Сибиряки крепкие и выносливые. Всё потому, что они научились жить в гармонии с природой и не бояться холодов. При этом сибиряки добрые и веселые люди, — грустить на морозе совсем некогда, ведь если долго оставаться без движения, можно и замерзнуть. Куда веселее бегать, кататься с горки и играть с медведями. Большинство сибирских городов равноудалены от крупнейших мегаполисов и окружены тайгой, а в тайге растёт множество сибирских растений, помогающих от простуды и других недугов. Многие из них имеют приятный аромат и отменный вкус, что только добавляет удовольствия от их применения в пищу.

Тайга рядом

Если ввести в строку поиска гугл “Сибирские травы”, поисковик выдает такие результаты как “травы для здоровья”, “травы для похудения”, “травы для чая”, “травы для мужчин” и т.д. Можно подумать, что все дикие травы для чего-то используются, хоть это и не так. Сибиряки научились извлекать пользу из огромного множества местных растений. Они варят травы, добавляют в чай, смешивают с другими травами, закатывают в банки, едят просто так и даже жарят на сковородке. А если вдруг под рукой не окажется нужных трав, можно использовать не менее полезные орехи, ягоды, мед и даже сок из деревьев. Конечно же, не из всех деревьев получается сок, но берёзовый сок точно существует. Кстати, пользу от него трудно переоценить, он богат витаминами группы В и различными микроэлементами.

В рационе сибиряка есть супер-травы. Это травы в которых наибольшее количество полезных свойств. Например в составе черемши или, как её называют в Сибири — колба, в десять раз больше аскорбиновой кислоты, чем в любом цитрусовом.

Одному из самых древних растений в мире сибиряки тоже нашли применение. Это растение очень часто встречается в сибирской тайге — папоротник. Помимо того, что папоротник имеет много полезных свойств, он еще и вкусный. На основе побегов и молодых листьев папоротника зачастую готовят вкуснейшие салаты, а сами «улитки» отваривают, жарят, маринуют и солят на зиму, а затем используют в качестве приправы к мясу. Кстати, по вкусу, приготовленные побеги папоротника, чем-то напоминают грибы.

Чтобы извлечь максимум пользы из меда и растений, сибиряки делают старорусский напиток сбитень. Добавление лекарственных трав делает сбитень вкусным и эффективным медицинским средством. Зимой пьют горячий сбитень, чтобы согреться, а летом — охлажденный, чтобы утолить жажду.

Летом сибиряки уезжают на свои дачи, чтобы выращивать продукты, которые будут есть зимой. Почти у каждого сибиряка есть свой огород, а если огорода нет – значит он есть у родственников сибиряка, которые обязательно поделятся тем, что вырастили летом. Распространенной заготовкой в Сибири является варенье, и делают его практически из чего угодно — виктория, малина, смородина, облепиха, жимолость, сосновые шишки, одуванчики, ревень, продолжать можно долго. Не сильно напрягаясь, сибиряки за лето могут заготовить еды на целую зиму! А то и две ;)

Мороз - лучшее, что у нас есть

Мороз закаляет характер сибиряков. Однажды, мужчина выпал из поезда в сорокаградусный мороз и бежал за ним 7 км по тайге в майке и сланцах. И после этого он даже не заболел. Суровые условия учат людей помогать друг другу. Быть внимательнее к окружающим и всегда готовыми протянуть лапу помощи. Мороз объединяет сибиряков, ведь вместе теплее. Мороз делает сибирячек особенно красивыми - холодный воздух тонизирует кожу и предотвращает преждевременное старение. Этот факт является еще одной причиной тому, что сибиряки добродушные и веселые.

Чтобы привыкнуть к резкому сибирскому климату сибиряки с детства занимаются закалкой. Это правда! В некоторых садиках дети выбегают зимой на улицу чтобы обливаться ледяной водой. В такие моменты они как на маленьких медвежат, которым холод совсем нипочем. В Сибири популярно купание в проруби, прием солнечных ванн зимой. Поищите в интернете информацию о белых пляжах Сибири и вы будете приятно удивлены. Сибирякам нравится принимать солнечные ванны, когда на улице прохладно :) Да и вообще, любые занятия на морозе воспринимаются веселее. Во время самого популярного сибирского фестиваля «Грелка Фест» люди весь день веселятся и катаются с горы в купальниках и плавках, устанавливая один за одним новые мировые рекорды.

В Сибири не всегда холодно, летом температура может подниматься почти до +40°С. Поэтому даже если сибиряк сам не закаляется, сибирский климат закаляет его в течении всей жизни. Вообще, жители Сибири любят контрасты температур. Одно из любимых занятий сибиряков — разогреть свое тело до максимума в горячей бане, так, чтобы кожа была красная, а потом нырнуть в снег или ледяную прорубь. Стоит только напомнить сибиряку про такое времяпрепровождение, как сразу появляется особенный блеск в его глазах.

Сибиряки делят соседство с медведями, поэтому им нужно быть или очень сильными, или уметь быстро бегать. Домашние медведи в Сибири не редкость. Мишки очень полезные животные. Они, например, могут отгонять… впринципе, кого угодно. Это же медведь, кто захочет с ним спорить?!

Активный образ жизни, запредельные минусовые температуры до -70 в некоторых уголках Сибири, где, кстати, тоже живут люди, сибирский суперфуд и, конечно-же, веселое настроение – вот то, что делает сибиряка здоровым. Оставайтесь сильными духом, оставайтесь морозными, поддержите своих близких, даже если они далеко, даже если они очень далеко, и помните, в любой непонятной ситуации съешьте мёду. Гргргр :)