Кура-гриль без костей
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Как вынимают кости из курицы всего за 1 минуту
Первый раз у меня получилось минут за 10... И это было очень годно!
Ловля салмона (лосося) в канаде
Всем привет!!!
Давно ничего путного не выкладывала, но тут под руку попался мужичок, который любит рыбалку, больше, чем меня …. И если честно, я люблю рыбу и икру больше, чем этого мужичка….
Так что поехали:
Разрешенное количество 5 на человека, их было 4, поймали. 20
Первый и единственный адекватный мужик по поводу рыбалки: «кто ловит, тот и чистит», поэтому ко мне привез уже филе на шкуре: закоптили…. (Не помню кто там срал мне в коментах, научиться вначале коптить)…. Да и по хуй…
Икры привез с 8 штук… перебрали- засолили
Это мне осталось из маленького ведерка… а больше и не надо!!! На зиму хватит и ладно… и это еще сезон не закрыт.
Я ему сказала: лучше трахать меня приезжай, чем с рыбой!
Показать полностью
7
Вы чистите куриные сердечки?
В моей семье есть два типа людей: это я и моя сестра, которые готовят сердечки. Я их чищу, а сестра просто моет их и готовит для мужа, сама она их не ест, и ей лень чистить их и тратить время, ибо упаковка гласит, что сердечки куриные мытые.
Мытые, мытые, ага, сказал я, взял из холодильника пачку сердечек и решил ей показать результат.
На вид и в правду отличное сердечко, почти не вызывает никаких вопросов. 😅
Избавляемся от жирочка и части кровеносной системы, довольно-таки чистое сердечко, но это пока мы пальчиками не надавим.
Жмяк, и та-дам, кровавый пудинг.🥳
Дальше разрезаем по середине и смотрим, что там в левом и правом желудочке, и раскрываем, как книгу, и еще немного пудинга.
И так со всей партией. 😑👌
Итог: много жиркевича и пудинга и 10 минут потраченного времени.
Дальше промыть от остатков пудинга и жирка и просушить осталось. 🤏
Ну и после увиденного результата моя сестра сказала, зачем так заморачиваться, не ей же есть 😂
А вы чистите их или тоже думаете, что пустая трата времени?
Показать полностью
6
Помните своего тамагочи?
Если не помните или у вас его не было, то вы где-то потеряли кусочек сердца… но все можно исправить. С тамагочи можно поиграть прямо сейчас.
Куриная экономика
Привет!
Сегодня у меня выходной и я решил пополниться заготовками, а заодно и посчитать насколько выгодно, я занимаюсь разделкой курицы.
Что мы имеем?
Я взял 6 тушек. Общая стоимость 1400 рублей. Вес 9,200 кг.
Тушку я делю на следующие части:
Филе
Бедро
Голень
Крылья (без когтей) и разделяю их на 2 части
И суповые наборы
Но что если все эти части купить по отдельности?
Смотрим карусель по всем частям из того же магнита:
Филе куриное 300 рублей за кг
У меня вышло 2,460 кг = 738 руб
Бедро куриное 180 рублей за кг
У меня вышло 1,290 кг = 233
Крылья куриные 290 рублей за кг
У меня вышло 840 грамм = 243 руб
Голень куриная 220 рублей за кг
У меня вышло 1,110 кг = 244 руб
Суповой набор 180 рублей за кг
У меня вышло 3,336 кг = 600 руб
Итого 738+233+243+244+600=2058 руб
Что имеем?
На разделку я потратил 30 минут:
3-4 минуты на 1 тушку (разделка и сразу фасовка).
5 минут - подготовка и уборка рабочего места.
2 минуты на обклейку надписями.
Сэкономил 650 рублей за полчаса. То есть моя работа на данном моменте стоила 1300 руб/ч.
Из дополнительных плюсов:
Мои суповые наборы содержат больше мяса, так как я не особо качественно зачищаю кости. Всё равно для себя буду варить бульон.
Крылья куриные уже разделены на 2 части, а когти отрезаны. Не стал учитывать этот момент в расчётах.
Я прокачиваю свои навыки в разделке и становлюсь более прошаренным.
Минусы:
Надо потратить немного времени.
Хочется ещё 1 ларь для заготовок.
P.S. накуда мне столько надо?
Суповые наборы - 20 литров бульона - это тоже заготовка на всякие блюда.
Бедро - шавермы, шашлыки
Голени - запекать в тесте или с картошкой или еще куда
Филе - салатики, пасты, стейки
Крылья - в панировке, аля-KFC.
При расчёте на 4 человек - это запас примерно на месяц.
P.P.S. Подпишись на меня ))
Фото для хейтеров
Показать полностью
13