Внешность и размеры
Усач – крупная, сильная и быстрорастущая рыба. Может достигать метра в длину и веса до 10 кг, но обычно ловится до 5 кг. Имеет сходство с пескарем. Отличительная черта – мясистый рот с усами.
Места обитания и поведение
Предпочитает реки со средним течением, каменистым или галечным дном. Избегает заливов и загрязненной воды.
Держится небольшими стайками (крупные особи – одиночки), но на хороших местах (ямы ниже перекатов) и во время нереста собирается в большие стаи.
Летом занимает глубокие участки с быстрым течением. Молодь часто живет на перекатах с пескарями.
Чувствителен к чистоте воды, первым погибает при загрязнении.
Зимует в глубоких ямах. Весной выходит на разливы.
Питание и клев
Кормится в сумерках, на зорях и ночью.
Питается личинками, червями, моллюсками, мелкой рыбой.
Клев улучшается перед затяжным ненастьем с постепенным падением давления и во время теплого дождя. Не клюет в мутной воде после дождя.
Рыба пугливая, но жадно хватает приманку и активно сопротивляется при вываживании (сравним с лососем, сазаном).
Нерест
Нерестится после или одновременно с лещом.
Откладывает икру на камни и гальку в русле рек, на перекатах и порогах.
*Важно!** Икра и черная пленка брюшка ядовиты и удаляются перед готовкой. Мясо вкусное, почти без костей.

Ловля
Сезон ловли начинается после цветения садов.
Основные снасти: донная удочка (донка), проводка (особенно с дальним отпуском поплавка), реже – спиннинг и поплавочная удочка.
Лучшие наживки: выползок, личинка ручейника ("веретенка"), дождевые черви, рачье мясо, опарыш, несоленый сыр.
Преднерестовый клев слабый из-за мутной воды и мусора. Рыба держится выше дна у берегов на умеренном течении

Пропаренная пшеница – одна из самых результативных насадок для ловли мирной рыбы. Ее преимущество состоит в том, что, во-первых, на эту насадку клюет подавляющее большинство карповых, обитающих в наших водоемах. Во-вторых, и это большое преимущество, готовить его очень просто. К тому же, пшеница хорошо держится на крючке.

Самым простым способом приготовления пропаренной пшеницы является ее запаривание в термосе. Сначала пшеницу нужно промыть в холодной воде, удалив мусор и непригодные зерна. Затем семена высыпают в термос и заливают крутым кипятком. На стакан зерен требуется 1 литр кипятка. Термос плотно закрывают и зернам дают настояться 4–5 часов. После этого проверяют готовность пшеницы.

Готовые зерна должны увеличиться в объеме примерно в 2,5–3 раза, кожура семян должна лопнуть, а из-под нее должна выглядеть белая внутренняя часть. При этом зерна должны сохранять упругость и не распадаться при легком нажатии пальцами. Когда зерно будет готово, его вынимают из термоса и выкладывают на несколько слоев марли, давая возможность остыть.

Обратите внимание, чтобы зерна не потеряли влагу – марля должна быть влажной, а охлаждаемые зерна полностью ею прикрыты. Если проигнорировать это правило, зерна могут подсохнуть и потемнеть, после чего привести их в нужное состояние будет сложно.