И всё же..

Да, его, Страсбургский собор, строили и перестраивали четыреста лет

однако..

что есть Собор?

Это архитектурное сооружение, возведение которого подчинено строгим законам строительства.

Нельзя просто так взять и начать строить, только потому что так хочется.

Строительство это не только кирпич на кирпич,

Это

- знание строительных конструкций, принципов их расчёта, пределов прочности строительных конструкций и материалов

-глубокие познания в геологии - мало воткнуть здание где хочется, нужно расчётом подтвердить, что желаемая постройка гарантированно устоит на нём

-работа с поставщиками и смежниками- потребность в растворе, древесине для подмостей, поставщик должен точно знать, что тот или иной вид кирпича, песчаника, нужен именно в этом году, а не в следующем, а что иной вид понадобится только через пять лет, скажем. Говорят(С), при строительстве Кёльнского собора использовано 6 000 (шесть тысяч) видов кирпича, а это требует расчёта и точной экспликации материалов.

А это значит, требуются не только конструкционные решения- точные расчёты и точные чертежи, но и решения архитектурно-художественные, то есть, скажем, подробные  рисунки фасадов и его частей. Вон сколько статуй на фасаде- резчик должен  точно знать, что от него требуют, архитектор должен точно знать, как это всё закрепить и разместить на фасаде , в каком количестве, в каких местах, что подразумевает собой точное знание и представление композиции сооружения

А это ещё и требует наличие профессионально-понимающего штаба административно-управленческого персонала , а так же  грамотную бригаду (артель) строителей ( и не одну), умеющую не только читать псалтирь, но и сложные по своей сути строительные чертежи, профессионально разбираясь в конструктиве и понимая, что от них хотят.

Говорят(С), сейчас не строят подобного только потому, что это нерационально и излишне дорого

Сейчас над проектами сооружений работают целые проектно-конструкторские институты, бюро, и так далее.

Каким образом на заре средних веков 600-800 лет назад удавалось проектировать и строить подобные представленному Собору сооружения?

Никаких теорий заговора, но объяснить столь сложное строительство обычной прихотью местечковых королей при ныне привычно устоявшемся мнении о дикости, тотальной неграмотности и забитости тогдашнего населения, уже не выходит-  слишком много специалистов требуется для возведения подобных зданий, слишком много узкоспециализированных знаний требуется от мастеров при таком строительстве

Страсбургский и Кёльнский соборы

Вход в боковую дверь Страсбургского собора, Эльзас, Франция.