0 просмотренных постов скрыто
Натуральный зефир
Ингредиенты:
мягкий творог – 250 г.
клубника – 200 г.
желатин – 2 ст. л. + вода 50 г.
вода – 75 г.
сахарозаменитель
Показать полностью
Вот теперича всё ясна стало
Эксперимент Маршмеллоу впервые был проведен еще в 1960 году в Стэндфорском Университете. Группе детей в возрасте 4‑х лет выдали по зефиру (маршмеллоу — американский аналог нашего зефира) и сказали, что если они не съедят его прямо сейчас, а потерпят 20 минут, то потом получат в награду еще один. Кто-то из детей смог выдержать 20 минут, кто-то съедал зефир почти сразу. Затем по истечению времени, ученые изучили прогресс этих же детей в подростковом возрасте (согласно анкетам, заполненными их родителями и учителями). В итоге дети, которые проявили терпение и смогли подождать 20 минут, показали лучшие результаты в учебе по сравнению с теми, кто не смог вытерпеть.
Тысячи подтверждений😊
Показать полностью
2
2
Нетерпеливое потребление и эксперимент с зефиром
В 2022 году уровень ожирения значительно вырос в развивающихся странах. Доля толстяков в мире сейчас значительно превышает долю взрослых с недостаточным весом (ИМТ менее 18,5).
Объяснить этот феномен может помочь теория экономиста Ирвинга Фишера. Он полагал, что чем беднее индивид, тем нетерпеливее он в потреблении. Эмпирически это правило нашло подтверждение в знаменитом эксперименте с зефирками.
Ребенка оставляли комнате с зефиром, который лежит на блюдечке. Задача у участника была очень простая. Если он не съест зефир в течении 15 минут, то получит 2 зефира.
Спустя много лет экономисты нашли повзрослевших участников и обнаружили прямую зависимость между результатами зефирного теста и “успешностью” человека. Дети, которые могли дождаться отложенной награды лучше справлялись со сложностями взрослой жизни..
Сначала ученые считали, что дело в силе воле. Звучит логично. Сила воли позволяет преодолевать сиюминутные позывы ради вознаграждения в будущем. Ха, если бы все было так просто.
В 2018 году новый эксперимент показал, что влияние «силы воли» оказалось близким к статистической погрешности. Достаток семьи - вот главная причина, которая определяла, съест ли ребенок один зефир или отложит его на “потом”. Для бедных “потом” могло никогда не наступить, и они пользовались моментом. Как можно удержаться, если пробовал зефир всего пару раз в жизни?
Детям из обеспеченных семей угощение в эксперименте не представлялось такой значительной наградой. Для них “потом” было вполне осязаемо. Можно и потерпеть 15 минут, чтобы получить две зефирки. В конце концов, только позавчера ел этот зефир.
Бедность нетерпелива в потреблении. Об этом прямо говорит количество детей с избыточным весом. В богатых странах детское ожирение сконцентрировано в бедных семьях. Но в бедных странах это проблема среднего класса.
Экономический рост приводит к росту доходов. Люди могут себе позволить лучше и больше питаться. Стараются обеспечить детей тем, чего сами были лишены. В результате количество детей с ожирением растет пропорционально росту дохода.
Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые публикации.
Еще больше экономики и котиков в Телеграмме
Показать полностью
1
Делаю фигурки из маршмэллоу
Не знаю как тут любят/не любят такой контент, но решила попробовать публиковать и здесь тоже. А там посмотрю по реакции аудитории.
Для создания фигурок массу маршмэллоу делаю сама, отливаю не в форме, а вручную, поэтому каждый зверек уникален.
Они, конечно же, сладкие, воздушные, можно в какао, можно в кофе.
Холодно
Весна коварна
Холод с теплом смешала.
Зефир с какао.
春狡し
寒暖交じり
蜜と菓子
Творожный зефир для малышей
Ингредиенты:
творог-360г
агар-агар 9г
клубника-300г
вода-200мл
Приготовление:
Творог пробиваем с ягодами, можно добавить мед или сироп топинамбура для сладости 🫶🏼
Агар-агар заливаем водой и доводим до кипения
Вливаем в творожную массу, блендерим
Раскладываем по формочкам и убираем в холодильник на 30-40 минут
Показать полностью