Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Игра рыбалка представляет собой полноценный симулятор рыбалки и дает возможность порыбачить в реально существующих местах из жизни и поймать рыбу, которая там обитает.

Рыбный дождь

Спорт, Симуляторы, Рыбалка

Играть

Топ прошлой недели

  • Rahlkan Rahlkan 1 пост
  • Tannhauser9 Tannhauser9 4 поста
  • alex.carrier alex.carrier 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
romanchilya
romanchilya
1 год назад

Romanchilya - Денис⁠⁠

В возрасте 10 лет я переплыл реку Дон.

romanchilya скоро вернётся с ещё одним бесполезным фактом о себе.

Показать полностью
[моё] Анекдот Странный юмор Юмор Авторская неделя на Пикабу Видео Вертикальное видео
2
3326
Lumino.handcraft
Lumino.handcraft
1 год назад
Рукодельники

Неделя авторских постов⁠⁠

Мне нравится Пикабу, и пока я не готова растаться с ним... А ещё очень люблю волны постов, если они посвящены чему-то интересному. Например, профессиям или творчеству. Поэтому поучаствую в этой хорошей движухе.
Я создаю украшения в микровитражной технике.

Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост
Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост

Кстати, название техники мне подсказали здесь, на Пикабу, когда сравнили мои работы с крошечными витражами)

Суть техники в том, что я паяю жёсткий каркас из обработанной ювелирной проволоки и затем заливаю его УФ смолой смешанной с разнообразными пигментами.

Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост
Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост
Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост

Там, где это необходимо, комбинирую микровитражную технику с росписью. В качестве красок использую тоже смолу, только очень сильно пигментированную.

Люблю сложные и воздушные формы.

Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост

А ещё люблю, чтобы украшения можно было легко вписывать в разные по стилю и настроению образы)

Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост
Неделя авторских постов Авторская неделя на Пикабу, Ручная работа, Рукоделие без процесса, Украшение, Эпоксидная смола, Длиннопост

Если захочется увидеть больше работ, ссылки на соцсети есть в моëм профиле.

Показать полностью 8
[моё] Авторская неделя на Пикабу Ручная работа Рукоделие без процесса Украшение Эпоксидная смола Длиннопост
116
romanchilya
romanchilya
1 год назад

Romanchilya - Ястреб⁠⁠

В юности изучил все трюки Роналдиньо, кроме одного. родственник купил дорогой цифровик Canon, попросил его поснимать мои трюки. И пока меня снимали в немыслимом для того времени разрешении 640х480 я попробовал сделать тот трюк и у меня получилось. По итогу этот трюк у меня получился лишь 1 раз и именно в момент съёмки. Ни до ни после не получался.

romanchilya скоро вернётся с ещё одним бесполезным фактом о себе.

Показать полностью
[моё] Странный юмор Вертикальное видео Анекдот Юмор Авторская неделя на Пикабу Видео
3
romanchilya
romanchilya
1 год назад

Romanchilya - Я не знаю⁠⁠

В юности посвящал нескольким девушкам рэп-песни про любовь, чтобы их завоевать. Ни одна девушка не завоевалась. Реп песни про любовь - не лучший способ завоевать девушку.

romanchilya скоро вернётся с ещё одним бесполезным фактом о себе.

Показать полностью
[моё] Анекдот Странный юмор Авторская неделя на Пикабу Юмор Видео Вертикальное видео
2
2145
SquareIronBox
SquareIronBox
1 год назад
Рукодельники

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima⁠⁠

Уже давно хотел акустику для дома. Время от времени поглядывал на полки магазинов, но ничего подходящего не находил — то цена не та, то звук, то формат. Решил собрать сам, делюсь результатом и, немного, процессом. Дальше будет много текста и картинок.

В процессе фотографировал далеко не всё, так что на гайд по изготовлению пост не претендует.

В качестве отправной точки выбрал вот такие китайские широкополосные динамики. Судя по отзывам и обзорам на Ютубе, они вполне неплохо звучат. Симпатичные на вид, при этом недорогие. За пару штук вышло 4000 р. Мощность по 15 Вт, в пике до 30 Вт.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Динамикам нужно акустическое оформление, или корпус. Если кто не знает, зачем, то вот:

От корпуса колонки сильно зависит звучание, особенно в области низких частот. И чтобы получить приемлемый уровень низов из довольно маленького динамика, нужно правильно выбрать вариант оформления. Я решил сделать четверть-волновой резонатор (ЧВ). По сути это труба определённой длины и сечения, в которую динамик бубнит тыльной стороной.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Длина трубы определяется тем, насколько низкую частоту система должна воспроизводить, и обычно она настолько длинная, что приходится сворачивать её улиткой. Такое оформление более громоздкое и сложное по сравнению с привычным фазоинверторным, но обещает более широкий диапазон воспроизводимых частот и чёткий, собранный бас.
Расчёт корпуса оставлю за кадром, сразу покажу построенную 3D-модель:

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Колонки будут висеть на стене по сторонам от телевизора. Благодаря этому выход резонатора можно расположить на нижней грани корпуса и немного упростить конструкцию.
Вторая неотъемлемая часть акустики — усилитель. И его тоже пришлось делать самому. В моём телевизоре отвратительного качества выход на колонки, но есть оптический цифровой выход Toslink. Хотелось бы задействовать именно его. И вот засада, этот интерфейс не предусматривает регулировки громкости. Опять что-то придумывать.
Напряг пару извилин, подобрал компоненты.
Динамики будет качать модуль усилителя на основе довольно популярной микросхемы TDA3733. Она хороша собой, полна защит и имеет приятную стоимость. Вот этот модуль обошёлся мне в 400 р. Микросхема имеет режим stand-by, в котором она потребляет символические 150 мкА. В режим stand-by и обратно она переходит без щелчков. Приятное. Производитель модуля не предусмотрел использование stand-by, поэтому модуль придётся минимально подколхозить.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

У того же продавца нашёл подходящий блок питания за 650 р. Напряжение 12 В, сила тока 5 А. На вид неказист и дёшев, но работает без нареканий.
Теперь сигнальный тракт. На алиэкспрессе был куплен вот такой цифро-аналоговый преобразователь (ЦАП). Просит 5 В питания, на выходе хороший аналоговый звук. Покупал давно, сейчас такой стоит 350 р.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Ну и самое интересное, модуль регулировки громкости. Никогда бы не подумал, но в XXI веке проще приделать двигатель к переменному резистору, чем найти подходящее кремниевое решение. На просторах алиэкспресса нашлась вот такая образина:

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Кусок металла на плате — это моторизованный потенциометр от ALPS. Довольно качественный, рассчитанный именно на работу в стерео тракте. На плате расположена управляющая электроника, в комплекте есть ИК-пульт. Помимо управления громкостью плата может выдавать дополнительный сигнал на включение и выключение усилителя или блока питания, и я этим воспользовался для управления режимом stand-by усилителя. Ещё с платы можно взять стабилизированные 5 вольт для питания ЦАП. Это самый дорогой компонент усилителя, мне обошёлся в 1200 р.
На антресолях достал вот такой китайский алюминиевый корпус, Gainta G0473. Много лет назад я делал гитарные эффекты, и этот корпус вполне мог стать каким-нибудь Кранком или Фузз Фэктори. Теперь вместо панкухи будет играть джаз. Панкуху тоже, в общем-то.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Вооружившись штангенциркулем, построил модели всех составляющих и собрал в кучу. Оказалось, что корпуса едва хватает для размещения всех компонентов, а внутри будут ещё и толстые провода. Можно сказать, что корпус плотно натянут на компоненты. От части разъёмов пришлось отказаться, они просто не влезают. Поэтому, из корпуса будет выходить провод питания, а уже на них будет разъём. В комплекте с блоком питания уже был подходящий «хвостик». А провода к колонкам решил припаять безо всяких разъёмов.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео
Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Дополнительно смоделировал несколько элементов, которые будут напечатаны на 3D-принтере. Сделал шайбы и проставку, которые будут держать платы на расстоянии от металлического корпуса. Чтобы провода не перетирались о края отверстий, сделал кабельные вводы. Боковые стенки наклонены на 3 градуса, что плохо для установки блока регулировки громкости. Поэтому нарисовал две клиновидные шайбы.

Корпус колонок решил делать из ламинированного ДСП. Обычно этот материал считается не лучшим выбором для изготовления акустики, но:
— при таких пропорциях корпус можно делать хоть из песочных коржей;
— ЛДСП всегда в наличии в известном строительном магазине;
— из такого ЛДСП я уже собрал тумбу под ТВ, будет в цвет.

Из 3D-модели получил размеры деталей корпуса, теперь надо разметить и нарезать. План был такой: сначала фрезером с фрезой диаметром 6 мм делаю канавки на треть толщины, потом распиливаю по канавке электролобзиком, а затем прохожусь по краю заготовки фрезой с подшипником. Замысел в том, чтобы получить ровные края без сколов и уменьшить количество опилок в квартире.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео
Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Мне за эту разработку такую премию дадут!

На деле всё пилилось буквально на табуретке. Приходилось принимать позы орангутана, который тянется за фруктом на соседнем дереве. Параллельный упор пару раз подвёл, в деталях появились некрасивые запилы. Шпатлёвка спасла положение, а в остальном детали получились ровные и одинаковые.
Сделал прорези под провод, он будет выходить в нижней части корпуса. Вырезал углубления под мебельные подвесы.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео
Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Теперь отверстия под шканты. Сверлю одну деталь, вставляю керны и прижимаю к ответной детали. В ней появляются вот такие углубления, в которых отлично центруется сверло по дереву. Теперь сверлю ответную деталь, вставляю шканты и соединяю детали. Чётенько!

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео
Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Постепенно собираю детали в кучу, корпус приобретает очертания.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Чтобы сформировать правильный поворот канала, нужны вот такие уголки. Пилить пришлось вручную.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Фрезерованные кромки деталей оклеил кромочной лентой. Утюг, нож, брусок с наждачкой и 15 минут времени — готово.

Изнутри 2/3 длины канала нужно оклеить поролоном. Я выбрал поролон для шумоизоляции авто. Получается вот так:

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Теперь склеиваю детали корпуса. Прокидываю и закрепляю провод, промазываю стыки клеем, стягиваю корпус скотчем и кладу сверху груз. Клей использую самый обычный для монтажа декора. Замечательная жижа, клеит всё, что не движется. А то, что движется, обездвиживает и склеивает. Отлично пристаёт к поверхности ЛДСП, не размачивает торцы, относительно быстро сохнет. И в хозяйстве удобен, рекомендую.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

После склеивания закрепляю мебельные подвесы и клею войлочные пятачки на углы, которые будут прилегать к стене. Они нужны чтобы не повредить обои острыми углами.

Далее, нужно припаять провода к выводам динамика. У динамика есть выводы, обозначенные «+» и «–». Нужно сделать так, чтобы одноимённые выводы динамиков были соединены с одноимёнными выходами усилителя. Условился паять белые провода к «–», а провода с синей полосой к «+».

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Наконец, можно установить динамики на место. Купил симпатичные саморезы, из нержавейки, ⌀4Х19 мм. Под саморезы засверливаю отверстия диаметром 3 мм. После этого колонки можно считать готовыми.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Теперь сборка усилителя.
Из модели получил шаблон, который можно распечатать на принтере и наклеить на заготовку корпуса. По этому шаблону выполняются все отверстия.

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Во время сборки усилителя фото не делал, было очень несподручно. А после сборки сразу же подключил колонки и установил всё на место, очень уж хотелось послушать)
Поэтому вот он, результат:

Самодельные колонки с китайскими динамиками Aiyima Своими руками, Акустическая система, Акустика, Электроника, Авторская неделя на Пикабу, AliExpress, Рукоделие с процессом, Рукоделие, Длиннопост, Видео

Колонки звучат ярко и интересно. В них нет явного акцента на басы и провала на средних частотах, как в большинстве современных потребительских колонок. Но и студийным оборудованием их назвать нельзя, окрас звука явно присутствует. Бас глубокий, но какой-то интеллигентный. Он никогда не вылезает на передний план, но слышны такие низкие частоты, которых не ожидаешь от динамиков размером с рулон скотча. А если прибавить громкость воздух в комнате реально начинает двигаться, а разборчивость в звуке сохраняется. Считаю, что это колдунство четвертьволнового резонатора.
Переслушал часть своей фонотеки. Slayer звучит борзо и люто, Death Grips просто люто. Little Big задорно и ритмично гоняют по комнате воздух. Классно звучат Вивальди и Apocalyptica. У Pink Floyd в Wish You Were Here гитара и голос в начале песни звучат так, будто Гилмор сидит перед тобой на табуретке, играет и поёт.
Усилитель отлично раскачивает динамики. Мощности вполне хватает для получения статуса соседа-полудурка, но я этой возможностью пользоваться не буду. Ручка громкости прикольно крутится по кнопкам пульта, включение и выключение происходит без каких либо хлопков и призвуков. А вот что поразило больше всего, так это отсутствие какого-либо фонового шума. Полная тишина даже на максимальной громкости! Можно услышать едва заметное шипение, если в полной тишине приложиться ухом к динамику.
Насчёт щелка при выключении и выключении я слукавил, он есть. Но кнопки пульта щёлкают громче.

Если кому интересно, могу поделиться файлом Excel, при помощи которого можно рассчитать параметры четверть-волнового резонатора. Там я учёл изменение скорости звука при заполнении канала поролоном, использовал для этого результаты измерений зарубежного энтузиаста.

Показать полностью 23 1
[моё] Своими руками Акустическая система Акустика Электроника Авторская неделя на Пикабу AliExpress Рукоделие с процессом Рукоделие Длиннопост Видео
358
28
KsuHa13
KsuHa13
1 год назад

Лето в банке⁠⁠

Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу

У меня уже есть банка с "замкнутой экосистемой", но делала её зимой, 2.5 года назад в банке 0.8 с бугельным замком. Внутри мох, кактусы и сон-трава, кактусы и сон-трава выросли из семян.

Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу

В этот раз я решила не делать кучу-малу, а попробовать перенести в банку кусочек соседнего лесопарка. Все материалы собраны там. Камешки для дренажа, вода с прибрежным илом из ручья, прелая прошлогодняя листва и кусок дерна с травой. Банка 3 литра из Италии заказывалась на озоне - искала с квадратным сечением, в них лучше обзор. Вчера собрала все вместе. На дно камни, жижу из ручья наливала через воронку по палочке, чтобы сильно брызги не летели, сверху уложила листья, поверху кусок дерна. Поход в лесопарк занял два часа.

Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу

Банка закрыта, теперь можно наблюдать за развитием маленького лета.

Лето в банке Замкнутая экосистема, Лето, Своими руками, Банка, Природа, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу
Показать полностью 12
[моё] Замкнутая экосистема Лето Своими руками Банка Природа Длиннопост Авторская неделя на Пикабу
2
7
Inna.83
Inna.83
1 год назад
Поваренная книга Пикабу

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА БЕЛКАХ⁠⁠

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:

Белки - 2 шт (90 гр)

Соль - щепотка

Сахар - 120 гр

Миндальная мука - 50 гр

Рисовая мука - 40 гр

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Миндальные лепестки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В белки добавляем щепотку соли и пробиваем их миксером около 5 секунд, затем скорость миксера увеличиваем и продолжая взбивать, постепенно вводим сахар.

После того, как ввели весь сахар, белки взбиваем около 4 минут.

Должна получится пышная и плотная белковая масса.

Затем берем два вида муки - миндальную и рисовую. Перемешиваем их между собой.

И частями, в два три приема добавляем муку в белковую массу и хорошо, НО аккуратно перемешиваем венчиком, чтобы масса не потеряла свою пышность и плотность.

Массу перекладываем в кондитерский мешок.

Срезаем уголок кондитерского мешка и отсаживаем печенье на противень (на силиконовый коврик).

Сверху печенье посыпаем миндальными лепестками и аккуратно вдавливаем их в массу.

Печенье выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, время выпечки зависит от вашей духовки.

Получается вкусное и ароматное печенье, которое готовится просто, поэтому обязательно приготовьте!

Показать полностью
[моё] Видео рецепт Рецепт Кулинария Приготовление Выпечка Печенье К чаю Вкусняшки Сладости Десерт Видео YouTube Авторская неделя на Пикабу
6
792
moonpieconqueror
moonpieconqueror
1 год назад
Мясо. Коротко и ясно.

Ответ на пост «Летом пригодится»⁠⁠

Ответ на пост «Летом пригодится» Лайфхак, Совет, Полезное, Маринад, Шашлык, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу, Рецепт, Ответ на пост, Мобильная фотография, Мясо

Ребят, не претендую на лучший шашлык в вашей жизни, вкусы у всех разные. Я обычно готовлю шашлык на огромные компании, в силу своей национальности))

Вот рецепт строго для свинины:
-Мясо покупаю шею, иногда с антрекотом и ребра средней жирности (можно мякоть бедра, но я не любитель). Режем на такие кусочки, которые вам нравится, обычно я режу размером с лимон мякоть, вырезая кость. Антрекоты с костью, если мелкие целиком, если большие, то пополам. Ребра по одному, если мелкие по две кости.
Итак маринад:
1. Я раскладываю мясо на столе, солю крупной солью(это важно) и перцем грубого помола, переворачиваю и повторяю операцию.
2. Лук репчатый, нарезаю на несколько частей и добавляю на два лука грамм 100 мин. воды и взбиваю блендером и добавляю щепотку соли туда, эту кашицу через четыре слоя марли процеживаю.
3. Беру кастрюлю, наливаю чуть лукового сока на дно и раскладываю мясо послойно не слишком плотно, но чтобы не было видно дно (мясо можно раскладывать в любом порядке, но строго по видам, чтобы потом было удобно нанизывать) и наливаю чуть лукового сока размазывая рукой по мясу.
4. Мариновать два часа в прохладном месте, но не в холодильнике. Если нужно заранее замариновать, например вечером, то кладём в холодник, но вытащить минимум за час до готовки, чтобы мясо было температуры не ниже 10-15 градусов, иначе получится шашлык, который сырой внутри и горелый снаружи.

Примерные граммовки:
Соли 1 ч.л. на кг мяса
Перец 0.3-0.5 ч.л. на кг, тут по вкусу
Лук 1 средняя головка на 2-2,5 кг мяса и 50-70 гр. минералки.
Это все не должно плавать в маринаде, его должно быть чуть чуть и чтобы он весь впитался в мясо.

Курицу мариную с паприкой, перцами, соевым соусом и маслом, так как у нее нет особого вкуса, который нужно подчеркнуть.
Баранину, мариную за час просто солью и перцем, иногда добавляю чуть минералки, лук перебивает вкус баранины, его не добавляю.

Не претендую на оригинальность рецепта, но в моей семье ортодоксных шашлычников, мой шашлык считается одним из лучших.

Всем удачи)

Ответ на пост «Летом пригодится» Лайфхак, Совет, Полезное, Маринад, Шашлык, Длиннопост, Авторская неделя на Пикабу, Рецепт, Ответ на пост, Мобильная фотография, Мясо
Показать полностью 2
[моё] Лайфхак Совет Полезное Маринад Шашлык Длиннопост Авторская неделя на Пикабу Рецепт Ответ на пост Мобильная фотография Мясо
121
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии