Привет всем!
Это небольшое видео про то, как мы готовим домашний чай для души и бани.
Видео делала для тех, кто просил меня. Надеюсь, и вам понравится.
В этом году хочу расширить линейку трав. Какие травы вы сушите для чая, что порекомендуете?
Говорят, листья вишни и сливы можно сушить... Не знаю, как будет это смотреться в чае. Есть те, кто их заготавливает? расскажите про это, пожалуйста.
Если вы не бывший упоротый кофеман, то не стоит пить чай перед сном. Хотя бы часа за два-три. В чае, как мы узнали ранее кофеина хватает, так что проблемы со сном гарантированы.
Однако, есть чай, который стоит пить перед сном - Габа улуны.
Для начала, приставка Габа указывает нам на повышенное содержание Gaba (ГАМК) в этом чае. ГАМК - это гамма-аминомасляная кислота, тормозной нейромедиатор для нашей нервной системы. Это вещество с одной стороны позволяет расслабится, а с другой сконцентрироваться. ГАМК давно синтезируется и используется как при лечении некоторых заболеваний, так и как в дополнение к тренировкам спортсменов для лучшего отдыха. Полезная штука в общем.
Синтезировать в виде таблеток ГАМК научились давно, но в какой-то момент японцы задумались, а как бы так сделать, чтобы было натурально? Во-первых такое по идее будет легче усваиваться, а во-вторых моду на “все натуральное” никто не отменял. Итогом исследований стало понимание, что если чай в процессе производства помещать в бескислородную среду (вакуум, азот, углекислый газ) то получается очень даже высокое содержание, настолько высокое, что можно заменить таблетки в некоторых случаях.
Посмотрев на эти исследования Тайваньцы сказали что-то типа “Ну-ка, ну-ка” и запилили производство у себя. А там и материковый Китай подтянулся, но хитрые китайцы просто берут улуны и поливают растворенной ГАМК (технология-то отработана на молочных улунах). Так что габа улуны - это прежде всего Тайвань.
Так что же нам дает сий прекрасный чай? Если говорить проще - вы быстрее заснете. Проверил на нескольких людях, сам сейчас люблю вечерком выпить габы на ночь, чтобы спалось лучше. Отлично идет.
Почему не ГАМК в таблетках/порошке? Ну во-первых чай вкуснее, во-вторых гАМК из чая лучше усваивается, в-третьих тут блог про чай, все же.
Какую габу брать?
Тайваньскую, начните с Алишань, берите самую простую - классическую.
Стоит учесть, что габа - это улун, да еще и улун Тайваньский, так что будет не дешево, 750 рублей за 50 грамм в розничном магазине будет легко. Но этих 50 грамм хватит на очень долго.
Как эту габу заваривать?
Габа - это прежде всего улун, значит можно пить проливом. Берем гайвань, воду, ну и далее. Вот тут я писал про заваривание проливом: https://t.me/slack_teapot/38
А можно по другому:
- Кидаем в чашку щепотку-две габы
- Заливаем чуть-чуть нагретой до 90 градусов воды
- Через 10 секунд сливаем, то есть промываем чай от мелкой фракции
- Заливаем уже полную чашку воды, нагретой до 90 градусов.
Как только все листочки раскроются - можно пить. А как допили - спать.
Как обычно, напоминаю про тг канал куда я пишу чаще, чем на пикабу: https://t.me/slack_teapot
Я занимаюсь продажей чая и кофе уже более 10 лет. И увлекаюсь фотографией. Надеюсь, я пригожусь в этом сообществе. Так как знаю много о сортах и часто эксперементирую с чайными коктейлями. Особенно актуально летом ice tea.
В чайнике сок лимона. Ягоды красной смородины, мята, сироп Гренадин. Основа молочный Тегуаньинь. Вкусно и в горячем и холодном виде со льдом😉
— Бэрримор, что это за жуткий вой на болотах?
— Это чайный мастер пытается забыть тех, кто просил торкающий чай и пуэр со вкусом носков, сэр.
Привет, народ. Сегодняшняя байка будет короткая. Лето, погоды стоят предсказанные, нефиг в экран пыриться.
Мой компаньон частенько набирает текст, не особо концентрируясь на этом процессе. И так и отправляет / печатает. В результате может получиться смешно. Недавно решил он сделать табличку "перерыв". И сделал. Но что-то пошло не так...
Прихожу в свою смену, читаю, начинаю ржать. "Перевыв 15 минут".
Говоришь гостям, мол, подождите, мне надо вас покинуть, вешаешь табличку и уходишь... повыть от тоски и безысходности. Снятие стресса такое. Теперь это наш локальный мем.
"Чай из пустой чашки" - дегустационные обзоры и не только.
Всем привет, хотел бы взять чай для профилактики сердца и сосудов.
Посоветуйте пожалуйста, в интернете в основном рекомендуют эвалар.
Комментарий для минусов оставил
Приглашаем вспомнить детство, а заодно проверить свою удачу. Победителям — промокод на скидку и награда в профиль.
