Лазанья или уровень в DOOM?
Лазанья или уровень в DOOM?
0 просмотренных постов скрыто
Ловким движением руки лаваш превращается...
Лазанья из лаваша. Просто, быстро и вкусно
Домашняя Лазанья (Простой Рецепт) Рецепт лазаньи с соусом бешамель ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепт очень простой, но очень вкусный.
Рецепт"Лазанья"
Тесто
Яйца 2 шт
Мука 200 гр
Масло растительное 2 ст.л
Соль 0,5 ч.л.
Начинка
Фарш 800 гр
Сыр 400-500 гр
Помидоры 4 шт (Томатная паста или кетчуп)
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень или специи, базилик
Молоко 500 мл
Мука 3-4 ст.л.
Масло сливочное 50 -60 гр
Перец – 0,5 ч.л.
Специя орегано – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Рецепты на любой вкус, очень домашние и семейные – заходите, смотрите, подписывайтесь!
Показать полностью
Лазанья классическая
Лазанья классическая. Простой и вкусный рецепт любимого во всем мире блюда.
Ингредиенты:
1 Соус Бешамель:
Сливочное масло 70 гр
Мука 70 гр
Молоко 0,7 л
Мускатный орех 1 щепотка
Лавровый лист 1 шт
Белый перец 1 щепотка
Соль 1/4 ч.л.
2 Фарш 500 гр
3 Лук репчатый 1 шт
4 Морковь 1 шт
5 Чеснок 1 зубчик
6 Томатное пюре 70 гр
7 Помидоры 2 шт
8 Листы лазаньи 8-12 шт
9 Сыр 250 гр
10 Растительное масло 20 мл
11 Соль 1/2 ч.л.
12 Черный перец 1/4 ч.л.
Мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле. Когда он станет золотистого цвета добавляем натертую морковь и жарим 5 минут. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем на среднем огне. Добавляем томатную пасту, нарезанные помидоры и чеснок. Готовим еще 10 минут. За 2 минуты до готовности солим и перчим.
Готовим соус Бешамель:
Нагреваем молоко, кладем в него лавровый лист и даем настояться 10 минут. Затем вынимаем лавровый лист. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему муку и обжариваем 5 минут постоянно помешивая. Добавляем настоявшееся молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Добавляем мускатный орех. Не даем соусу закипеть, постоянно мешаем пока не загустеет. Солим и добавляем белый перец.
Собираем лазанью:
На дно формы наливаем немного соуса и выкладываем листы лазаньи. Поверх листов выкладываем мясную начинку и поливаем соусом Бешамель. Посыпаем сыром. Повторяем слои пока все ингредиенты не будут использованы. В конце листы поливаем соусом и посыпаем сыром. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 200°С до румяной корочки. Даем 10 минут остыть и подаем готовую лазанью.
Приятного аппетита!
Показать полностью
3
Моя лазанья
Ездили мы в выходные в деревню. В вс вечером вернулись домой. Надо что-то поесть. По дороге купили фарш. Ребёнок попросил лазанью.
Заранее прошу прощения за такой противень. Правда отмыть не могу или лень. И шуманит хваленый не помогает.
Так вот мой рецепт такой.
Жарим фарш (говядина+свинина) с луком, морковкой. Добавляем туда специи по вашему вкусу, я добавляю, паприку, чёрный перец, соль, майоран, сухой чеснок, чуть-чуть готовой смеси для котлет. Туда же пару ложек томатной пасты. Водички или бульона, или воды из под макарон. И мелко нарезанный один помидор. Отдельно варим макароны. Я в этот раз взяла мелкую вермишельку. И ещё отдельно я делаю соус бешамель (мука, сливочное масло, молоко, мускатный орех, соль, перец белый). Я немножко в этот раз слукавила и добавила в этот соус немного смеси для белого соуса, сухой порошок. Больше так делать не буду, это было лишнее.
И вот в форму, смазанную подсолнечным маслом, кладём макароны, потом слой фарша, потом слой макарон, опять слой фарша. Сверху поливаю соусом. И ещё сверху посыпаю тёртым сыром. Ну и вот что получилось. У меня даже в одну форму не влезло. Главное получается не дорого. Вкуснооооо!!!!
Показать полностью
2
Рецепт лазаньи! Мое виденье
Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты, представляющее из себя пласты теста их твёрдых сортов пшеницы, которые прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, и существует множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом Бешамель.
Ингредиенты
фарш (говядина + свинина) 1 кг
листы лазаньи 180-200 г
помидоры(протертые) 500 г
морковь 150 г
лук 200 г
сыр пармезан 300 г
чеснок 3-4 зубчика
масло растительное(оливковое)
соль
Перец
Соус Бешамель
молоко 0,5 литра
масло сливочное 70г
мука 50 г
Ну и что бы это было все нагляднее. Вот видео.
Показать полностью
1
Сколько нужно времени, чтобы уложить теплый пол?
Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!
Греческая мусака
Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя картофеля и баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из мяса с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Иногда в мусаку добавляют кабачки или грибы. Я приготовила греческую мусаку из говядины. Основные и обязательные овощи — лук, баклажаны, помидоры. Их-то я и буду использовать. Пряности для мусаки — чеснок, лавровый лист, чёрный или красный перец, тимьян. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей». Полакомиться греческой лазаньей особенно приятно летом, когда овощи хранят энергию солнца и полны витаминов. Порадуйте себя и семью сытным блюдом, рецепт рассчитан на 4-6 порций. Приятного аппетита!
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч. (10 мин на нарезку овощей, 20 мин на обжаривание фарша и на соус, 30 мин на запекание)
Ингредиенты (4 порции)
- Баклажаны — 1 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Картофель — 2 шт. (Если картофель мелкий, то 4 шт.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г (Для приготовления соуса)
- Молоко — 500 мл (Для приготовления соуса)
- Мука — 50 г (Для приготовления соуса)
- Паста томатная — 1 ст.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр твердый — 200 г
- Тимьян свежий — по желан (или сушеный)
- Фарш говяжий — 450 г
- Чеснока зубчики — 1 шт.
Приготовление
1) Приготовим овощи. Очистим от кожуры картофель, кабачок, лук, чеснок. Картофель, кабачок и баклажан нарежем кружочками, примерно одинаковой толщины. Помидоры порежем кубиками, а лук мелко.
2) В разогретом масле, в сковороде обжарим лук до прозрачности. К луку добавим говяжий фарш. Продолжаем жарить.
3) Когда фарш почти готов, добавим мелко нарезанные помидоры и ложку томатной пасты. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим тимьян, чеснок. Чеснок или мелко порезанный, или пропущенный через чесночнодавку.
4) Включим духовку и оставим ее нагреваться до 180 градусов. А пока начнем собирать нашу греческую мусаку. На дно формы выложим слоем кружочки картофеля.
5) Кружочки баклажана уложим поверх картофеля.
6) Сверху баклажана укладываем кружки кабачка.
7) Приступаем к приготовлению соуса бешамель. Для этого в сотейнике дадим разойтись сливочному маслу.
8) К маслу добавляем муку, хорошо перемешиваем. Обжарим на среднем огне.
9) Молоко вливаем в сотейник, хорошо перемешиваем с мукой и маслом. Посолим по вкусу. Продолжая помешивать, нагреваем, пока масса не загустеет.
10) Примерно половиной соуса покрываем овощи, равномерно распределив по всей форме.
11) Посыпем немного тертым сыром.
12) Выложим весь фарш. Вторую половину соуса бешамель распределим по фаршу.
13) Снова посыпем сыром. Ставим в духовку примерно на 30 минут.
14) Готовую греческую мусаку режем на порции, подаем к столу. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1754-grecheskaya-musaka/
Показать полностью
14