Зеленый чай с мятой и лаймом - мой летний фаворит
Хочу рассказать про один из самых простых и в то же время моих любимых летних чаёв. На улице жара, и обычный крепкий чай пить тяжеловато. Зато вот такой вариант со свежей мятой и лаймом отлично освежает и бодрит.
Я готовлю его и горячим, и охлаждённым со льдом - в обоих вариантах вкус классный. При этом всё элементарно и бюджетно.
Ингредиенты на чайник (примерно 800 мл):
1-2 ч. ложки хорошего зеленого чая (я беру листовой, но можно и в пакетиках)
Пучок свежей мяты (5-7 веточек)
1 лайм
Мёд или сахар по вкусу
Кипяток
Как я делаю:
Завариваю чай
Сначала прогреваю чайник кипятком (чтобы не остужал заварку).
Кладу зеленый чай - примерно чайную ложку на 400 мл воды, но я люблю понасыщеннее, поэтому сыплю чуть больше.
Заливаю горячей (но не кипящей) водой - примерно 80-85 °C.
Даю постоять 2-3 минуты, чтобы вкус был мягкий и не горчил.
Добавляю мяту и лайм
Мяту немного разминаю руками, чтобы лучше раскрыла аромат.
Лайм режу на кружочки или дольки.
Всё это кидаю прямо в чайник.
Если хочется, добавляю немного мёда или сахара (но часто пью вообще без сладкого).
Настаиваю
Даю постоять ещё минут 5, чтобы мята и лайм отдали вкус.
Можно оставить дольше, если хочешь более насыщенный аромат.
Вариант для жары
Если хочется холодного чая:
После настаивания даю немного остыть.
Переливаю в кувшин со льдом.
Добавляю ещё пару свежих листиков мяты и ломтиков лайма для красоты и свежести.
Почему люблю этот рецепт
Делается буквально за 10 минут.
Выглядит эффектно даже в обычном чайнике.
Лайм даёт лёгкую кислинку, мята освежает - летом это просто кайф.
Можно легко адаптировать: заменить лайм на лимон, добавить имбирь, ягоды.
Если вы любите летом прохладные чаи, но уже надоели магазинные «ледяные» со всякими добавками - попробуйте этот вариант. Гарантирую, что получится ароматно и натурально.
Если понравился рецепт и хочется ещё больше таких простых и классных идей - заходите в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ!
Там делюсь проверенными рецептами на каждый день и для вдохновения