Зрелые дыни срываются и укладываются вдоль рядов.
На тачке дыни вывозятся с поля к грузовику, сортируются, калибруются. Укладываются в коробки от бананов по шесть штук и в таком виде поступают в продажу.
В этом году погода на нас обиделась и Калининград полюбили тучи, комары и + 19. Арбузы устроили голодовку и завязали плоды на две недели позже обычного. Еще и болеют жёстко. Но мы не сдаемся, числа 20 июля буду резать первый арбуз.
5 октября, как раз в день, когда отмечала с родственниками свой день рождения, сорвала последний арбуз из теплицы. А погода уже почти как три недели не радовала температурой, особенно ночью - плюс 3-6. Гибрид Намдокмай. 7 кг, 50 дней от завязи.
Потрясающий вкус, сладость и аромат. А цвет сразу возвращает в лето!
Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!
В конце лета Тори впервые в жизни попала на бахчу. Абсолютно случайно. Ехали в гости через Быковский район Волгоградской области, знаменитый своими арбузами. И решили прикупить парочку в качестве гостинцев. Остановились возле продавцов на трассе. Через пару минут сзади припарковалась Лада. А в ней оказался дальний родственник, бахчевод, которого давно не видели. После короткой беседы о текущих делах, спрашивает:
–Арбузы надо?
–Да вообще-то за этим и остановились.
–Погнали!
Прыгаем по машинам и едем на его бахчу.
И уже там он рассказывает, что урожай большой, поливной арбуз (ранний, но не такой сладкий и помельче), хорошо продался. А не поливной (крупный, сладкий, хорошо хранящийся, который раньше гораздо больше ценился) сейчас никто из перекупов брать не хочет. На той бахче, куда он нас привёл, уже выбраны все арбузы весом до 10 кг. Крупнее никому не нужны. Грустно, в октябре всё это добро просто перепашут трактором
Ну себе-то мы набрали, сколько влезло в машину. Штук 10, не больше. Очуменные арбузы. Таких не купишь. Потому что они не продаются. Во всех смыслах. Зато у Тори теперь есть фоточки с бахчи
Ну и подофигела собака с такого количества больших мячиков, которые взять и поиграть не получается
Если явится вор,
Вы лягушками обернитесь,
Прохладные дыни!
(Исса)
Все мои усилия были не напрасны. Мало того, я даже не подозревала, что есть такие вкусные арбузы. Упор сделала на порционники до 4-х кг. Родители были в восторге. На протяжении полутора месяцев мы практически каждый день ели новый арбуз. А из-за того, что я перепутала бирки с названиями, каждый арбуз был сюрпризом.
Вкусный Ханимун.
Бесподобные Футзи и Сакура.
Совсем забыла! Дыни у меня тоже есть. Два куста, но зато какие! Пока поспели две малышки Агустино.
В поиске красного цвета
В отношении ранних арбузов каких только баек ни ходит. Мол, и шприцем в них загоняют раствор марганцовки, чтобы получить красный цвет. Вообще, кто хоть немного знаком с марганцовкой точно знает, что она через пять минут окисляется и темнеет. Так что дать арбузам алый цвет не может. Я уже не говорю про то, что при вмешательстве в плод начинается процесс брожения. Этим пользуются, впрыскивая спирт в плоды и получая «пьяные арбузы». Если такой процесс запускается спиртом, то что будет от других инъекций?
Почему арбуз не гигант, а карапуз
Наш преподаватель, по овощеводству - профессор, говорил, что остался жить в Волгограде только из-за того, что там выращивают самые вкусные арбузы. Он берет только самые ранние плоды. Они более полезные и более вкусные. При этом он выбирал небольшие плоды по 1-3 кг весом. Экземпляры покрупнее вырастают при усиленном орошении и применении удобрений.
Конечно, тогда не было голландских гибридов (Топ ган и др.), которые при очень раннем сроке созревания дают плоды до 12 кг весом. Хотя опытного едока не обманешь - некрупные экземпляры богаче по вкусу.
Полезные нитраты?
Особо страшные истории рассказывают про нитратные арбузы. И неудивительно, ведь плодами регулярно травятся граждане. Но если разобраться, нитраты тут не причем. Они действуют немного не так. Дело в том, что плоды загружают в машины, выгружают на развалы несильно бережно. В мякоти при ударе получаются микротрещины, развивается вредная микрофлора. Полежит такой плод на жаре и будет угрожать здоровью покупателя.
А что по поводу нитратов? За этим следят специальные службы. Мой знакомый фермер жаловался, что 30 лет ничем не удобрял поле, а в его плодах нашли завышенный уровень нитратов.
Что происходит? Или чудеса агрохимии, или проявление коррупции - неизвестно. Сам же он свои арбузы ест с завидной регулярностью и только крепчает. Кстати, нитраты в разумных пределах человеку даже нужны и в плодах накопить их не так просто. Ведь на полях растения хорошо освещены солнцем. А нитраты накапливаются в тени. Причем, арбузы не самые нитратные растения.
Даже если вносить азот перед созреванием плодов, не факт, что бахча их освоит, так как активная корневая система в погоне за влагой уходит глубоко в почву, куда удобрения не враз-то и попадут. А вот если бахча орошаемая, вот тогда нитраты могут накопиться...
Мальчик или девочка
Даже опытные бахчеводы полагают, что арбузиха вкуснее, чем обычный арбуз. Она на 100% слаже и сахаристее, так утверждается и считается, что это женский плод. Это лишь легенда. Все плоды у арбузов вырастают из женских цветков. Мужские служат только для опыления. Вот с его дефектами и связано появление арбузих. По вкусу же они ничем не отличаются от обычного арбуза.
А вот на орошении плоды получаются намного крупнее, но вкус значительно хуже. Именно поэтому небольшие плоды чаще всего сахаристее, но многое зависит и от сорта. Поэтому перед покупкой поинтересуйтесь у продавца, откуда товар. На богаре и песчаных почвах плоды урождаются намного вкуснее.
Статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".
