Я считаю так:
1) Платить должен тот, кто пригласил в заведение, а постольку, поскольку приглашающей стороной чаще бывает мужчина, то он и платит. Получается, человек, которого пригласили, практически в гостях у приглашающего, и просить у него деньги - все равно, что требовать оплатить чашку чая у вас дома. Если ты не хочешь или не можешь платить, извернись, и спровоцируй её пригласить тебя, например, предложи заведомо выйгрышный спор, и пусть заведомо проигравшая сторона будет должна угостить тебя кофе в кофейне, либо, если хватает уверенности, спроси в открытую: "Куда ты меня сводишь на наше первое свидание?".
2) если ты 30-ти летний мужчина со стабильным заработком, с жильем, с женой, детьми и на личном авто, а она 20-ти летняя студентка, которая живёт в общаге, и питается закатанной мамой кабачковой икрой да полупросроченными сосисками из пятерочки, глупо просить платить ее за себя в ресторане. Соответственно, если она состоявшаяся бизнес-леди, а ты простой работяга, работаешь на складе "два через два" за 35 тысяч, нет ничего страшного, чтобы она оплатила свой и твой счёт.
3) если ты пригласил с формулировкой "попить кофе", а она дополнительно заказала бокал Вдовы Клико, салат цезарь с креветками, белым трюфелем и черной икрой, можешь спокойно платить только за свой и за ее кофе, потому что тут уже она, по аналогии с гостем у тебя дома, нарушает этикет и лезет в твой холодильник/амбар/мини-бар.
4) если у твоей визави есть какая-то принципиальная позиция насчёт оплаты счета, не надо дискутировать и ставить человека в неловкое положение. Например, девушка, за которую ты заплатил, может испытывать дискомфорт из-за чувства долга, будто она теперь обязана тебе отдаться по первой просьбе, и ей проще заплатить самой, и чувствовать себя морально независимо. Зачем искуственно создавать напряжение в дальнейшем общении, кидая понты демонстрируя свою щедрость? Если, наоборот, она считает, что платить должен только мужчина, просто выбирай в следующий раз ресторан по карману, или девушку с принципом из предыдущего примера.
5) лично у меня, если счёт выходит больше, например, 2-х тысяч рублей, постепенно появляется неприятное чувство, будто я жирный такой папик со своей сучкой, которая со мной только ради денег, а сама тайно мутит с моим садовником и водителем, и чтобы избавиться от чувства участия в завуалированной проституции, я обычно прошу ее оставить чаевые, и вот она, хоть и чисто символически, тоже причастна к оплате, и вроде уже, получается, не такое уж и спонсорство.
