовому тесту даем отлежаться минут 20-30, в чашке под пленкой. После чего делим на восемь равных частей. Каждую заготовку в виде колбаски смажем смесью двух масел (растительное + мягкое сливочное).

Даем еще несколько минут полежать, после чего тесто легко вытягиваем в длинный жгут.

Каждый жгут смазывая маслом растягиваем до прозрачности, слегка посыпаем манкой и сворачиваем в рулет.

Как только закончите формировать последнюю заготовку, из первой можно растягивать лепешку. Толщина 3-4 мм

Обжариваем лепешки на сухой (хорошо разогретой) сковороде с обеих сторон. Нагрев плиты чуть выше среднего. Процесс приготовления не сложный, но длинный. За время пока растягивала тесто успела помечтать и вспомнить много хорошего! Чего и вам желаю!

Классное, не перегруженное блюдо! Простой рецепт, который многим понравится. Овощи и мясо - всегда очень вкусно! Готовится легко и получается оригинально. Пробуйте приготовить кабачок по-новому.

Все продукты на столе, начнем и минут за 30 блюдо будет готово.
кабачки 2 шт лук 1-2 шт фарш 500 гр соль, черный перец по вкусу сухари 2-3 ст.лож кориандр 1\2 ч.лож чеснок 4 зубчика растительное масло для жарки
Первым делом готовим мясные шарики. Лук натрем на крупной терке, перемешиваем с сухарями. Соединяем с фаршем и специями. Перемешали и формируем небольшие мясные шарики.

Обжариваем шарики на медленном огне до готовности, в небольшом количестве масла.

Кабачки натрем на "корейской" терке, чем длиннее получится соломка (лапша), тем лучше.

Готовые фрикадельки забираем со сковороды, а в этом же масле несколько секунд обжариваем чеснок (измельченный через пресс). После чего добавляем нашу кабачковую лапшу, на огне выше среднего обжариваем 3-5 минут. Через пару минут после начала обжарки кабачки нужно посолить.

Добавляем мясные шарики в лапшу, хорошо перемешиваем и можно подавать на стол! Очень ароматное и вкусное блюдо получилось! Мясо с овощами, что может быть лучше!

Очень простой и красивый рецепт. Фарш и тесто - все это, я больше всего люблю в домашней выпечке. Приготовьте и придумайте название этому блюду! Автору самого интересного, передадим привет в ближайших роликах!
тесто: мука 250 гр дрожжи 1 ч.лож сахар 1 ст.лож растительное масло 2-3 ст.лож соль 1\2 ч.лож молоко 100 мл яйцо 1 шт начинка: фарш 300 гр лук 1 шт сухари 3 ст.лож кориандр молотый 1\2 ч.лож соль, черный перец по вкусу  Для начала подготовим и замесим тесто. Дрожжи можно активировать, добавить в теплое молоко вместе с сахаром и ложкой муки (на несколько минут).

Растительное масло вводим в тесто последним (когда соберем в шар). Вымешиваем несколько минут, тесто должно получится мягким и не прилипать к рукам. Готовому тесту даем подняться минут 40-60, в теплом месте.

За это время приготовим начинку. Это будут маленькие котлетки. Лук натрем на крупной терке и перемешаем с сухарями, даем постоять пару минут. Добавляем соль, специи, фарш и формируем небольшие котлетки.

Котлеты обжариваем быстро, в небольшом количестве масла с обеих сторон. Наша задача запечатать все соки.

Тесто отлично расстоялось, делим на количество котлет, у меня 11 шт. Каждую заготовку округляем и даем полежать на столе под пленкой (10-15 минут).После чего раскатываем в небольшую лепешку, надрезаем 9 лепестков. Формируем цветочек.

В центр выкладываем котлетки, смажем тесто желтком и пока духовка хорошо разогреется, даем постоять на столе под пленкой, пусть лепестки слегка поднимутся (расстоятся).

Выпекаем при 200 градусах, минут 15-20. Мягко тесто, сочная котлета, домашняя выпечка - это лучше, чем гамбургер.