Варварский берег: коктейль времён сухого закона⁠⁠

Микс виски, трав джина и сливочно-шоколадной нежности под «парусом» мускатного ореха. Контраст силы и утончённости - как дух одноимённого пиратского квартала Сан-Франциско!

Ингредиенты:
✓ Шотландский виски купажированный - 20 мл;
✓ Джин (London Dry) - 20 мл;
✓ Ликер крем де какао белый - 20 мл;
✓ Сливки 15-20 % - 20 мл;
✓ Мускатный орех (свежетертый) - щепотка.

Инструкция:
1. Сухой шейк: смешайте все ингредиенты в шейкере без льда и взбейте 10 сек до шелковистой эмульсии.
2. Мокрый шейк: добавьте лёд и взбивайте ещё 10 сек до ледяной гладкости.
3. Двойное процеживание в охлаждённый бокал купе.
4. Украсьте щепоткой муската (потрите прямо над бокалом!).

🌊 История названия:
Коктейль назван в честь «Варварского берега» - печально известного пиратского района в Сан-Франциско , который был районом красных фонарей, часто посещаемым моряками в середине XIX - начале XX веков.

⚠️ Критические советы:
▸ Температура сливок: холодные (4-6°C) лучше взбиваются.
▸ Не заменяйте крем де какао шоколадным сиропом! Будет приторно.
▸ Мокрый шейк: не дольше 10 сек, лёд не должен перебить эмульсию.