Наконец-то собрал и высушил несколько букетиков злаков.
Пшеничка, тритикале (гибрид пшеницы и ржи), и ячмень (двухрядный и шестирядный).
Пшеница спельта (для упрощения можно сказать, что это полба) и овес.
Пшеничка (мягкая, безостая).
Никогда не гуглите это: ячмень
Производство под угрозой из-за изменений климата.
Основные ингредиенты для пива, такие как хмель и ячмень, очень плохо переносят жару. Например, производство ячменя в Европе в период с 1964 по 2015 год снизилось на 12% из-за погоды.
В случае усугубления климатического кризиса необходимые ингредиенты для варки пива окажутся недоступными
Ближайшее время раз в день буду выкладывать личные фото с полей. Любителей агро пейзажей, а так же любителей посмотреть на заболевания и вредителей с.-х. растений милости просим)
Ребятушки, давно горю мыслью на счет варки пива, все никак не мог решиться что же выбрать:
1. Купить готовое охмеленное сусло (опыта 0 соответственно попробовать начать)
2. Сколхозить кое-какой аппарат (котел, чилер, все дела) и варить покупными и перемолотыми инцидентами (так было в приоритете)
3. В виду недавних событии (тестю подвалили 400кг ячменя, который некуда девать) решил, может попробовать весь путь?
P.S. ячмень самый обычный
UPD: читая комменты, пущу по 100кг на вискарь и пиво, что пивоварение, что винокурство оба пути интересны, буду рад подсказкам
