Найдутся любители вкусных необычных и главное простых в приготовлении роллов.

Ингридиенты

1. баклажан -1 шт

2. творожный сыр - 250гр

3. чеснок 1 2-3 зубчика

4. зелень укроп ( можете брать любую какая вам по вкусу)

5. соль ( по вкусу)

6. смесь перцев

Приготовление

Баклажан нарезать вдоль тонкими полосками (4-6мм), посолить и оставить на 20-30мин. По истечении времени нарезанные баклажаны промыть и обсушить.

Обжаривайте ломтики баклажана по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем выложите на бумажные салфетки, но можно брать бумажные полотенца - они более экономичные и хорошо впитывают лишний жир и влагу с баклажан.

В творожный крем добавить пропущенный через чесночницу чеснок (или натертый на мелкой терке), соль, смесь перцев и мелко нарубленную зелень и все тщательно перемешать. на каждую полоску баклажана положить 1ч.л. с верхом начинки и свернуть рулетиком.

Совет кухарочки

Баклажаны впитают гораздо меньше жира, если обжарить их на сухой сковороде-гриль или на обычной, но лишь слегка смазав растительным маслом.

Приятного аппетита!!!

источник: https://raiflower.ru/баклажанные-роллы/

Данная закуска хороша как в праздничные дни так и в повседневном меню.

Ингредиенты

Нам понадобиться:

• сельдь среднесоленая — 1 шт ( можете брать уже готовое филе «2 шт»)

• мягкий сыр — 1 шт ( творожный или сливочный (на ваш вкус!!!))

• морковь — 1 шт ( предварительно отварить )

• зелень по вкусу ( укроп , перья лука, петрушка, кинза )

Приготовление

Сельдь разделать на 2 филе — для этого надрезаем вдоль хребта, очищаем от кожи и внутренностей и аккуратно разделяем на 2 части. Извлечь хребет и выбрать оставшиеся косточки ( мне в этом помогает пинцет) — да да у меня на кухне есть пинцет даже для рыбы))). Но для тех кто не очень любит возиться с рыбкой , как Я уже указала можно взять уже готовое филе ( в наше время оно продается в любом магазине ) — что очень хорошо экономит ваше время проведения на кухне.

Филе сельди обильно смазать по всей длине мягким сыром, посыпать сверху мелко потёртой морковью и измельченным укропом, у вас это может быть совершенно любая ваша любимая зелень. Соединить обе филейные части, плотно обернуть кулинарной пленкой и поместить в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей убрать пленку, нарезать сельдь острым ножом ( шириной примерно 1-1,5 см) посыпать зеленым луком или украсить петрушкой.

Советик от кухарочки

Чтобы избежать загрязнения доски и стола при разделке сельди, рекомендую поместить доску в фасовочный пакет. Также можно обернуть доску еще раз, чтобы обеспечить дополнительную защиту. После удаления внутренностей и кожи сельди можно снять верхний пакет и продолжить разделку на чистой поверхности.

Приятного аппетита!!!

источник : https://raiflower.ru/закуска-из-сельди/

Я не любитель сушеных фруктов, но детям и жене понравилось.

По рецепту, как всегда предельно просто: Яблоки/груши, можно вместе, можно по отдельности. В блендере до состояния пюре или на мелкой тёрке. Сахар по вкусу, можно без сахара. Выливаем на поддон и на минимальной температуре 10-12 часов. Потом пока тёплые катаем трубочки, придавливаем и они после остывания не разворачиваются.

Подпишитесь, если интересно. Я и дальше постараюсь выкладывать разные простые рецепты. И не только. Ещё скоро будут игры и самодельные настолки.

Спасибо за внимание. Всем добра.