И так мы расстались, и у меня на тот момент как будто что-то вырвали из груди, я был подавлен марально, и решил вернуться домой.

На своей малой родине, я как то начал возвращаться к жизни, и вспомнил своё очень давнее хобби, я вернулся к небольшим стихам... Жил я к слову в очень маленькой но очень живописной деревне Красноярского края, и природа меня очень вдохновляла. Так прошло три месяца...

Однажды я сидел в соцсетях и листал ленту, и мне пришло уведомление о запросе в друзья. Я проверил, и в заявке была очень симпатичная девушка, я её добавил в друзья. Оказалось что она из того самого места, которое я покинул не так давно, а она в свою очередь только переехала туда со своей мамой, и ей было очень скучно и друзей у неё там не было от слова совсем, вот она на том и порешила что найдёт себе друзей через соцсеть.

По итогу наши взаимоотношения на расстоянии начали перерастать во что то большее чем просто дружба, и по итогу я собрал свои вещи, и вновь отправился в путь длиной в 4 тысячи километров...

Буквально на той неделе была деревянная свадьба, и мы с моей спутницой жизни вспоминали наше знакомство... И вот оно счастье, и вот та семья о которой мечтал, и любовь у нас есть...
Но за всё нужно платить, и плачу утратой вдохновения, а без него вечно чего то не хватает, тот кусок что был когда то вырван был заполнен вдохновением и я к нему за тот короткий срок привык, а теперь его вытесняет бытовуха 🤷‍♂️

Дочь со своим молодым человеком решили на полгода снять квартиру в Сочинском регионе - в несезон там дешевле, чем в Москве; благо, оба работают удалённо. Оторвалась, так сказать, от мамки🙂.

Прислала фотографию - начала готовить борщ.

Это первый её борщ. Думаю, надо подсказать. Объяснила, что свёклу обязательно нужно положить после того, как добавила кислоту (уксус, томатную пасту), иначе она обесцветится. Дочка пишет, что нашла в интернете рецепт, где свёклу обжаривают вместе с луком и морковью. Знаю, что это классика. Но я готовлю не так. Поджарка из лука и моркови, пара ст.л. томатной пасты.

Мясо сварилось, посолили бульон, дальше картошку. Помню, в прежние времена довелось есть борщ в одной сельской украинской харчевне. Удивилась - как крупно они режут картофель для борща. Но идея понравилась - в зависимости от размера картофелины режу её на 4-8 частей. Закипела, поварилась минут 5, бросаю капусту. Тоже даю покипеть немного и добавляю поджарку. Закипело, можно добавить уксус 9% - 1-2 ст.л. Это зависит от размера кастрюли и размера ложек.

Обе ложки называются столовые, но как отличаются в размере! А современные вообще неглубокие делают, так что на кастрюлю 3-4 л можно 2 современных ст.л. положить.

И вот когда и уксус закипит, минутку покипит, можно добавлять свёклу. Так и витаминов в ней больше сохранится. Закипела - пробовать. Если свёкла не очень сладкая, и явно сладости не хватает, можно щепотку сахара добавить. Дочь 1 кусочек сахара добавила. Борщ кисло-сладким должен получиться.

Перц чёрный, лавровый лист, зелень по вкусу.

Ну и вуаля.

Цвет какой шикарный👍. И чесночок она по-нашему добавила душевненько так😀.

Вобщем, первый блин не комом оказался. Слава Богу!