Пожалуй, один из самых необычных музеев в мире открылся 31 октября 2018 года в шведском городе Мальме. Называется он Музей отвратительной еды. В настоящее время это единственный музей такого рода, причем, правильнее его будет называть не музеем, а выставкой, так как работать он будет всего три месяца – с конца октября до конца января следующего года.
Организатор необычного музея Сэмюэл Вест заявил, что среди экспонатов будут только те блюда и продукты, попробовать которые рискнет далеко не каждый, а у большинства людей они вызывают не аппетит, а, скорее, наоборот. Но, Самюэль Вест считает, что данная выставка сможет изменить отношение людей к необычной еде и привлечь внимание общественности к большой проблеме – нехватке продовольствия в мире. Экспонаты данной выставки будут настоящими, поэтому, посетители смогут не только оценить их внешний вид, но и попробовать некоторые из них на вкус. На сайте Музея отвратительной еды сообщается, что «совместная трапеза – лучший способ превратить незнакомцев в друзей».
Причем, экспонаты находятся в медицинских колбах, чтобы сохранить не только внешний вид, но и запах. Стоимость взрослого билета – 20 евро, дети допускаются бесплатно.
А что же предлагается посетителям столь необычной выставки? Организаторы тщательно изучили кухни самых разных народов мира и отобрали около 80 блюд. Как видим, меню достаточно разнообразное, есть возможность оценить «деликатесы» самых разных стран и народов. Тем более, что экспонаты будут регулярно меняться, поэтому, качество гарантировано.
Любителям кофе предлагается необычная разновидность данного напитка – копи-лувак. Цена за один килограмм внушительная, но еще больше впечатляет способ производства. Спелые плоды кофейного дерева скармливают мустангам, а затем собирают их помет, выбирают кофейные зернышки и сушат. Вкус кофе, по мнению гурманов, отменный. А спрос превышает предложение, так как в год производится лишь несколько сотен килограммов.
По данным Всемирной организации здравоохранения значительная часть населения нашей планеты испытывает дефицит железа. В Южно Африке, например, эту проблему решают с помощью гусениц мопане, которые являются отличным источником железа, а также белка и жиров.
Ценители европейской кухни смогут по достоинству оценить вкус сыра под названием касу марцу, который производится на острове Сардиния. Он буквально кишит личинками сырной мухи. Некоторые удаляют их перед употреблением, другие предпочитают есть вместе с личинками.
Морские свинки неприхотливы и быстро размножаются. Поэтому, в Перу их разводят с древнейших времен для того, пожарить и съесть. А на острове Гуам для этих же целей используют крыланов – млекопитающих из отряда рукокрылых.
Естественно, шведы не могли оставить без внимания и свое национальное блюдо – сюрстрёмминг – квашеную сельдь с невероятно резким запахом. Изготавливать ее в Швеции начали еще в XVI веке, причем, не от хорошей жизни. Во время войны с германским городом Любек соль стала дефицитной. Ее приходилось экономить. Поэтому, рыба не засаливалась, а бродила.
Это далеко не полный ассортимент Музея отвратительной еды. Желающим увидеть и попробовать необычные блюда со всего мира, собранные в одном месте, нужно поторопиться, так как времени до закрытия остается все меньше.
Посетить необычный музей можно по адресу: Carlsgatan 12, 211 20 Malmö, Швеция
