Хегни пишет, будто в нормальных журналах не принимают "Таймс нью роман". Это тоже ерунда. Я не знаю, какой шрифт использовался в старых версиях ворда в формулах (MS Equation 3.0), но сам по себе "Таймс нью роман" в тексте статей принимается или по крайней мере принимался еще лет десять назад. Другое дело, что он не позволяет написать ту букву вэ, которую Лисицын спутал с юпсилоном. Зато этот символ доступен в гарнитуре Cambria Math с самого 2007 года.

Вы оба пишете ерунду (но ЛиСиЦин - ерундовее).

Нормальные журналы принимают либо в латехе, либо в ворде. В ворде что в старых (с 90-х годов), что в новых (начиная с 2007 года) версиях используется редактор формул, где все нормальные люди используют латинскую букву v. То же самое в латехе. И в ворде, и в латехе (в большинстве преобразователей в ps и pdf) используются шрифты, в которых v действительно похожа на υ, только юпсилон немного шире, чем вэ.

Например, в современном ворде по умолчанию используется Cambria Math. Но в гарнитуре Cambria Math Italic в математическом редакторе для некоторых букв, например i, f, h, в том числе и v, используется глифы, соотвестствующие юникодовскому диапазону Mathematical Alphanumeric Symbols, а не Basic Latin (и не Greek and Coptic).

С точки зрения юникода, это всё-таки латинская буква вэ, а конкретнее 𝑣 - U+1D463 Mathematical Italic Small V (принятая в Юникод в 2001 году). С точки зрения редактора формул, это просто латинская вэ.

То же самое касается латеха. Никто в здравом уме не пишет юпсилон для обозначения скорости, пишут $v$, а не $\upsilon$. Как именно это отобразиться, зависит от разных вещей. Вот для примера какой-то онлайновый латех-редактор.

Понятия не имею, как было принято писать формулы в ворде в версиях 95 и более ранних, где использовался Microsoft Equation 2.0. Но с 1997 года в ворде версия Microsoft Equation 3.0, и в ней скорость тоже обозначали буквой v. А она отображалась хоть и не очень кругленько, но все-таки именно курсивом. И отличалась от юпсилона. Вот как это выглядело: слева вэ, справа юпсилон.

Наконец, расскажу, какие требования были в российских журналах ранее. В районе 2000 года такие правила еще встречались, хотя редакции уже принимали файлы на дискетке. В правилах говорилось, что подаваемые формулы могут быть написаны хоть от руки, но греческие, латинские, жирные и буквы отмечаются цветными карандашами. Перепутать вэ и юпсилон было невозможно, вы должны раскрасить их разным цветом. Какие литеры используют в редакции, это уже их дело.

Больше скажу, и скорость как скалярная величина, которая по-английски speed, всё равно чаще всего обозначается буквой v.

Это древняя традиция. Иногда пишут, будто она восходит к "Трактату о пропорциях, или О пропорциях скоростей при движении" (1328) Фомы Брадвардина. Разумеется, это не так. Формулы появились гораздо позже Брадвардина, и он называл скорость исключительно полным словом velocitas. Даже в "Математических началах натуральной философии" (1687) Ньютона скорость никак не обозначается.

Вероятно, символ v для скорости ввёл Лейбниц в конце XVII в. Любопытно, что эту самую скорость он называл не только velocitas, но и conatus, но всё-таки утверждается (проверить я не сумел), что в 1694 году он обозначил её как v в одном выражении .

Так или иначе, в начале XVIII века скорость уже обозначали буквой v. Например, Пьер Вариньон уже записал формулу v = ds/dt. Тогда еще писали на латыни. К XIX веку книги по физике писали на совершенно разных языках, и скорость уже обозначали v, наверное, в большинстве случаев.