Этот, Ваш, Спутник V
Увидел, в магазине😁
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Лимонные кексы для Сансы Старк(видео рецепт)
Привет народ, в преддверие новый статьи, которая если кто то постарается скоро выйдет. А пока я хочу предложить вам очень простое и вкусное блюдо, которое представлено в книге "Пир Льда и Пламени" - лимонные кексы для Сансы Старк. В разных источниках лимонные кексы называют по разному, от пирожных до печеней, но в поваренной книге их называют именно кексами. Этому варианту я и придерживаюсь.
"Записка в магазин..."
Пшеничная мука - 2,5 ст.;
Соль - 0,5 ч.л.;
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.;
Сода - 0,25 ч.л.;
Лимон - 2 шт.(лимонная цедра - 3 ст.л., лимонный сок - 0,5 лимона(50 мл.)-для теста; лимонный сок - 1/3 ст. для глазури);
Сахар - 1-1,5 ст.;
Куриные яйца - 3 шт.(крупные);
Сливочное масло - 1 пачка(180-200) гр.;
Молоко - 1 ст.;
Глазурь:
Сахарная пудра - 150 грамм;
Сливочное масло 1 ч.л.;
Стакан - стакан обыкновенные, который вмещает 200 мл воды.
Чтож, я предлагаю вам присоединится к прекрасному и приготовить лимонные кексы и потом поделится своими результатами в комментариях. Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно, всего вам наилучшего!
Показать полностью
2
1
Лимонные пирожные для Сансы Старк
Вариант бисквитных пирожных от Лисьего Дома. В конце концов, "Игра престолов" повлияла на название нашего канала. Лисий Дом так назван на манер "домов" Вестероса.
Думаю, кто-то сочтёт рецепт не аутентичным и будет прав, но нам нравится именно такой вариант лимонных пирожных.
Обязательна к просмотру заставка на 00:24. Мы очень постарались сделать отсылку к вступительным титрам сериала :)
Ждём 8 сезон!
Показать полностью
Заварные пирожные
Здравствуйте дорогие читали! Это один из моих любимых рецептов к чаю. Эти заварные покорили сердца всех знакомых и семьи. Просты в приготовлении, крем получается очень своеобразный, пирожные просто объедение! Рекомендую приготовить, Вам очень понравится!
Для приготовления потребуется:
Тесто:
Яйцо куриное - 4 шт.
Маргарин - 100 гр.
Соль - щепотка
Вода - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Крем:
Молоко - 2 стакана
Манка - 3 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 300 гр.
Сгущенное молоко - 2 ст. л.
Для украшения:
Сахарная пудра
Способ приготовления:
Наливаем в кастрюлю 1 стакан воды, ставим на средний огонь. Добавляем в воду 100 гр. маргарина и щепотку соли. Как только вода закипает высыпаем 1 стакан муки и постоянно помешивая варим 1-2 минуты. После даем остыть. В остывшую массу вбиваем по одному 4 яйца, после каждого перемешиваем, доводим до однородной массы. Полученную массу выкладываем чайной ложкой на противень, при выкладке каждый раз смачиваем ложку водой.
Ставим для выпечки в разогретую духовку до температуры 180 градусов для выпечки. Выпекаем минут 25-30 в это время не открываем духовку.
Пока пирожные пекутся можем приступать к приготовлению крема.
В кастрюлю выливаем 2 стакана молока и ставим на средний огонь, как только молоко закипит добавляем 3 столовые ложки манки. Размешиваем и варим манку до готовности, даем остыть. Затем берем лимон и на мелкой терке трем вместе с цедрой. Этот лимон добавляем в остывшую манку и хорошо перемешиваем до однородной массы. Далее берем 300 гр. масла помещаем в миску и взбиваем его миксером. Добавляем в него 1,5 стакана сахара и взбиваем еще раз. После в полученную массу добавляем 2 столовые ложки сгущенки, еще раз все хорошо взбиваем и взбитую массу добавляем по одной столовой ложке в манку, при этом взбиваем миксером.
Готовые пирожные наполняем кремом и сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c43208debbae500ac645b78/zava...
Показать полностью
2
Лимонные кексы| Игра престолов
Кроме предательств, убийств, инцеста и прочих радостей в "Game of thrones" разнообразная и интересная кухня. На страницах можно встретить как средневековые рецепты, разных регионов, так и те, что невозможно приготовить в реальности. В официальной кулинарной книге "Пир льда и огня" собраны вполне готовые к воплощению блюда. Пока я её читала - глаза разбегались, не знала что приготовить первым, но все таки выбрала лимонные кексы, любимое лакомство Сансы Старк.
Ингредиенты:
Для теста.
2 ½ стакана муки
1 ½ ч. л. разрыхлителя
¼ч. л. соды ½
ч. л. соли
200 г сливочного масла комнатной
температуры плюс еще немного для
смазывания
1 ½ стакана сахара (я поставила 1 стакан)
2 ч. л. экстракта ванили (не ставила)
3 крупных яйца комнатной температуры
сок ½ лимона
2–4 ст. л. тертой лимонной цедры
1 стакан цельного молока (у меня ушло примерно 2/3 стакана)
Для глазури
3 стакана сахарной пудры, просеянной (я ставила на глаз, возможно вышло меньше)
1⁄3 стакана лимонного сока плюс еще
немного при необходимости
1 ч. л. размягченного сливочного масла
желтый пищевой краситель (по желанию)
для оформления можно взять цукаты, зерна граната или декоративную
посыпку
Приготовление:
1)Соединяем муку, соль, соду и разрыхлитель.
2)Взбиваем масло с сахаром.
3)По одному добавляем яйца.
4)Добавляем лимонный сок и цедру, перемешиваем пока все ингредиенты не соединятся.
5)По очереди, частями добавляем мучную смесь и молоко: мучную — в три приема, а молоко — в два, начиная и заканчивая смесью с мукой.
6)Форму для выпекания смазываем маслом, застилаем пекарской бумагой и снова смазываем, в книге еще советовали присыпать сверху мукой.
7)Залейте тесто в форму не до самого верха и ставьте выпекаться в разогретую духовку, пока зубочистка при протыкании не останется сухой. Готовый кекс оставьте остывать в форме.
8)Когда кекс полностью остынет его можно порционно нарезать и приступить к глазури.
9)В лимонный сок, нагретый на водяной бане или на медленном огне, добавляем сахарную пудру, я её добавляла пока мне не понравилась текстура. Пудру лучше сначала просеять или придется как мне перетирать сахарные комочки в глазури. В конце добавляем сливочное масло.
10)Даем немного остыть и поливаем кексы
11)Сверху можно украсить цедрой, присыпками или зернами граната.
ПРОВЕРЕННО - СЪЕДОБНО
Я готовила эти кексы дважды, первый раз полностью соблюдая рецептуру из книги, но по мне они получились слишком сладкими, поэтому во второй раз я изменила состав. Оба варианта были очень вкусными ^_^
Приятного ^_^
P.S.
группа вк: https://vk.com/linasgeekcook
страница на фэйсбуке: https://www.facebook.com/LinasGeekCook
твиттер: https://twitter.com/LGeekcook
Показать полностью
2
Это всё объясняет!
Показать полностью
1
