16

Мохито

Легендарный Мохито: освежающая симфония мяты, лайма и рома. Шипуче, ярко, безупречно сбалансированно.
Рожденный под жарким кубинским солнцем, его прадедушкой был лечебный коктейль с тростниковым соком и мятой. В XVI веке пираты и моряки добавили ром - и родилась вечная классика, символ легкости и лета.

Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 45 мл;
✓ Свежевыжатый лаймовый сок - 20 мл;
✓ Тростниковый сахар - 10 гр;
✓ Содовая - 50 мл;
✓ Листья мяты - 6-8 шт;
✓ Ангостура - дэш (опционально).

В хайболе или коллинзе размять мяту с сахаром и соком лайма. Добавить немного содовой и наполнить бокал льдом. Налить поверх льда ром, потом содовую. Аккуратно размешать. Украсить кружком лайма и веточкой мяты. Подавать с двумя трубочками.

Лига Алкобушников

10.9K постов44.5K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Какой напиток использовать в качестве содовой? Из доступных.

И зачем добавлять содовую за два приёма?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

В качестве содовой я обычно беру любую газировку, но не горькую минеральную, типа Ессентуки, конечно. Условно, "Аква минерале", "Societe Minerale", "Архыз", "Псыж" и тд

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Дэш ангостуры биттера? А не проще сразу ром со специями лить?😁
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Справедливое замечание)

0
Автор поста оценил этот комментарий

Вон оно как. А если использовать сразу сахарный сироп, то наверное можно ускорить процесс?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да) Просто теряется аутентичность. Кристаллы сахара помогают лучше высвобождать эфирные масла с мяты, скорее всего разница только гурманам будет заметна. Крч, можете заменить на 15 мл простого сиропа

6
Автор поста оценил этот комментарий
Если забилось, нужно вынуть из напитка, направить в сторону официанта ждущего чаевые, и резко выдохнуть... 🤷‍♂️
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
😂 точно
1
Автор поста оценил этот комментарий

Какой напиток использовать в качестве содовой? Из доступных.

И зачем добавлять содовую за два приёма?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

По поводу добавления небольшого количества газировки перед льдом - честно сказать - не знаю. Вот что думает ИИ:
Растворение сахара: Это самая главная причина. Сухой сахар плохо растворяется в холодном алкоголе и в напитке со льдом. Добавление небольшого количества жидкости (содовой) к сахару и кислому соку лайма сразу после растирания создает жидкую среду, в которой сахар растворяется гораздо легче и быстрее под действием ложки. Это гарантирует, что в готовом коктейле не будет неприятного осадка кристаллов сахара на дне и сладость распределится равномерно.

Создание основы (сиропа): Растирание мяты с сахаром и соком лайма высвобождает эфирные масла из мяты и соединяет их с сахаром и кислотой. Добавление содовой превращает эту пасту в нечто вроде жидкого мятно-лаймового сиропа. Эта основа гораздо легче смешивается с последующими ингредиентами (ромом и остальной содовой), обеспечивая однородность вкуса во всем бокале.

Предотвращение прилипания: Без этой жидкости растолченная мята с сахаром может прилипнуть ко дну бокала, особенно если сахар не весь растворился. Добавление содовой смывает эту пасту со дна, облегчая дальнейшее смешивание.

Начальное разбавление и интеграция: Небольшое количество содовой начинает процесс разбавления и интеграции компонентов до добавления льда и алкоголя. Это помогает вкусам "познакомиться" друг с другом до финального смешивания.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А две трубочки нафига?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Обычно подают с двумя в случае, если одна забьется кусочком льда или мяты

показать ответы