Ингредиенты:

Тесто:

• Творог 200 г

• Яйцо

• Сыр 50 г

• Мука рисовая 1 ст л

Начинка:

• Сыр 100 г

• Брынза 50 г

• Шпинат

• Йогурт Греческий 100 г

Приготовление:

Для тесто все смешать, сформировать лепешки. Смешать все для начинки , положить на лепешки и запечь при 180 гр 30 мин.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — бездрожжевое

• Ветчина

• Сыр

• Соус: Майонез + кетчуп + горчица

• Желток для смазывания

Приготовление:

Размороженное тесто раскатываем в прямоугольник, смазать центр соусом.

Выкладываем начинку: сыр + ветчина + сыр + ветчина и тд. По краям теста сделать надрезы слегка наискосок и завернуть их поверх начинки.

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом или как я (кунжут + тыквенные семечки) 20 минут при 190 градусах.

Ингредиенты:

• Мука 350 гр

• Маргарин 200 гр

• Соль 0,5 ч.л

• Разрыхлитель 10 гр

• Сахар 170 гр

• Ванильный сахар 10 гр

• Яйцо С0 1 шт

• Варенье ~450 гр

Приготовление на видео

Привет, друзья! Делаю вкусный баскский чизкейк и заливаю его лимонным муссом - это очень вкусно!

Баск
1. Сливочный сыр - 250г
2. Яйца -2шт
3. Взбитые сливки - 150г
4. Сахар - 3-4ст.л
5. Матча - 20г
6. Крахмал кукурузный - 10г
• Смешайте и вылейте в форму 20см. Выпекать при 220С - 25мин

Основа
1. Карамельное печенье - 8шт
2. Масло - 70г
• Измельчить печенье, добавить растопленное масло. Распределить по форме 22см.
• Выпекать 10 мин при 170С

Лимонный мусс
1. Сливочный сыр - 250г
2. Лимонный сок и цедра - 1-2стл.
3. Масло сливочное - 330г
4. Сахар - 4ст.л.
5. Молоко - 170г
6. Желатин - 15г
• Сливочный сыр смешайте с маслом, сахаром и молоком.
• В смесь добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
• Желатин в воду, дать набухнуть 10мин. Дальше растворить в горячем молоке.
• Вылить в сырную пасту и перемешать.
• Полностью остывший баск вынуть из формы и поставить на остывшую основу из печенья.
• Использовать ацетатную пленку.
• Вылейте сырную пасту и поставьте в холодильник на 4 часа.

Помадка
1. Горячие сливки - 80г
2. Порошок матча - 2ст.л.
3. Белый шоколад - 80г (1шт)
• Смешайте порошок матча и горячие сливки (до 60С), влейте в белый растопленный шоколад и размешайте до растворения.
• Вылейте помадку на торт сверху тонким слоем.
(примечание: для получения насыщенного зеленого цвета я использовал пищевой краситель)

Украшение
1. Виноград без косточек - 200г
2. Киви - 2шт
3. Кокосовая стружка
• Украсьте торт зеленым виноградом и киви.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Ингредиенты:

Ватрушки:

• Пачка творога 180 г

• Яйцо 1 шт

• Мука 4 ст. л

• Желток, чтобы смазать бортики

Начинка:

• Детский творожок 50 г

• Банан 1/2 шт

• Ягода

Приготовление:

Смешиваем творог, яйцо и муку. Формируем шарики и делаем углубления с помощью ложки. Банан размять вилкой и смешать с творожком, выложить как начинку в ватрушку, украсить ягодой и смазать бортики желтком. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Ингредиента:

Для тесто:

• Молоко 250мл

• Сахар 150г

• Яйца 3шт

• Сливочное масло 50г

• Растительное масло 50г

• Дрожжи 11г

• Соль щепотка

• Мука 600-650г

Дополнительно:

• Яйца 3 шт

• Грецкие орехи 200 г

• Сахар 200 г

Приготовление:

Тесто:

Дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 стаканом муки и оставляем на 15 минут.

В чашке сбиваем яйца с сахаром, Добавляем два вида масла, соль и перемешиваем до однородной консистенции.

Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку,

Замешиваем тесто.

Закрываем крышкой и оставляем на полтора,два часа в тёплом местечке.

Приготовление на видео

Выпекать при 180°С 20-25 мин.

Ингредиенты:

• Молоко -130 мл

• Желатин - 27 гр

• Сливки 33% - 250 гр

• Сахарная пудра -120 гр

• Сметана жирная - 220 гр

Глазурь:

• Вода - 40 мл

• Желатин - 9 гр

• Сахар - 2 ст л

• Какао - 1 ст л

• Молоко 90 мл

Приготовление на видео

В холодильник на 1 час!