Читала здесь рецепты и захотелось поделиться. Самым изысканным деликатесом в якутской кухне считается суп из внутренностей, где намешаны нарезанные коровьи потроха, желудок, кишки, почки, сердце. Выглядит это примерно так

А готовится вот так: смешивается всё вместе, кипятить полтора часа, потом добавить картошку, специи и залить подливом из муки и воды. Получается очень вкусно. Можно и без подлива, но так вкуснее.

А так как у потрохов поверхность «игольчатая», как язык у кошки, его часто называют «суп из ежиков», особенно дети.

Вот такая вот якутская кухня. Если будут вопросы относительно других блюд, с радостью отвечу или, может, ещё пост сделаю.

Свиное сердце очистить от пленок, сосудов и прочих неметаллических включений и отбить как отбивные. Сердце плотнее чем мясо, поэтому отбивать надо получше. Уложить начинку: мелко порубленный шпик, зелень, морковь, сыр. Думаю что начинка может быть любой. Например, можно добавить перец. Скрутить из сердца рулет, заколоть шпажками/зубочистками или связать ниткой, залить сливками и поставить тушить. Я тушил в мультиварке, но можно тушить и в любой кастрюле на огне или в духовке. Получается неплохо)

Проблема, давно, году в 2005-2007 купили плазменный телевизор, всё отлично работало, тихонько шумит, всё показывает, звук есть, примерно месяц назад появился шум и писк изнутри, не из динамиков, пару дней назад он перестал шуметь и показывать изображение, звук есть, тихий шум как он когда работал нормально тоже есть, открыл, пропылесосил, включил, изображения нет, все посмотрел вроде всё целое, с паяльником дружу хорошо, конденсатор, диод, ещё что-то поменять смогу, помогите пожалуйста, может увидит что то, или подскажет?

Вот его модель и название, может кто то уже чинил подобное

Вот его внутренности

Это похоже блок питания, в него входят провода от розетки

На вид всё вроде целое

Это ещё какие то две большие платы:

Первая:

Вторая:

Есть ещё блок в который входят все провода, такие как аналоговые входы-выходы (тюльпаны), vga, dvi, выход vga, и подключается большой блок куда втыкается ещё тюльпаны и провод кабельного телевидения.

Вот он:

Есть ещё много небольших плат от которых идут шлейфы к самой панели, ещё какая то мелкая плата:

И ещё всякие наклеечки:

Думаю всё, телевизор когда умер стоял у бабушки, так что чего то могу не знать, если что-то не хватает пишите, скину в комментарии.

Куриные желудки и куриные сердечки тушеные в томатном соусе.

Рецепт с видео: https://youtu.be/qxoyR7fjo8I

Вкусный рецепт приготовления куриных желудков и куриных сердечек в томатном соусе с добавлением паприки, сушеного базилика, чеснока, петрушки. Поучаются очень вкусные куриные потроха, которые хорошо сочетаются с разнообразными гарнирами.

Продукты:

1. Куриные желудки (пупки) - 500 гр

2. Куриные сердечки - 500 гр

3. Томатный сок - 3 стакана

4. Лук - 2-3 луковицы

5. Морковь - 1 средняя

6. Сельдерей - 1 стебель

7. Паприка - 1 ч.л.

8. Сушеный базилик - 1 ч.л.

9. Чеснок - 2-3 зубчика

10. Сахар - 1 ч.л.

11. Соль

12. Петрушка

13. Кинза

14. Растительное масло

Разогреваем в сотейнике несколько столовых ложек растительного масла.

Обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем куриные желудки и куриные сердечки, обжариваем. Добавляем нарезанные сельдерей и морковь.

Добавляем 3 стакана томатного сока.

Накрываем неплотно крышкой, доводим до кипения и тушим на малом огне 90 минут.

Добавляем сахар, паприку, базилик, нарубленные чеснок и петрушку, перемешиваем.

Тушим под крышкой 1 минуту, выключаем огонь и даём настояться.

В тарелке посыпаем свежими листьями кинзы.

С рыбой я общий язык нахожу ну оооочень сложно. Не рыбачила ни разу. Удочку держала в руках пару раз. Люблю кушать рыбное что то, но если только не я готовила.
И вот послали нам силы высшие щуку.
Надо готовить.
Начало общения было вполне позитивным. Рыба не сильно вонючая, чистится легко. Дошло дело до удаления потрохов.
И тут во вскрытом чреве мне открылась картина:

Маленький щуренок грустно смотрел на меня сквозь пленку, которая не могла быть ни чем иным кроме как плодным пузырем.
Ко мне пришло осознание, что только что я вскрыла щуку, которая готовилась стать мамой, но коварная судьба прервала жизнь её и ее неродившегося рыбенка.
Траур по содеянному накрыл меня с головой. Хоть и не я ловила ее. Мне стало плохо и слезы навернулись на глаза.
Трясущимися руками отослала супругу фото.
Муж мой адекватен, сообщил мне, что щуки неживородящие. А наблюдаю случай педоканнибализма среди хищных рыб. Вот так вот!!
Я с облегчением выдохнула. Оказалось разделки будущей матери не было. Отпустило.
Дальнейшее выпотрашивание показало что рыбенок наполовину переваренный. Муж был прав.

Щуренок отправился в морозилку вместе с головой.
Уже в более веселом настроении я приготовила рыбку. К сожалению на слабенькую троечку. Ну вот не дружу я с рыбами и блюдами из них(...

А к чему все это я..
Что делать со щуренком? В суп его можно? или лучше выкинуть, ибо кушанный он уже?