Ни для кого не секрет, что большинству продуктов требуются специальные условия хранения. То же самое касается и вин. Для того, чтобы оно лучше раскрывало свой вкус, его следует хранить в прохладном месте, с постоянной температурой без резких перепадов, при этом для каждого сорта и вида вина требуется своя температура.

Конечно, производители уже позаботились об этом и создали специализированные винные шкафы. Остается только подобрать модель под свои нужды, а вот каким образом разберемся далее.

По системе охлаждения винные шкафы делятся на 3 вида:

Очень похожие на наши обычные холодильники – компрессорные. Бывают разных размеров. Используется в них хладагент, а с помощью компрессора происходит поддержание нужной температуры внутри шкафа.

В большинстве моделей винных шкафов используется термоэлектрическая система охлаждения. Работают такие шкафы благодаря системе Пельтье. Чаще всего такие модели компактные, тихие и доступные по цене.

Самые редкие винные шкафы – это модели с абсорбционной системой охлаждения. Они бесшумные, у них нет даже малейшей вибрации, но и стоят такие винные шкафы достаточно дорого.

Размеры у винных шкафов бывают самые разные – от маленьких, вмещающих в себя всего 6 бутылок вина, до огромных винотек. В первую очередь любой винный шкаф должен поддерживать нужный уровень влажности, защищать бутылки от ультрафиолетовых лучей и не иметь перепадов температур.

К каким винным шкафам стоит присмотреться, а покупку каких брендов лучше отложить рассмотрим далее.

Бюджетные модели

1. Libhof Amateur AP-8. Модель с отличным соотношением цены и качества. Дизайн лаконичный, так что будет выигрышно смотреться абсолютно в любом интерьере. Управление сенсорное, максимально понятное, с поддержанием температуры тоже никаких проблем нет. Работает тихо.

2. Cold Vine C8-TBF1. Тоже вполне себе достойная модель. Дизайн простенький, но работает шкаф очень даже неплохо. Из минусов проигрывает по гарантии – у Libhof она на год больше, ну и некоторые жалуются на тусклую подсветку.

3. VIATTO VA-JC16. Одна из самых бюджетных моделей. Компактная, поэтому подойдет для начинающих коллекционеров или просто тех, кто хочет хранить вино правильно. Управление у шкафа удобное, смотрится для своей цены стильно. Однако качество пластика здесь не самое лучшее, из-за этого некоторые жалуются на его запах.

Модели среднего ценового диапазона

1. Libhof Amateur ARD-21. Качественная модель с двумя полками, которая подойдет как для хранения вин, так и для их дозревания. Температуру держит отлично, да и смотрится классно.

2. Cold Vine C34-KBF2. Достойный шкаф. Есть две температурные зоны. Вместимость уже серьезная, но в то же время у данного шкафа достаточно компактные размеры. Стоит правда эта модель несколько дороже остальных.

3. Kitfort КТ-2406. Простенький на вид, но довольно неплохой винный шкаф. Правда в отличие от первых двух моделей камера здесь всего одна.

Премиум-модели

1. Cold Vine C38-KBF2. Отличный винный шкаф. Имеет две камеры, встроенный замок на двери. Каждая из зон имеет отдельную сенсорную панель управления.

2. Libhof Gourmet GPD-45 Premium. Продвинутая модель с большим количеством настроек и режимов, а также низким уровнем вибраций. Смотрится шикарно, есть даже возможность подогрева камеры. Если совсем придираться, то хотелось бы чуть ярче подсветку.

3. DOMETIC C20G EuroLook. Тоже весьма удачная модель. Есть подсветка и все необходимые режимы. Правда вместимость за почти такую же цену гораздо меньше, чем у Libhof и Cold Vine.

Все рассмотренные бренды достаточно качественные, но отдельно хочется отметить Libhof. Если сравнивать с остальными, то у этого бренда одна из самых больших линеек винных шкафов. Есть модели на любой вкус, разной продвинутости и встраиваемости. Да и цены одни из самых доступных, учитывая все характеристики.

Зависимо от принципа охлаждения, винный шкаф может быть:

Компрессорный – стандартные модели, принцип работы которых схож с классическими бытовыми холодильниками. Функционирует такой винный шкаф на основе компрессора, который перекачивает хладагент по системе трубок. Недостатки такого охлаждающего оборудования – шум при работе, появляются вибрации.

Абсорбционный – нестандартные, профессиональные винные шкафы, которые значительно дороже компрессорных и термоэлектрических моделей. Крайне редко можно найти в продаже. Воздух в рабочей камере охлаждается под действием химических реакций.

Термоэлектрический – такой винный шкаф работает на основе элементов Пельтье. В большинстве своем – это недорогое оборудование, которое не создает вибраций. Недостаток – медленное охлаждение.

Условное разделение на отдельные группы можно сделать по вместительности. Холодильники для вина могут быть:

компактные модели – вместительность обычно не превышает 20-ти бутылок, по внешнему виду больше напоминают крупную микроволновку или небольшую тумбочку;

среднегабаритные винные шкафы – чаще всего устанавливаются в небольших кафе, барах, ресторанах, частных домах, вмещают не более 150 бутылок, по внешнему виду похожи на витринные холодильники;

крупногабаритные винотеки – выбор крупных ресторанов, коллекционеров (вместительность таких холодильников для вина может достигать нескольких сотен бутылок).

Зависимо от назначения, охлаждающее оборудование для алкогольных напитков можно разделить на 2 группы. Температурный винный шкаф – предназначен для кратковременного хранения вин. В таком оборудовании алкогольные напитки доводят до оптимальной температуры для подачи гостям. Они могут быть двухрежимными, трехрежимными, мультирежимными.

Климатические хранилища – такие холодильники используются для дозревания, длительного хранения вин. Внутри поддерживаются требуемые условия по температуре, влажности, установлена система вентиляции, защиты от вибраций.

Советы по выбору

Чтобы правильно выбрать винный шкаф, нужно знать каким техническим и конструкционным моментам уделить внимание в первую очередь:

Полезный объем рабочей камеры, максимальная вместительность, которая заявлена производителем. Бутылки должны быть расположены свободно.

Материалы изготовления корпуса, полок.

Наличие системы увлажнения воздуха. Она может быть автоматической или с поддоном для воды.

Тип воздушного фильтра, наличие системы вентиляции.

Доступный температурный режим для регулировки. Чем он больше, тем лучше в плане возможностей применения винного шкафа.

Количество полок.

Принцип работы.

Если дверца стеклянная – наличие тонировки, для защиты от УФ-излучения.

Класс энергопотребления.

Еще один важный момент – дополнительные опции, конструкционные особенности. Это касается подсветки, электронного термометра, звуковых оповещений, возможности перевешивания дверцы на другую сторону винного шкафа, механизма для выдвижения полок, замков для надежного закрытия дверей.

Дополнительные функции повышают цену на холодильники для вин, но значительно повышают уровень комфорта при эксплуатации подобного оборудования.

Рейтинг лучших моделей на 2022 год

Представленная выше информация поможет с тем, какой винный шкаф лучше выбрать для собственных целей. Однако, чтобы полностью решить вопрос с выбором наиболее подходящей модели, необходимо рассмотреть топ лучших холодильников для вина в 2021 году.

Libhof Gourmet GPD-73 Premium

Один из лучших шкафов для хранения вина, которые устанавливаются отдельно. Подойдет для квартиры, бара, ресторана. Регулируемый температурный режим 5-10 градусов по Цельсию для одной камеры и 10-18 градусов для второй. Внутри можно удобно расположить до 73 бутылок вина, объемом 0.75 литра. Дверца имеет дополнительную защиту от проникновения солнечных лучей. Оборудование оснащено антивибрационной системой. Внутри закреплено две полки из металла. Работает холодильник от компрессора, есть угольный фильтр для обеспечения свежести воздуха внутри рабочей камеры.

Преимущества:

строгий и привлекательный дизайн;

эффективная антивибрационная система для своих габаритов;

компактные габариты при хорошей вместительности;

эффективная система вентиляции;

можно регулировать температурный режим в обширном диапазоне.

Libhof Gourmet GPD-45 Premium

Стильный встраиваемый винный шкаф высокого качества. Вместительность – до 45 бутылок объемом на 0.75 литра. Подойдет для небольшого бара, кафе, загородного дома, большой квартиры. Температурный режим с возможностью регулировки в диапазоне 5-10 градусов для 1 камеры и 10-18 для второй. Благодаря этому данное оборудование подходит для хранения многих видов вин. Внутри установлена удобная подсветка, есть вынесенный на лицевую поверхность цифровой термометр, настройка выполняется по сенсорной панели. На стеклянной дверце есть защитное покрытие от УФ-излучения:

Преимущества:

привлекательный внешний вид;

компактные размеры и большая вместительность;

удобная подсветка;

сенсорное управление, цифровой термометр;

хорошая система вентиляции;

дверцу можно перевесить на другую сторону.

Libhof Amateur AM-28

Двухкамерный шкаф для вина, который предназначен для отдельной установки. Работает на основе элементов Пельтье. В отсеке помещается 28 бутылок вина. Для отсека можно установить температуру, благодаря чему расширяются возможности по использованию данного оборудования (можно хранить различные вина). Температурный режим можно изменять в диапазоне 10-18 градусов по Цельсию.

Преимущества:

хорошее качество сборки, надежность, долговечность;

два отсека для выставления различных температур;

привлекательный внешний вид;

тихий рабочий режим;

есть удобный дисплей для настройки оборудования;

точность регулировки температурного режима.

Libhof Gourmet GP-80 Premium

Универсальный винный шкаф для отдельной установки. Подойдет не только для использования дома, в частных домах, но и достаточно крупных общественных заведениях. Можно регулировать температурный режим в диапазоне 5-18 градусов. Внутреннего объема достаточно для размещения до 80 бутылок. Внутри установлено 5 деревянных полок из высокопрочного дуба. Есть удобная подсветка.

Преимущества:

подходит для хранения различных видов вина;

есть 7-ми ступенчатая регулировка температуры;

возможность регулировки отдельных полок по высоте;

отличное качество сборки;

есть надежный замок;

воздух внутри очищается с помощью угольного фильтра.

Libhof Amateur AX-6

Необычный по устройству, но очень популярный среди покупателей шкаф для хранения вина. Подходит для установки в рабочих кабинетах, небольших квартирах, частных домах. Вместительность – до 6 бутылок, общий объем – 18 литров. Температурный режим регулируется в диапазоне 5-18 градусов. Есть встроенная подсветка, полки металлические. Удобная функция данного винного шкафа – функция автоматической разморозки.

Преимущества:

удобная настройка;

компактные размеры;

функция автоматического размораживания;

электронное управление;

привлекательный внешний вид;

хорошее качество сборки.

Libhof Sommelier SOD-160 Silver

Массивный шкаф для вин большого объема (410 литров). Предназначен для больших частных домов, ресторанов, кафе, баров. Внутри может храниться до 160 бутылок. Холодильник оснащен несколькими зонами для сохранения различных видов вин, где можно регулировать температуру в диапазоне 5-22 градуса. Есть подсветка, сенсорная панель управления, звуковой датчик, сигнализирующий о том, что дверца приоткрыта слишком долго. Размораживается камера с помощью капельной системы.

Преимущества:

большая вместительность;

отличное качество сборки;

обширный температурный диапазон, который можно регулировать;

привлекательный внешний вид;

удобная настройка;

звуковое оповещение.

Libhof Amateur ARD-12

Небольшой винный шкаф, который можно выбрать для рабочего кабинета, квартиры, частного дома. Вместительность рабочей зоны – 12 бутылок. Конструкционная особенность – две отдельных зоны охлаждения, которые закрываются своими дверцами. Сами дверцы изготовлены из двойного стекла с тонировкой. Данный холодильник работает на основе элементов Пельтье. Температурный режим можно менять в диапазоне 7-18 градусов для каждой камеры.

Преимущества:

удобное управление;

две отдельных температурных зоны;

две независимых дверцы;

зеркальная лицевая панель;

привлекательный внешний вид.

Libhof Esthete ES-22 white

Компактные винный шкаф, общий объем – 71 литр, подходит для хранения 22 бутылок вина. Можно изменять температуру в диапазоне между 5 и 18 градусами. Дверца имеет стеклянное окошко с покрытием, что гарантирует высокую защищенность от ультрафиолетового излучения.

Преимущества:

компактные размеры при большой вместительности;

привлекательный внешний вид;

доступная цена;

высокое качество сборки.

Libhof Amateur AP-8

Компактный встраиваемый винный шкаф на 8 бутылок. Подойдет как для небольшой квартиры, так и частного дома. Имеет электронное управление, выносной термометр. Внутри есть подсветка. Температуру можно изменить в диапазоне от 7 до 18 градусов по Цельсию.

Преимущества:

возможность регулировки ножек;

компактные размеры;

удобная настройка;

качество сборки;

доступная стоимость.

Libhof Gourmet GP-38 black

Надежный винный шкаф, который можно как встроить в подготовленную заранее нишу, или же установить отдельно в любой комнате. Отделение подходит для хранения различных видов вина. В камере можно установить свой температурный режим, в диапазоне 5-18 градусов по Цельсию. Есть антивибрационная система, функция автоматического оттаивания, контроллер повышения температуры. Внутри камеры установлено 8 деревянных полок.

Преимущества:

высокое качество сборки;

2 отдельных камеры со своими дверцами;

эффективная вентиляция;

функция автоматического оттаивания;

контроль рабочего режима несколькими датчиками;

деревянные массивные полки.

Libhof Amateur AM-12

Небольшой холодильник для различных вин с одной температурной камерой. Подходит для хранения 12-ти бутылок одновременно. Есть удобная подсветка. Управление сенсорное. Работает винный шкаф на основе элементов Пельтье. Можно изменять температуру в диапазоне 10-18 градусов по Цельсию. Стекло прозрачное, имеет тонированное покрытие. Внутри установлено две хромированных полки из металла.

Преимущества:

компактные размеры;

стильный внешний вид;

удобная подсветка;

эффективная антивибрационная система;

экономный рабочий режим.

Libhof Amateur AFD-21

Компактный холодильник для различных вин. Дверца открывается на 180 градусов. Температуру можно изменять в диапазоне между 5-18 для первой камеры и 10-18 градусами для второй. Работает на основе компрессора и циркулирующего хладагента. Конденсат, появляющийся при работе компрессора, используется для увлажнения воздуха внутри камеры шкафа.

Преимущества:

качество сборки;

необычная вытянутая форма;

возможность регулировки высоты ножек;

низкий уровень шума как для компрессорного оборудования.

Советы по эксплуатации

После приобретения шкафа для хранения вина, важно правильно установить оборудование, обслуживать технику в дальнейшем, чтобы она не ломалась, напитки сохраняли своих ароматические и вкусовые характеристики. Для этого достаточно следовать простым советам.

Во-первых, при установке оборудования, важно пользоваться уровнем. За счет этого можно максимально минимизировать любые вибрации, которые появляются в винном шкафе в процессе работы.

Во-вторых, винный шкаф нельзя устанавливать рядом с батареями, обогревателями, плитами.

В-третьих, для чистки камеры, дверцы, панели управления, нельзя использовать сильнодействующие химические вещества.

В-четвертых, внутри камеры шкафа для хранения вина нельзя хранить посторонние продукты.

Прежде чем начинать эксплуатацию винного шкафа, рекомендуется подробно изучить рекомендации от производителя, которые указываются в инструкции использованию, установке, настройке. Здесь же иногда можно найти информацию об особенностях хранения различных видов вин.

Представленные выше обзоры топ винных шкафов, помогут определиться с выбором наиболее подходящего холодильника для хранения алкогольных напитков. Все будет зависеть от места установки, требуемой вместительности.