ИнП: Разрушение лактонного цикла аскорбиновой кислоты, получение натриевых солей
Данный пост является скромной попыткой дебютировать на данной платформе, поэтому с серьезной критикой можно пока подождать :)
На видео происходит кипячение р-р аскорбиновой кислоты в присутствии гидроксида натрия. При реакции "на холоде" ничего особенного не случается, однако именно нагревание, по моей гипотезе, запускает процесс разрушения лактонного цикла АК. Согласно правилам, данная реакция приводит к образованию солей родных оксикислот (в данном случае, наверное, гулоновой, а АК как раз считается ее производным гамма-лактоном). Цветовой переход в спектр буро-красного обусловлен появлением этой самой натриевой соли. Видео ускорено в 16 раз!
На фото постоявший 6 мин. полученный р-р. Разрушается под действием серной разб. кислоты, что дает надежду на верность гипотезы о соли.
Больше подробностей можно найти в видео.
Если вам лучше известны детали реакций и вы можете указать на допущенные мной ошибки и заблуждения, то убедительно прошу помочь в достижении правильного знания. Буду благодарен!