Тлусты Чвартек
Tłusty Czwartek (Жирный\Скоромный Четверг) - это один из самых любимых праздников в Польше. Это последняя возможно перед началом Великого Поста, чтобы наесться сладостями и деликатесами. Короче, такая польская Масленица.
Традиция говорит что в этот день надо съесть хотя бы один пончик, чтобы быть счастливым целый год. Считается, что обычай есть сладкие пончики примерно в XVI веке, только они выглядели немного иначе, чем сегодня, — внутри них был спрятан небольшой орех или миндаль.
Пончик - носитель счастья.
Кроме пончиков традиционно пекут оладьи (pampuchy), сдобные пышки (racuchy), хворост (chrust). В некоторых городах и поселках устраивают народные гуляния.
Интересный факт
В XVII веку в Малой Польше (юго-восточный регион, там где Краков) этот день называли Цомбровым Четвергом. Легенда гласит, что название идет от фамилии бургомистра Кракова - Цомбра. В памяти жителей города он остался, борцом с краковскими торговками\торговцами, продававшими свой товар на Рыночной площади. Говорят, что он был вредный как гад. Часто несправедливо и с удовольствием наказывал даже за малейшие нарушения. Особливо кобет (женщин).
Рыночная площадь (может где-то здесь он их и гонял).
Когда в один из четвергов этот нелюбимый бургомистр умер, весть о его смерти быстро разлетелась по Кракову, и торговки начали шумно праздновать. Во время веселья они задирали проходящих мужчин, заставляя их танцевать или отдавать верхнюю одежду в качестве компенсации за обиды, которые им причинил Цомбр. С тех пор этот день стали называть Цомбровым Четвергом.
В Кракове его отмечали вплоть до 1846 года, после австрийские власти запретили празднование.
Когда праздновать?
Фиксированной даты праздник не имеет, т.к. прочно привязан к Вельканоц (польск. Wielkanoc - Пасха), которая в католическом календаре бывает в первое воскресение по полнолунию после весеннего равноденствия (т.е. ждем весеннего равноденствия, потом полнолуния и в первое воскресенье начинаем праздновать). Так вот, Тлусты Чвартек будет за 52 дня перед этим )))
Котик ждет тлусты чвартек.
В народе сложность вычисления стала поводом для шуток:
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła
Сказал как-то Бартек, - "Сегодня Толстый Чвартек", жена Бартка поверила, вкусных пончиков наделала.
Кто может праздновать?
Праздниу воистину народный - его празднуют все. Да даже Януши, не смотря и вопреки. Если вам в этот четверг захочется съесть пончик (или чего-нибудь такого), то, возможно, вы - поляк.
Тлусты Чвартек, я ево в пиатницу празную. Тогда пончики дешевле.
Ну кто как, а я точно себе пончиков куплю. Только лучше их покупать заранее, потому что на сам праздник могут быть громадные очереди. Особенно туда где пончики самые вкусные.
Все хотят пончиков )))
Весолых свёнт (польск. Wiesołych Świąt - Весёлых праздников!)
