Хочется тульского пряника
Фото нет, еще не собрал донаты на пряник.
Кидайте неразменными только. И не забывайте про телеграм канал.
Мука - 180 г.
Сахар - 170 г.
Какао - 50 г.
Разрыхлитель - 7 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Соль - щепотка
Соединяем все сухие ингредиенты.
Добавляем яйца и жидкое сливочное масло к сухим ингредиентам, перемешиваем.
Накрываем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на два часа.
Формируем шарики и обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 20 минут.
Это напомнило мне 2013 год и мои потуги в бизнес и успешный успех в работе на себя.
В этот чудный год я пытался организовать коммерческий выпуск чайных сборов.
Организовал небольшую теплицу в пределах стольного града Кемерово, офисное помещение под работу снял, оформился, всё как надо, по закону.
И что вы думаете, по какому именно поводу мне наше замечательное государство не позволило заняться этим "прибыльным" делом? - Правильно, чаи попадают под категорию "продукты питания", Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» обязывает иметь сертификацию под это дело.
А именно в ней мне отказали ЗНАЕТЕ ПОЧЕМУ!? - ПОТОМУ ЧТО, ВИДИТЕ ЛИ, ОБОРУДОВАНИЕ, НА КОТОРОМ СУШИЛИСЬ ЧАИ БЫЛО Н Е С Е Р Т И Ф И Ц И Р О В А Н Н Ы М !!!(!!!) и как следствие, "не могло обеспечить достаточную степень стерильности процесса производства."
Эти индусы заставили меня вспомнить, что в тот момент на силе чистого ХНЕВА и ИАРОСТИ я был способен собственными мощностями высушить весь чай на континенте!
Однажды по студенчеству в 4 рыла решили мы поучаствовать в марш-броске. Точных цифр не помню, но что-то вроде 100 км на двое-трое суток. Колян-глава нашего турклуба, тонко разбиравшийся в нюансах питания, расчёте калорий и будучи очень уверенным в нас, сообщил:" Чтобы груз не тащить, питаемся только гематогенками". Не вопрос, Колян, верь в нас. Взяли вместо спальников и палаток тент, чтобы им оборачиваться, когда спим, кастрюльку, чтобы чай кипятить, а точнее еловые ветки и гематогенок, аж каждому по 3 на сутки. Добрались на электричке до старта и погнали. Идёшь или бежишь, а по пути КП (контрольные пункты) собираешь. Первый день уже выжал все соки из нас, да ещё и промёрзли все. Решили разделиться по двое, чтобы собрать часть КП хитринкой. С моим напарником так мы КП и не нашли, а другая часть нашей команды вовсю продвигалась к победе, закалка и подготовка у них была лучше. Ну, и невероятная мощь от гематогена, разумеется. Долго не думая, и плохо ориентируясь, мы забили им точку для встречи и двинули туда. По пути в магазине на последние деньги, припасённые на проезд обратно, купили на развес пряников. Посчитали на всех четверых поровну. И сразу же съели наши доли. Добрались до точки, а там ещё команда сидела. Поставлен лагерь - палатки, горит костёр. На костре ароматно парит гречневая каша с тушенкой, кругом тарелки, ложки, бутерброды, чай. Мы погрелись у их костра. И как положено у гостеприимных туристов, они нам предложили перекусить, но мы упрямые и гордые отказались, мол, не голодны, спасибо. Всё-таки договор с другой частью команды и совесть. Но животы издавали страшные звуки, а слюна свисала до ботинок. Страшное дело. Это как ребёнку игрушку показать и не дать. Пока ребята из другой команды готовили свои вкусности, уронили один кусок плавленого сырка, который обвалялся в пепле, еловых иголках и почве. Живот продолжал петь страшные песни. А они чавкают: «Ой, каша хороша!» Мы с напарником переглядывались. Наконец они доели и разбрелись по палаткам для тёплого отдыха. Настал момент Х. Мы с напарником достали по прянику из доли для наших сокомандников, подняли этот обвалянный кусок сыра, аккуратно, не теряя ни кусочка самого сырка соскребли грязь, намазали на пряники и жадно слопали. Это был самый вкусный деликатес, который я когда-либо ел. Когда мы встретились с нашими ребятами, ещё немного побродили по лесам и полям, поели клюквы в болоте и снялись с маршрута на половине пути. Затем разбор полётов. Колян утверждал, что человек 21 день без еды может, но видимо мы не человек. Всем пряников с плавленым сырком.
Крутая фуд-фотография от Ясмин аль-Батул.
На создание этого изображения у Ясмин ушло почти пять часов!
Снято на Canon EOS 600D + EF 50mm f/1.8 STM
Настройки: Диафрагма: f/4 Выдержка: 1/160 сек ISO: 400