Ингредиенты:

томаты черри

сыр моцарелла

салат/базилик

сыр полутвердый

яйца перепелинные

креветки

огурец

творожный сыр

зелень

Приготовление:

Для приготовления закуски из помидор и моцареллы: помидорки разрезать на две части, на шпажку одеваем верхушку помидорки, за ней (с низу) шарик моцареллы и вторая половинка помидорки, сверху добавляем листик салата или базилика.

Для приготовления канапе из перепелиных яиц: Кипятим воду, опускаем в кипящую воду яйца и варим 5 минут. Помидорки нарезаем пластиками, яйца очищаем и разрезаем на две части, сыр нарезаем квадратиками, из листа салата я вырезала кружочки. На шпажку одеваем верхушку яйца, за ней (снизу) салат, пластик помидорки, сыр и вторую половинку яйца.

Для закуски из креветки: Креветки отвариваем, очищаем, огурец нарезаем на тонкие полоски, творожный сыр смешиваем с зеленью и выкладываем на огурец, сворачиваем рулетиком, закрепляем шпажкой, сверху втыкаем креветку.

Закуски готовы, подаем к праздничному столу или романтическому вечеру) приятного аппетита)

Всем большой привет! Сегодня готовим канапе из огурцов. Они не только разнообразят, но и украсят Ваш праздничный стол! Готовятся канапе быстро и просто!

Ингредиенты

1. Творог - 100 гр.

Укроп - 1/3 пучка

Сметана - 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Чеснок - 1-2 зуб.

Огурец – 1 шт. (120) гр.

Помидоры «черри» - 10 шт.

Колбаса – 60 гр.

Шпажки – 10 шт.

2. Огурец – 2 шт. (240) гр.

Колбаса – 120 гр.

Помидоры «черри» - 18 шт.

Шпажки – 18 шт.

3. Огурец – 1/2 шт. (60 гр.)

Колбаса – 60 гр.

Твердый сыр – 80-100 гр.

Чеснок – 1-2 зуб.

Майонез – 1 ст.л.

Зеленый лук – 10 (перышек)

4. Твердый сыр – 100 гр.

Огурец – 1/2 шт. (60 гр.)

Колбаса – 60 гр.

Помидоры «черри» - 5 шт.

Шпажки – 10 шт.

5. Твердый сыр – 100 гр.

Огурец – 1 шт. (120 гр.)

Крабовые палочки – 3-4 шт. (80-100 гр.)

Помидоры «черри» - 12 шт.

Шпажки – 12 шт.

Способ приготовления

1. Для первых канапе нам понадобится 100 гр. творога соединить с мелко нарубленным укропом, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, посолить по вкусу и заправить 1 ст.л. сметаны. Все перемешаем и начинка готова.

Огурец весом примерно 120 гр. нарезаем овощечисткой на тонкие слайсы.

Колбасу нарезаем кружочками и делаем надрез до половины.

На край огурца выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Края колбаски складываем друг на друга. Внутрь ставим помидорчик черри, скрепляем шпажкой помидорчик с колбасой и огуречным рулетиком. Таким образом готовим все канапе.

2. Для второго вида канапе нам нужно разрезать огурчик пополам и каждую половину на кусочки примерно по 1-1,5 см. толщиной.

Второй огурец и колбасу нарезаем тонкими кружочками. На шпажку надеваем помидорчик черри. На колбасу выкладываем огурчик и складываем вчетверо. Накалываем на шпажку с помидорчиком и закрепляем на огурчике. Готово!

3. Для следующих канапе нам понадобиться огурец и колбасу нарезать на тонкие кружочки. 100 гр. твердого сыра (натертого на терке) соединяем с 2 зубчиками чеснока пропущенного через пресс и 1 ст.л. майонеза. Все перемешиваем. На колбасу выкладываем огурчик, сверху начинку. Перевязываем перышком лука. Длинные концы подрезаем. Вот так просто!

4. Твердый сыр нарезаем небольшими кусочками примерно 1,5/1,5 см., также нарезаем огурец. Помидоры черры разрезаем пополам. Колбасу нарезаем тонкими кружочками. На шпажку накалываем огурец и сыр. На колбасу выкладываем половинку помидора и складываем пополам. Накалываем на подготовленную шпажку.

5. Для следующих канапе нам нужен шприц на 20 куб. Нижнюю часть шприца нужно отрезать. Шприцом выдавливаем шайбочки сыра и огурца. Крабовые палочки разрезаем на четыре части по 2-2,5 см. каждая. На шпажку одеваем помидорчик черри, крабовую палочку, огурчик и сыр. Готово!

https://www.youtube.com/watch?v=gdbf1iDPz8I&t=1s

Простые и вкусные бутерброды, с основой из обычного хлеба, могут украсить любой праздничный стол, как домашний, так и корпоративный. Здесь нет предела фантазии, и с формами, и с ингредиентами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

белый или черный хлеб

ветчина или колбаса

сырая морковь

яблоко

майонез

зеленый лук

маринованные шампиньоны

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Вырезать кружки желаемого диаметра из черного или белого хлеба.

Форма произвольная, можно использовать металлические формочки для теста.

Способ 1.

Натереть яблоко и морковь.

В ветчину завернуть салат из тертой моркови, яблока и зеленого лука с каплей майонеза.

Шпажкой проколоть шампиньон, ветчину и подсушенный хлеб.

Способ 2.

Сливочный сыр смешать с паприкой и чесноком и через кондитерский мешок отсадить на подсушенный хлеб.

Сверху положить половинку оливки.

Приятного аппетита.

Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.

https://www.youtube.com/watch?v=wWtbwxUtJJQ