Преимущества: Индивидуальный подход, обучение у себя дома или в студии преподавателя, экономия бюджета, гибкий график, быстрая запись.

Основные услуги: Мастер-классы по тортам, капкейкам, муссовым десертам, эклерам, шоколаду.

Цены:

• Мастер-класс по тортам — от 2000 ₽

• Обучение муссовым десертам — от 2500 ₽

• Детский мастер-класс — от 1500 ₽

2. Школа "ЧадоДео"

Средняя оценка: 4.9

Адрес: г. Москва, ул. Правды, 24

Официальный сайт: akademiya.chaudeau.ru

Описание: Школа с большой линейкой авторских мастер-классов от шеф-кондитеров. Обучение с нуля и повышение квалификации.

Преимущества: Сертифицированные программы, работа с натуральными продуктами, обучение в мини-группах.

Основные услуги: Муссовые торты, карамель, декор, французская классика.

Цены:

• Авторский мастер-класс — 5900 ₽

• Мини-курс “Эклеры” — 4300 ₽

• Мастер-класс по карамели — 5500 ₽

3. Novikov School

Средняя оценка: 4.8

Адрес: г. Москва, ул. Краснопролетарская, 16

Официальный сайт: novikovspace.com

Описание: Премиальная школа кулинарии от ресторанной группы Novikov. Проводят обучение с участием звездных кондитеров.

Преимущества: Современное оборудование, работа в команде, дегустация и вынос своей работы.

Основные услуги: Авторские десерты, сезонные курсы, кондитерские ужины.

Цены:

• Премиум мастер-класс — 8900 ₽

• Групповой курс на 3 дня — 21000 ₽

• Экспресс-мастер-класс — 4900 ₽

4. Pekan School

Средняя оценка: 4.8

Адрес: г. Москва, ул. Бутлерова, 17

Официальный сайт: pekan-school.ru

Описание: Популярная школа с упором на муссовые и зефирные десерты. Подходит для начинающих и любителей.

Преимущества: Поддержка после курса, понятные инструкции, живое общение с шефом.

Основные услуги: Муссовые торты, зефир, десерты в стаканчиках, шоколад.

Цены:

• Муссовый торт — 3200 ₽

• Зефир ручной работы — 2500 ₽

• Курс "Новичок" — 7800 ₽

5. Alex Grim Studio

Средняя оценка: 4.7

Адрес: г. Москва, ул. Льва Толстого, 18Б

Официальный сайт: alexgrim.ru

Описание: Арт-студия Алекса Грима с профессиональными кулинарными курсами и атмосферой гастрошоу.

Преимущества: Эффектные мастер-классы, яркое оформление, идеальные десерты для Instagram.

Основные услуги: Торты, чизкейки, муссы, капкейки, сахарные цветы.

Цены:

• Торт "Красный бархат" — 4600 ₽

• Чизкейк Нью-Йорк — 4200 ₽

• Курс по капкейкам — 3900 ₽

6. Clever Studio

Средняя оценка: 4.7

Адрес: г. Москва, ул. Нижняя Сыромятническая, 11

Официальный сайт: clever.studio

Описание: Современная студия с курсами для взрослых и детей. Мастер-классы по тортам и декору.

Преимущества: Возможность прийти с ребенком, уютная атмосфера, дружелюбные преподаватели.

Основные услуги: Классические и муссовые торты, мастер-классы для двоих, оформление тортов.

Цены:

• Торт с декором — 3500 ₽

• Детский мастер-класс — 1900 ₽

• Муссовый торт — 3700 ₽

7. Pastry School Online

Средняя оценка: 4.9

Адрес: Онлайн

Официальный сайт: pastry-school.online

Описание: Онлайн-школа для тех, кто хочет учиться дистанционно. Отлично подходит для начинающих и домашних кондитеров.

Преимущества: Видеоуроки, доступ к материалам навсегда, домашние задания с обратной связью.

Основные услуги: Онлайн-курсы по муссам, шоколаду, эклерам, печенью.

Цены:

• Базовый онлайн-курс — 4900 ₽

• Муссы и зеркальная глазурь — 5900 ₽

• Шоколадные изделия — 5200 ₽

8. Cakes.ru

Средняя оценка: 4.6

Адрес: г. Москва, ул. Щепкина, 47

Официальный сайт: cakes.ru

Описание: Портал с разнообразными мастер-классами от известных московских шефов. Групповые и индивидуальные занятия.

Преимущества: Выбор преподавателей, гибкий график, кулинарный магазин при студии.

Основные услуги: Шоколад, карамель, капкейки, фигурки из мастики.

Цены:

• Капкейки — 2800 ₽

• Фигурки из мастики — 3300 ₽

• Шоколад ручной работы — 4000 ₽

9. Алексей Минаков

Средняя оценка: 4.8

Адрес: г. Москва, м. Павелецкая

Официальный сайт: alexeyminakov.ru

Описание: Авторские мастер-классы от чемпиона России по кулинарии. Обучение на высоком уровне в малых группах.

Преимущества: Уникальные рецепты, практическая отработка, сопровождение после курса.

Основные услуги: Десерты, муссы, тарты, шокошары.

Цены:

• Муссовый торт — 5400 ₽

• Французский тарт — 4900 ₽

• Шокошары — 5800 ₽

10. Друзья Теста

Средняя оценка: 4.7

Адрес: г. Москва, ул. Сергия Радонежского, 5

Официальный сайт: druziatesta.ru

Описание: Семейная кулинарная студия. Курсы как для взрослых, так и для детей. Большое внимание практической части.

Преимущества: Уютная атмосфера, дружелюбные шефы, фото на память.

Основные услуги: Выпечка, пряники, печенье, торты, капкейки.

Цены:

• Пряники с росписью — 1900 ₽

• Печенье с декором — 1700 ₽

• Семейный мастер-класс — 3200 ₽

Вопрос-ответ

1. Где найти недорогой мастер-класс по кондитерскому делу в Москве? — На сервисе Профи.ру можно найти специалистов от 1500 ₽ за занятие.

2. Какие мастер-классы по тортам лучше выбрать новичку? — Подойдут занятия по бисквитам и кремам, например, у Pekan School.

3. Сколько стоит мастер-класс по капкейкам в Москве? — В среднем 2500–3900 ₽, зависит от студии и формата.

4. Можно ли найти мастера рядом с домом? — Да, Профи.ру позволяет отфильтровать по району.

5. Существуют ли онлайн мастер-классы? — Да, например, в Pastry School Online есть полноценные курсы.

6. Как выбрать мастера по кондитерскому мастер-классу? — Ориентируйтесь на отзывы, фото работ и опыт на Профи.ру.

7. Подходит ли мастер-класс в подарок? — Да, большинство студий предоставляют подарочные сертификаты.

8. Есть ли детские мастер-классы по выпечке? — Да, такие предлагают Clever Studio и Друзья Теста.

9. Можно ли научиться печь торты за один день? — Базовые навыки можно освоить за одно занятие, например, на интенсиве в ЧадоДео.

10. Что выбрать — частного мастера или школу? — Частный мастер дешевле и гибче по времени, а школа — больше формата и оборудования.

🥺Цена свободы

Сегодня я свалилась с температурой 39. Голова раскалывается, а на столе ждёт важный проект. Организм выбрал идеальный момент для забастовки – после двух недель без выходных и целого марта без передышки. Но знаете что? Даже в таком состоянии я не променяю свой фриланс на офисную работу с графиком "7-20\".

⭐️Новые горизонты

В 4 утра, когда температура наконец спала, я добралась до душа и начала переосмысливать свои приоритеты. Ближайшие дни придётся жить по сокращённой программе: дети, еда, работа. Всё остальное подождёт. Сейчас я готовлю уникальный проект – что-то, чего ещё никто не делал. Это прыжок в неизвестность, старт с чистого листа.

✨Вместо послесловия

Возможно, со стороны моя жизнь кажется хаотичной. Но в этом хаосе есть своя система, свой ритм и, главное, свобода быть собой. Да, вечером я так же без сил, как и офисные работники. Но моя усталость – от жизни, которую я выбрала сама. От проектов, которые зажигают меня изнутри. От возможности быть рядом с детьми, пусть даже среди разбросанных фломастеров и недоглаженного белья.

Это и есть фриланс без прикрас – непричёсанный, местами неудобный, но абсолютно настоящий.

Если бы был Оскар за «Лучшее жонглирование делами одной рукой с ребёнком на другой» — за какую сцену вы бы его получили?

В своем блоге рассказываю о своих проектах, опыте и жизни https://vk.com/dpmmargo.

Цены:

• Индивидуальный мастер-класс — от 2500 ₽

• Групповой мастер-класс — от 2000 ₽

• Курс по тортам — от 9000 ₽

• Курс по капкейкам — от 7000 ₽

• >

• Экспресс-курс для начинающих — от 5000 ₽

2. AlexGrim Studio

Средняя оценка: 4.8/5

Адрес: ул. Нижняя Сыромятническая, 10, стр.2

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Студия авторских кондитерских мастер-классов от именитых шефов с практическими занятиями.

Преимущества и особенности: современное оборудование, авторские рецепты, индивидуальное внимание к каждому ученику.

Основные услуги: базовые мастер-классы, профессиональные курсы, мастер-классы по шугарным цветам и декору.

Цены:

• Базовый курс по тортам — от 12000 ₽

• Курс по десертам — от 15000 ₽

• Мастер-класс по муссовым тортам — от 8000 ₽

3. Clever Studio

Средняя оценка: 4.7/5

Адрес: ул. Новокузнецкая, 4/12

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Студия предлагает авторские мастер-классы по приготовлению тортов, эклеров, муссов и конфет.

Преимущества и особенности: небольшие группы, акцент на практику, квалифицированные преподаватели.

Основные услуги: мастер-классы по муссовым тортам, эклерам, шоколадным десертам.

Цены:

• Мастер-класс по муссовым тортам — от 9500 ₽

• Мастер-класс по эклерам — от 7000 ₽

• Шоколадные десерты — от 11000 ₽

4. Celeste Studio

Средняя оценка: 4.7/5

Адрес: ул. Сущевская, 21

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Кондитерская студия с большим выбором мастер-классов для детей и взрослых.

Преимущества и особенности: комфортная атмосфера, индивидуальный подход, качественные ингредиенты.

Основные услуги: мастер-классы для взрослых и детей, корпоративные мероприятия.

Цены:

• Индивидуальный мастер-класс — от 5000 ₽

• Групповой мастер-класс — от 4000 ₽

• Детский мастер-класс — от 3000 ₽

5. Pastry School Online

Средняя оценка: 4.6/5

Адрес: Онлайн-платформа

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Онлайн-школа кондитерского искусства с курсами от ведущих шеф-кондитеров мира.

Преимущества и особенности: обучение в удобное время, доступ к записям, международный уровень преподавания.

Основные услуги: онлайн-курсы по тортам, эклерам, шоколадным изделиям.

Цены:

• Базовый курс по тортам — от 6500 ₽

• Онлайн-курс по шоколаду — от 7500 ₽

• Мини-курс по капкейкам — от 3500 ₽

6. Cream Vanilla

Средняя оценка: 4.5/5

Адрес: ул. Фрунзенская, 21

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Студия специализируется на курсах по капкейкам, тортам и муссовым десертам.

Преимущества и особенности: мастер-классы для взрослых и детей, индивидуальный подход, акции и скидки.

Основные услуги: базовые и профессиональные курсы по выпечке и декору десертов.

Цены:

• Мастер-класс по капкейкам — от 3500 ₽

• Курс по муссовым тортам — от 8000 ₽

• Детский мастер-класс — от 2500 ₽

7. Друзья Теста

Средняя оценка: 4.5/5

Адрес: ул. Шаболовка, 34

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Студия кулинарного искусства с обширной программой мастер-классов по кондитерскому делу.

Преимущества и особенности: опытные мастера, живые практические занятия, индивидуальные занятия по запросу.

Основные услуги: мастер-классы по тортам, пирогам, хлебу.

Цены:

• Мастер-класс по тортам — от 6000 ₽

• Мастер-класс по пирогам — от 4500 ₽

• Мастер-класс по хлебу — от 5000 ₽

8. Академия Chaudeau

Средняя оценка: 4.4/5

Адрес: Ленинградский проспект, 37А

Официальный сайт: Перейти на сайт

Краткое описание: Академия предлагает широкий выбор курсов и мастер-классов для кондитеров разного уровня.

Преимущества и особенности: профессиональные преподаватели, дипломы о прохождении курсов, современное оборудование.

Основные услуги: базовые курсы, мастер-классы по муссовым десертам и шоколадным изделиям.

Цены:

• Базовый курс по кондитерскому мастерству — от 15000 ₽

• Курс по шоколаду — от 12000 ₽

• Курс по муссовым десертам — от 11000 ₽

Вопрос-ответ

1. Что включает в себя мастер-класс по кондитерскому делу в Москве? — Изучение основ выпечки, декора и оформления десертов.

2. Где найти лучший мастер-класс по кондитерскому делу в Москве? — На платформе Профи.ру или в рейтинговых студиях.

3. Какая стоимость мастер-класса по тортам в Москве? — В среднем от 3000 до 12000 ₽.

4. Можно ли найти недорогие мастер-классы по кондитерскому делу? — Да, через Профи.ру можно найти выгодные предложения от частных специалистов.

5. Сколько длится мастер-класс по кондитерскому искусству? — Обычно от 3 до 6 часов в зависимости от программы.

6. Можно ли заказать индивидуальный мастер-класс по кондитерскому делу? — Да, многие студии и специалисты предоставляют индивидуальное обучение.

7. Какие десерты учат готовить на мастер-классах в Москве? — Торты, эклеры, капкейки, муссовые десерты и шоколадные изделия.

8. Есть ли мастер-классы по кондитерскому делу для детей? — Да, многие студии проводят специальные занятия для детей.

9. Как выбрать хорошего кондитера для мастер-класса в Москве? — Смотреть рейтинг и отзывы на Профи.ру или на сайтах студий.

10. Можно ли пройти онлайн мастер-класс по кондитерскому делу? — Да, есть качественные онлайн-школы, например, Pastry School Online.

С точки зрения декора, всё должно было выглядеть так:

В день заказа перед отправкой дама высылает изображение, тоже красивое, но декор другой

Нет мяты, печенья, вместо мармелада клубника (а вдруг на нее была бы аллергия), а главное какие-то золотые шары. Уточняю - не жесткие ли шары, ответ такой:

Расстроилась, что выглядит не так как договорились, но чоуж половина суммы уплочена, а до дня рождения осталось несколько часов, бегать за новым тортом времени нет.

Торт привезли, оплатила вторую половину суммы, кстати получив чек только за нее.

Когда начали есть, оказалось, что мелкие шарики нифига не из воздушного риса, а жесткие, и старший ребёнок отколол об этот шарик, тающий при попадании в рот, кусок зуба.

Торт доели, на вкус норм.

Вечером написала о ситуации кондитеру, ответ такой: "Я так сказала, потому что сама всегда пробую то, что кладу на торт. Мне очень жаль, что у вас произошла такая ситуация."

Ни извинений, ничего, как итог - отзыв на 1.

Ответ на отзыв такой:

После этого у меня остались вопросы:

1. Действительно ли то, что в декоре совпадали только малина и голубика - это норм?

2. Вернула бы она мне 2000 предоплаты, если бы я не взяла торт из-за декора

3. Как вернуть надкусанный торт?

4. За праздничным столом, прежде чем есть торт, вы пробуете его перед тем как дать ребенку-школьнику (кстати, за столом спросили, из чего шары, я сказала эту туфту про воздушный рис) ?

5. Соблюсти то, о чем договорились, это сложно? Ну чтоб был "абсолютно одинаковый декор".

6. Насколько надо оценить работу кондитера в такой ситуации?

7. И почему я не могла написать это быстро на Авито?