Для приготовления нужно:

Порошок горчицы – 8 ст.л.

Мука – 2 ст.л.

Мед – 3-4 ст.л.

Вода – 100 мл.

Уксус – 6 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

1. В начале добавляем к горчице муку и смешиваем.

2. Вливаем сто миллилитров кипятка и хорошо перемешиваем.

3. Накрываем и оставляем на пятнадцать минут.

4. А пока, добавляем к меду соль и уксус.

5. Смешиваем все до однородности.

6. Через пятнадцать минут вливаем к горчице медовую смесь.

7. Все перемешиваем пока не пропадут комки, можно также пропустить все через ситечко.

Горчица готова, друзья, сначала у нее будет резковатый вкус, но в течении недели она настоится и вкус станет более мягким.

Все более подробно в коротком ролике https://youtu.be/YmgOvdpe1E4

Для приготовления нужно:

Мойва свежая – 500 гр.

Соль – 2 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Лавровый лист – 3-4 шт.

Гвоздика – 3 шт.

Перец черный горошком – 10 шт.

Дижонская горчица – 3 ч.л.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Уксус 9% - 3 ч.л.

Вода – 350 мл.

1. Для начала в холодной воде хорошо промоем рыбу.

2. Теперь приготовим маринад, для этого кипятим 350 миллилитров воды.

3. Добавляем в воду соль, сахар, уксус, горчицу, кориандр, черный перец, лавровый лист и гвоздику.

4. Все смешиваем и кипятим пять минут.

5. Далее выключаем огонь и ждем полного остывания.

6. Теперь выкладываем мойву в чистую посуду и заливаем маринадом.

7. Перемешиваем и оставляем на двое суток.

Через два дня рыба готова, приятного вам аппетита!

Все подробности в коротком ролике.